イタリアはカンパーニャ州ナポリから北に30kmほどのTrebulani山の麓に位置する町カセルタ（モッツァレラ発祥の地）において、40年間変わらぬ製法にて作り続けられているチーズ。
添加物・保存料・着色料などを一切使わず、ほとんどの工程が手作業。水牛乳100％でつくられた濃厚なミルクと独特な香り、本物のモッツァレラチーズ。特にピッツァのトッピングにオススメ。
- 素材/原材料：水牛乳、食塩
- 重量：250g
- 賞味期限：商品上部に記載の製造日（lotto di produzione）から360日
- 保存方法：-18℃以下冷凍保存
- 原産国名：イタリア
- 配送方法：冷凍