罪悪感ある見た目のインパクトと確かな味の『痛風鍋』。
牡蠣！あん肝！豪華な海鮮を特製どぶ汁でご堪能ください。

特製味噌にあん肝を溶け込ませた濃厚な出汁に、牡蠣、海老、あん肝、イカをつけ合わせた、とろける美味しさの贅沢な鍋です。（出汁用あん肝、特製味噌付き）

• 内容量:［食材］牡蠣×６個・赤海老×４尾・あん肝×１本・イカ×１杯［出汁］出汁用味噌１００ｇ×１・出汁用調理あん肝２５０ｇ×１
• 原材料（産地）：冷凍牡蠣（日本産）、赤エビ（アルゼンチン産）、あん肝（中国産）、冷凍つぼ抜きイカ（中国産）、出汁用あん肝（中国産）、出汁用合せ味噌（日本産）、味りん、白だし、調理酒、顆粒かつお出汁、砂糖、醤油
• 賞味期限:出荷日を含めて冷凍で３０日
• 保存方法:要冷凍※解凍後、再冷凍による保存は行わないでください。
• 加工地：日本

TVでも紹介された麹町の隠れた名店・竹とんぼの「ちゃんこ鍋」

あっさり味わいの塩ちゃんこ。素材本来のうまみが凝縮された「魔法のすーぷ」と「こだわりのつみれ」は、何度も食べたくなる味の変化を楽しめる逸品。
煮込んでもいつまでも美しい黄金色の透明なスープは、色々なお野菜ともよく合います。
ちゃんこ鍋としてだけではなく、寄せ鍋やお雑煮としてもお楽しみいただけます。

 

• 内容：魔法のすーぷ(2,600ml)、こだわりのつみれ(450g)
• 原材料：スープ（醤油（大豆、小麦）、みりん、鶏、食塩）つみれ（地鶏肉、豚肉、魚、食塩、味噌、醤油、酒、ねぎ、地卵、生姜、防腐剤は使用しておりません）
• 賞味期限：冷蔵で7日、冷凍で90日
• 生産地：国内

 

岩手鴨を贅沢に使用。
スープも残さず最後まで味わいたくなる、創業明治40年 築地「鳥藤」の鴨鍋。

お野菜を準備するだけで簡単に本格鴨鍋の味をそのままご自宅で堪能できます。
冷凍庫にストックがあれば、急な来客や忙しいときの夕食に最適。
醤油ベースのあっさりした鍋つゆが、岩手鴨本来の美味しさをぐっと底上げします。
最後の〆めには、鴨そばや鴨うどんももちろん合いますが、岩手鴨の旨味が溢れた絶品スープに相性のよい中華そばや、お餅を入れてより贅沢な逸品に仕上がるお雑煮もおすすめです。

築地鶏料理の名店、創業明治40年「鳥藤」

先代より引き継がれた極上の鴨鍋。
鶏肉一筋の鳥藤が厳選した、鴨の旨味、味わい、鮮度に自信があるからこそ出来た贅沢な逸品です。
明治40年に創業された鳥藤は、100年以上ものあいだ鶏肉・カモ肉に携わり商いを続けてきました。
その歴史に裏付けされた目利きは確かなものです。
老舗ならではの広大なネットワークを全国に有し、新鮮で高品質な鶏肉。カモ肉の情報を逐一手に入れることができます。
卸として、確かな目利きで高品質な鶏肉を市場に提供する一方、築地の場内外に鶏肉料理専門店も営んでいます。
厳選された鶏肉を使用した料理は名店として数多くのお客様から支持されています。

岩手鴨

肉質、脂ののり、ともに最上質の合鴨。
岩手鴨は、陸中海岸と小高い山々に囲まれた岩手県野畑村の大自然の中で大切に育てられています。
癖のない肉質、濃厚な旨み、そして程よい脂の乗りが特徴の合鴨で、高級料亭などでも使用されています。
特製スープとの相性を考え、ほどよく脂が乗って、甘みとコクがある部位であるもも肉を厳選し使用しています。
新鮮で臭みの少ない合鴨は、一度食べたら忘れられない味わい。

