東京・池尻大橋の自家製ツナ専門店「おつな」。
日々の食卓にはもちろん、贈り物として「大切な(たいせツナ)特別な(とくべツナ)お繋がり(オツナがり)の想いを込めた乙な”おつな”」を。
瓶から見える透き通ったオイルに純白のツナ。
柔らかい身から溢れる自然の旨味。手作りだからできる味。
東京・池尻大橋で10年小料理屋を営んできた店主が作る「乙なツナ」=「おつな」。
20年築地に通った店主の目利きで選ばれるビンチョウマグロ、それに合わせブレンドしたオイル、スープで味付けされた「おつな」。
皆様がイメージする「ツナ」とは一味も二味も違う、重層的な味わいが特長です。
「おつな」のこだわり
●まぐろ:静岡県内で水揚げされたビンチョウマグロのみを使用。その中でも鮮度と身質の良いものを厳選しています。
●スープ(味付け):駿河湾の海洋深層水をベースに、国産野菜や利尻昆布でスープを作り、そのスープでマグロを煮て味を染み込ませています。
●オイル:有機栽培のハイオレイック種の紅花油をベースに、国産ごま油、こめ油を自社独自にブレンド。素材の旨味を引き出し、口当たりが軽くなるように配合しています。
【素敵に、マルシェ。】ギフトセット4個入り
①プレーン
透き通るオイルに純白のツナ、旨味あふれるツナをご堪能ください。
- 名称:マグロ油漬け
- 原材料:ビンチョウマグロ、植物油、海洋深層水、ピンクペッパー、ローリエ、タイム、玉ねぎ、セロリ、利尻昆布、乾燥しいたけ
- 内容量:80g
- 賞味期限:常温で2ヶ月(開封後は冷蔵庫にいれて、お早めにお召し上がりください)
- 製造所:静岡県焼津市本町1-10-4 TUNALABO
②えごま味噌
農家さんが作る本物の味噌を直接仕入れ。
えごまの香りと食感もプラス!炊き立てご飯、おにぎりでも美味しい!!
- 名称:マグロ油漬け
- 原材料:ビンチョウマグロ、植物油、海洋深層水、麹みそ、黍砂糖、日本酒、大葉、えごま、白胡麻、玉ねぎ、セロリ、利尻昆布、乾燥しいたけ
- 内容量:80g
- 賞味期限:常温で2ヶ月(開封後は冷蔵庫にいれて、お早めにお召し上がりください)
- 製造所:静岡県焼津市本町1-10-4 TUNALABO
③ポルチーニ味
イタリア産の最高級ポルチーニにローストした松の実で触感もプラス!
食欲を誘う芳醇な香りと高級感あふれる深みとコクの味わいをお楽しみください。
市販のスープストックにご飯とおつなを入れて、高級リゾットに!
- 名称:マグロ油漬け
- 原材料:ビンチョウマグロ、植物油、海洋深層水、乾燥ポルチーニ、松の実、にんにく、玉ねぎ、セロリ、利尻昆布、乾燥しいたけ
- 内容量:80g
- 賞味期限:常温で2ヶ月(開封後は冷蔵庫にいれて、お早めにお召し上がりください)
- 製造所:静岡県焼津市本町1-10-4 TUNALABO
④燻製粒マスタード
大人気のオーガニック粒マスタードがグレードアップ。
ほどよい酸味がクセになる粒マスタードに深い燻製の香りをプラス。おつなの自信作!ビールのお供に!ポテトサラダに混ぜても美味しいです!
- 名称:マグロ油漬け
- 原材料:ビンチョウマグロ、植物油、海洋深層水、オーガニック粒マスタード、燻製オイル、玉ねぎ、セロリ、利尻昆布、乾燥しいたけ
- 内容量:80g
- 賞味期限:常温で2ヶ月(開封後は冷蔵庫にいれて、お早めにお召し上がりください)
- 製造所:静岡県焼津市本町1-10-4 TUNALABO
※和紙箱に入れてお届けします。
※ギフトボックスに入れてお届けいたします。大切な人への御贈答品として、ぜひご利用ください。
※水引(有料:結び切り・梅結び)は、新潟県長岡の「柏水引」です。一つひとつ、心を込めて手作りした水引です。