若狭 冷麺
若狭 冷麺
若狭 冷麺

若狭 冷麺

通常価格 ¥2,916
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消費税込 送料はチェックアウト時に計算されます。

和韓料理 若狭

平成25年(2013年)6月15日目黒区東山 路地裏の古民家をリフォームし開店致しました。
そして、韓国料理を忠実に再現し日本の皆様が小さい頃より慣れ親しんだ日本料理(出汁)を融合させた和韓料理というジャンルをはじめました。
ソウルだけではなく釜山・済州の郷土料理を知り日本の食文化に非常に近いと感じ、この素晴らしさを自分なりに表現してみようと思いました。
日本の食材を産直で大地の恩恵をいただき心から情熱をもって皆様に提供できればと努めております。

ミシュラン掲載店のお取り寄せグルメ

和韓料理の代表作ともいえる一品です。
店主 若狭が盛岡で学んだ冷麺にオリジナリティをいれました。
牛骨でとった濃厚スープは天然コラーゲンがたっぷりで和出汁と合わせ優しい味わいに仕上げました。
麺もスープとのバランスを考え独自の配合でオリジナル麺にしました。


  • 内容:麺150g×2=300gスープ200g×2=400g
  • 原材料:名麺 でん粉(国内製造)、小麦粉/ 加工でん粉、酒精、重曹※同じ工場内でそば粉を使った商品を製造しています。・スープ ビーフエキス(国内製造)、チキンエキス、コンブエキス、野菜ブイヨン(たまねぎ、長ねぎ、にんじん、しょうが)、砂糖、食塩、ポークエキス、醤油、かつおだし/調味料(アミノ酸等)(一部に大豆・小麦・牛肉・豚肉・鶏肉を含む)
  • 賞味期限:外箱に記載
  • 保存方法:冷凍-18℃以下で保存
  • 解凍方法:冷蔵庫にて約12時間解凍して下さい。
  • 製造所:(株)味香美 飯田工場 静岡県浜松市南区飯田町675
  • 栄養成分表示: 1食当たり(めん150g) 熱量 504kcal 炭水化物 117.2g たんぱく質 6.3g 脂質 0.14g 食塩相当量 0g・スープ 100g当たり 熱量 16kcal 炭水化物 2.6g たんぱく質 0.8g 脂質 0.7g 食塩相当量 1.0g

 

 

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