若狭 参鶏湯(サムゲタン)2~3人前
若狭 参鶏湯(サムゲタン)2~3人前

若狭 参鶏湯(サムゲタン)2~3人前

通常価格 ¥4,536
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消費税込 送料はチェックアウト時に計算されます。

じっくり煮込まれたホロホロの若鶏。ミシュラン掲載店「和韓料理 若狭」自慢のサムゲタン。

サムゲタンは、韓国の薬膳料理の一つで疲労回復などのお料理として親しまれています。
松の実やナツメなどの薬膳とお米、国産の若鶏を心込めてじっくりと時間をかけ煮込みました。

 

和韓料理 若狭

平成25年(2013年)6月15日目黒区東山の路地裏にある古民家をリフォームし、オープンしました。
韓国料理を忠実に再現し日本の皆様が小さい頃より慣れ親しんだ日本料理(出汁)を融合させた「和韓料理」というジャンルをはじめる。
ソウルだけではなく釜山・済州の郷土料理を知り、日本の食文化に非常に近いと感じ、この素晴らしさを自分なりに表現してみようと思いました。
日本の食材を産直で大地の恩恵をいただき心から情熱をもって皆様に提供できればと努めております。



  • 原材料名:鶏肉(モモ肉・ムネ肉・手羽肉)、コムタンスープ(牛骨スープ)、薄口醤油、もち米、米、ナツメ、松の実、乾燥椎茸、米粉、ねぎ、ニンニク、生姜/調味料(アミノ酸等)、(原料の一部に大豆・小麦・鶏肉・牛肉を含む)
  • 内容量:600g
  • 保存方法:冷凍-18℃以下で保存
  • 賞味期限:外袋に記載
  • 凍結前加熱の有無:加熱しておりません。
  • 加熱調理の必要性:加熱してお召し上がりください。
  • 解凍方法:冷蔵庫にて約12時間解凍して下さい。
  • 加工者:株式会社ヤマセイ 浜松工場 静岡県浜松市南区大塚町125
  • 栄養成分表示: 1本(100g当たり推定値)、熱量 41.4kcal、たんぱく質 2.6g、脂質 2.6g、炭水化物 1.0g、食塩相当量 0.5g