花咲ガニ 姿切り(390g~450g)
花咲ガニ 姿切り(390g~450g)

花咲ガニ 姿切り(390g~450g)

通常価格 ¥3,240
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※品質保護のため氷の膜が張ってあります。解凍後に重量が落ちますので、予めご了承ください。

濃厚な風味と、独特の繊細な甘さ。
幻のカニと呼ばれる「花咲ガニ」のお得な姿切り。

花咲ガニとは

名称については、主な漁獲地となっている根室の地名「花咲」に由来するとの説委がありますが、茹でたときに甲羅が赤くなって花が咲いたように見えることからという説もあります。
他のカニとは味わいが異なり実が柔らかく、花咲独特の甘み、濃厚で高級感のある味わいが特徴です。
三大ガニ(タラバガニ・毛ガニ・ズワイガニ)に比べ濃厚な味が特徴の花咲ガニ。蟹といえば北海道、その北海道民が「大好きな蟹」が三大ガニを押しのけてこの花咲ガニなのです。
自信を持っておすすめするカニです。

 

花咲ガニならではの味わい

 

 カニ通の中では、有名な花咲ガニ、エビのようなプリップリの食感とジューシーで濃厚な身えをお楽しみください

 

濃厚な甘味を濃縮したカニ味噌

 

 タラバガニとの類縁と伝われる花咲ガニですがタラバガニと違い、カニ味噌もお楽しみいただけるのが人気の所似です。
カニ味噌はとろっと濃厚。そのままもちろん、甘い身にソースのように絡めて食べるのも絶品!

 

食通も思わず唸る「ふんどし」

 
1尾から1枚しか取れない貴重なもので料理店などが使用する高級食材の「ふんどし」いわゆる珍味で通の方には絶大な人気の部位です。
噛んでみると、もっちりとした独特の食感、噛むほどにじわ~っと甘味が口の中に拡がります。

 

北海道ご当地グルメ「鉄砲汁」

 
 北海道東でおいしい味噌汁と言えばこの花咲ガニを使った「鉄砲汁」ご当地グルメ、郷土料理としても有名です。味が濃厚な花咲ガニだからこそ出来る旨味、花咲ガニ・ネギ・味噌それだけで心がほっこりするご馳走お味噌汁の出来上がりです。

 

  • 内容量/サイズ:姿切り(390g~450g)解凍後正味約350g~410g
  • 素材/原材料:花咲ガニ(北海道産)食塩
  • 賞味期限:冷凍保存で製造より2年
  • 保存方法:冷凍
  • 加工地:北海道
  • アレルギー表示:かに