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「たねなし柿」は、名前の通りに種が無く、果肉は柔らかで果汁が豊富、甘さがとろける柿です。柿が緑色の際には、常温で数日置いてください。色が回って美しいオレンジ色になりますので、冷蔵庫で1から2時間ほど冷やしてお召し上がりください。