【試食レポ】みんなで『海鮮かいり　痛風鍋（通風鍋）セット』をいただきます。

素敵に、マルシェ。にお越しいただきありがとうございます。

先日、パーティールーム「かいり　はなれ」をお借りして、このご時世ですので食いしん坊少数精鋭で、『海鮮かいり　痛風鍋（通風鍋）セット』の試食会を行いました。

当サイトで『痛風鍋（痛風鍋）セット』や『牡蠣鍋セット』、『特製海老しゃぶセット』のアイテムを取り扱いさせていただいている「かいり」さんは、お借りした「かいり　はなれ」をはじめ「牡蠣貝鮮かいり」「串遊海鮮 かいり」など渋谷・恵比寿エリアに数店舗をかまえる、海鮮を存分に味わえる人気店です。（https://foodcatch.jp/shop/ ）

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試食メンバーに任命された際…本当はおそるおそるでした。
プリン体まつりの“痛風”鍋だなんて。痛風の人、何人も知ってるし…。
お店ではワカモノたちがノリで頼むのかなぁ、なんて。

■まずは準備を
かいりさんの『痛風鍋（通風鍋）セット』は以下のものが冷凍で送られて来ます。

それぞれ個包装された、あん肝1本、牡蠣6個、海老4本、イカ頭部分が1杯分、スープ用のお味噌とあん肝。
お野菜などはお好みのものをご用意してくださいね。今回は白菜、ねぎ、水菜、えのき、舞茸、しめじ、お豆腐を。

■作り方
スープ用のあん肝をお鍋の中ですり潰し、お味噌入れて水を足します。具材を盛り付け。
決して小さくは無い鍋から、溢れそうなボリューム満点のお鍋。

　　

▶2〜3人前となっていますが、あん肝1本はかなり量があるなという印象です。実はテクニックがあって、あん肝をお刺身のように斜めに削ぎ切りにして盛り付けるとボリュームよくできる…と、かいりのスタッフさんからのアドバイスです！

 

火をつけてから約10～15分（蓋はしなくてOK。というより閉まりません）
香りと湯気、来ました！間もなく実食！

　

■それではいただきます。

あん肝…良いですね。溶けますね。
お味噌とあん肝のスープに海老や牡蠣から出たお出汁も良い具合です。
かなりコッテリなのか？の予想に反して、意外にもあっさりでお上品。
お野菜も甘く感じられて美味しい。
お隣ではお酒も進んでいます。


▶︎痛風鍋、夢中で完食。（ちなみに4人で）


■〆め！
イロモノでは無かった！実力派の豪華な海鮮鍋。
痛風のあの人に写真を見せるだけでも罪悪感があるけれど…
お店の味を手軽に再現できる『海鮮かいり痛風鍋（通風鍋）セット』で、ちょっと素敵な食卓を過ごしてみませんか。

 

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海鮮かいり　通風鍋セット（2～3人前） – 素敵に、マルシェ。 (sutekini.shop)

海鮮かいり痛風鍋（通風鍋）セット（2～3人前）
通常価格¥6,500