浜田漁港マフグフィレ 浜田塩(藻塩)付き
浜田漁港マフグフィレ 浜田塩(藻塩)付き
浜田漁港マフグフィレ 浜田塩(藻塩)付き
浜田漁港マフグフィレ 浜田塩(藻塩)付き
浜田漁港マフグフィレ 浜田塩(藻塩)付き

浜田漁港マフグフィレ 浜田塩(藻塩)付き

通常価格 ¥4,400
/
消費税込 送料はチェックアウト時に計算されます。

浜田港に水揚げされたコラーゲンたっぷりの旬のマフグ。その身の旨味は、トラフグに比べて成分を多く含んでいますので、トラフグ以上と評されています。

■マフグフィレ

鮮度をそのままに、毒の部分を除去し身欠き加工しています。身の部分だけフィレ加工し、真空包装、急速凍結してお届けいたします。

骨がないので下す必要がなく、そのままカットして料理に入れます。使い勝手は鳥のささみのようです。

マフグフィレは、高たんぱくで低カロリーだから健康管理にも大活躍します。

また、解凍するだけですぐ調理ができるのでとても便利。冷凍庫に常備して、煮て、揚げて、焼いて、どんな料理にもお使いいただけます。


■浜田塩(藻塩

美味しい魚がいるという事は、環境が整っているという事。

「海水+ミネラル」

ここの海水をそのまま使用した「浜田塩」はどんな素材も柔らかく包み込み、旨さを引き出します。

  • 海水:日本海、山陰沖の海底地形には「日本海固有冷水」と呼ばれる水塊「山陰・若狭沖冷水」があり、この冷たい海水と九州からの対馬暖流がミックスされます。
  • 地形:海と山の間が近いリアス式地形。漁港を囲むように走る大きな3本の川が山からのミネラルを運びます。

■島根県浜田市の浜田漁港

天然の良港に恵まれ古くから漁業都市として栄えた港。 島根県で最大の漁獲量を誇っており、特定第三種漁港に指定されています。
その歴史は古く、3世紀に浜田近海に漁場が開発されたと言い伝えられるほど。明治期になってさらに発展し、西日本有数の漁業基地へと成長しました。

暖かい対馬暖流と、島根冷水域といわれる深海の栄養に富んだ海水が交差する島根県西部沖は豊かな漁場として評判が高く、そこでおいしく育った魚たちは「山陰浜田港ブランド」として全国各地へ出荷されています。

  • 内容:唐揚げレシピ、まふぐフィレ約400g、塩約25g
  • 原材料:魚、塩
  • 賞味期限:到着後約1ヶ月
  • 保存方法:冷凍保存
  • 産地:島根県
  • 加工地:島根県
  • 製造元:有限会社サエキ