• セット内容：岩手県産鴨もも肉カット200g、鳥藤オリジナル鴨ねぎボール10個、鍋つゆ1袋
• 原材料：鴨肉、ネギ、醤油、みりん、塩、カツオだし
• 保存方法：要冷凍　※解凍後、再冷凍による保存は行わないでください。
• 賞味期限：出荷日を含めて冷凍で３０日
• 加工地：国内

食べ応え抜群！大粒サイズの国産牡蠣をたっぷりと1キロ。豪快「牡蠣鍋」！

瀬戸内海の荒波に揉まれ育まれた、コクと甘みがたっぷり詰まった大粒牡蠣を１キログラム。
野菜もたっぷりつけ合わせて、旨味あふれる赤海老と一緒に、食べ応え抜群の牡蠣を堪能あれ。

• 内容量：［食材］牡蠣５００ｇ×２・赤海老×４尾［出汁］出汁用昆布×１枚
• 原材料（産地）：冷凍牡蠣（日本産）、赤エビ（アルゼンチン産）、出汁用乾燥昆布（日本産）
• 賞味期限：出荷日を含めて冷凍で３０日
• 保存方法：要冷凍※解凍後、再冷凍による保存は行わないでください。
• 加工地：日本

岩手鴨を堪能！鴨の出汁を中華そばで贅沢にいただく。
創業明治40年 築地「鳥藤」のお取り寄せグルメ

岩手鴨の出汁と関西風醤油つゆで仕上げた絶品スープと特製中華麺をセットにしました。
ちょっと贅沢な中華そばを手軽にご自宅で堪能できます。

築地鶏料理の名店、創業明治40年「鳥藤」

先代より引き継がれた極上の鴨鍋。
鶏肉一筋の鳥藤が厳選した、鴨の旨味、味わい、鮮度に自信があるからこそ出来た贅沢な逸品です。
明治40年に創業された鳥藤は、100年以上ものあいだ鶏肉・カモ肉に携わり商いを続けてきました。
その歴史に裏付けされた目利きは確かなものです。
老舗ならではの広大なネットワークを全国に有し、新鮮で高品質な鶏肉。カモ肉の情報を逐一手に入れることができます。
卸として、確かな目利きで高品質な鶏肉を市場に提供する一方、築地の場内外に鶏肉料理専門店も営んでいます。
厳選された鶏肉を使用した料理は名店として数多くのお客様から支持されています。

岩手鴨

肉質、脂ののり、ともに最上質の合鴨。
岩手鴨は、陸中海岸と小高い山々に囲まれた岩手県野畑村の大自然の中で大切に育てられています。
癖のない肉質、濃厚な旨み、そして程よい脂の乗りが特徴の合鴨で、高級料亭などでも使用されています。
特製スープとの相性を考え、ほどよく脂が乗って、甘みとコクがある部位であるもも肉を厳選し使用しています。
新鮮で臭みの少ない合鴨は、一度食べたら忘れられない味わい。

• セット内容：岩手県産鴨ももスライス200g、特製中華麺2袋、醤油つゆ2袋
• 原材料：鴨肉、ネギ、醤油、みりん、塩、カツオだし
• 保存方法：要冷凍
• 賞味期限：出荷日を含めて冷凍で90日
• 加工地：国内

※北海道・沖縄県は送料が異なりますのでご注意ください。

熨斗をご利用いただける商品です。
カート内の「注文メモ」欄にご希望の「表書き」と「宛名」をご記入ください

おだしは、癒し。
化学調味料・保存料無添加にこだわり、おだしをきかせた商品を提供するお出汁専門店です。

一言に「だし」と言っても、素材の個体差や漁獲・収穫時の季節によって、その味わいはひとつとして同じものはありません。
確かな技術と感覚を持つ熟練の職人たちと、成分を分析して数値化する科学的要素を融合させ、変わらない美味しさへと導きます。

