※写真はイメージです。
※野菜の写真は過去にお送りした一例です（お届けする時期によって種類が異なります）。
※東北・関東・甲信越地区限定
乳酸菌が生きた状態で届く！ついたその日から、”腸活”始めてみませんか
生きたぬかどこ
私たちのぬかどこは、量販店では販売が出来ません。理由は、生きているからです。
通常販売されているぬかは、出荷前に高温で殺菌処理しております。しないとパッケージが膨れて爆発してしまうからです。その際に大切な、乳酸菌なども一緒に死滅します。
NUCA-DOCO？では古来の製法にこだわり「いきたぬか」でもお客様にお届けできる方法で、
鮮度にこだわって販売しております。
米にこだわる
ぬかは米を精米した際に出る副産物です。
福島県塙町でもごく一部の地域でしか取れない、1000万年前の貝化石が発掘できる地域のミネラルをたくさん含んだ土壌で栽培された単一原料米のぬかに限定し、ぬかどこを作っています。
米作りの職人との出会いが全ての始まりです。
ぬかは酸化がとても早く鮮度が大切です。精米直後のぬかを3週間かけ状態を見ながら、全て手作業で一つ一つぬかどこへ育てます。
不揃いのやさいたち
ぬかはアップリサイクル商品ですが、私たちがぬかのおともで販売する不揃いのやさいたちは、一般流通では形が理由で弾かれてしまったやさいが含まれます。
今までぬかや、このような野菜たちは、農家や地域で食べられていました。
私たちはその新鮮な野菜たちの販売を通じて農家の収入が増えるだけでなく、フードロスの減少にも貢献する事ができると考えています。
「ぬか漬け腸活セット」は、手間ひまかけて手作業で育てたぬか床を専用袋に入れて3袋と、福島県塙町で栽培している旬の野菜10個（不揃い品）をお届けします。
初めてぬか漬けにチャレンジする方、ぬか漬けを食べてみたいというお客様に最適な、手軽に始められるセットです。
※旬のお野菜は農家さんがおすすめするお野菜となり、時期によって種類が異なります。
◆内容量
ぬか床袋 260g×3袋
ぬか漬け用野菜（不揃い品） 10個
※お野菜はぬか床とは別にセットとしてお届けします。ぬか床に漬けた状態ではございません。
◆原材料名
米ぬか（国産）、食塩、唐辛子
◆保存方法
要冷蔵（10°C以下で保存）
◆栄養成分表示（100gあたり）※この表示値は目安です。
エネルギー174kcal／タンパク質6.2g／脂質9.1g／炭水化物22.7g／食塩相当量6.9g
◆アレルゲン表示
なし
◆生産地
福島県東白川郡塙町
※通常は金曜日の発送とさせていただいておりますが、成果物は天候、収穫状況により発送が前後する場合がございますので、お届け日のご指定はご遠慮いただいております。
【サブスクのご案内】
＊毎月25日までのご注文で、翌月・第一土曜日前後にお届けいたします（1回／月）。
＊お客様のご都合に合わせて商品のお届け日をスキップ・中止することが可能です。
商品が届く前月の25日までに「Contact Us」よりご連絡をお願いします。
例）11月22日にスキップの連絡をした場合→12月分はスキップし、1月分よりお届けを再開いたします。
11月29日に中止の連絡をした場合→12月分はお届けし、1月分から中止とさせていただきます。