満腹感の持続、心を安定させる効果、疲労の回復を促す効果があるといわれるおだし。
“ふたばのおだし”を通じて、美味しさはもちろん、心身への「癒やし」もお届けします。

 

　　　　　
①野菜(5P)
甘みと香りが特徴の２種類の国産玉ねぎとキャベツ、人参、生姜をバランスよく配合し、セロリシードのさわやかな香りがアクセントの野菜だしです。カレーやスープ、洋食だしにおすすめです！パックを破って揚げ物の下味など調味料としてもお使いいただけます。
◆動物性原料不使用(野菜)


　　　　　
②合わせあご入り(7P)
かつお節といわし煮干し、椎茸、昆布の国産素材に、高温で焼き上げたあご煮干しのコクと香ばしさを加えました。うどん・煮物・味噌汁などにおすすめです。


　　　　　
③鯛めしの素
熊本県産の真鯛の切り身と、じっくり煮出した鯛だし、鰹節、昆布、煮干し、鯖節、椎茸の6種のだしを合わせた専用調味料のセットです。鯛の旨味と香りを存分に味わえる炊き込みご飯の素です。


　　　　　
④野菜五目ご飯の素
国産の人参、ごぼう、椎茸、タケノコに油揚げを合わせた具材と、鰹節、昆布、煮干し、鯖節、椎茸の5種のだしを合わせた専用調味料のセットです。彩り豊かな具材、野菜の旨味、だしの香りが楽しめる炊き込みご飯の素です。
◆２合用（２～３人前）◆化学調味料・保存料無添加

• 素材/原材料：
  ①野菜(5Ｐ)
  でん粉分解物(国内製造)、玉ねぎエキスパウダー(でん粉分解物、玉ねぎ)、食塩、玉ねぎ、酵母エキス、キャベツ、人参、ぶどう糖、生姜、セロリシード
  (1パック７g当たり)(推定値) エネルギー21kcal、 たんぱく質0.6g、、脂質0.0g、炭水化物4.6g、食塩相当量1.6g　　　　　　
  
  ②合わせあご入り(7Ｐ)
  かつお節（国内製造）、いわし煮干し、あご（飛魚）、食塩、でん粉分解物、椎茸、昆布、酵母エキス、粉末しょうゆ、（一部に小麦・大豆を含む）
  (1パック８g当たり)(推定値) エネルギー36kcal、たんぱく質4.3g、脂質0.5g、炭水化物1.0g、食塩相当量1.1g
  
  ③鯛めしの素
  【具材】鯛身（熊本県産）【調味液】清酒、みりん、鯛、食塩、しょうゆ、かつお節、生姜、砂糖、水飴、酵母エキス、昆布エキス、昆布、発酵調味料、寒天、たん白加水分解物、煮干し、かつお節エキス、さば節、煮干しエキス、椎茸／酒精、（一部に小麦・さば・大豆を含む）
  (製品1袋当たり)(推定値) エネルギー181kcal、たんぱく質17.6g、脂質5.5g、炭水化物13.8g、食塩相当量5.6g
  
  ④野菜五目ご飯の素
  【具材】野菜（人参（国産）、ごぼう（国産）、椎茸（国産）、たけのこ(国産））、油揚げ【調味液】しょうゆ、食塩、砂糖、かつお節、水飴、果糖ぶどう糖液糖、みりん、発酵調味料、酵母エキス、昆布エキス、清酒、かつお節エキス、昆布、たん白加水分解物、煮干し、煮干しエキス、さば節、椎茸／酒精、（一部に小麦・さば・大豆を含む）
  (製品1袋当たり)(推定値) エネルギー109kcal、たんぱく質5.0g、脂質3.6g、炭水化物14.9g、食塩相当量5.8g
  

• 内容量：野菜(5Ｐ)、合わせあご入り(7Ｐ)、鯛めしの素、野菜五目の素　各１袋
• 賞味期限：10ヵ月
• 保存方法：常温
• 製造者：株式会社フタバ