ハモンセラーノの原木をおうちで楽しめる贅沢。
パーティーやBBQに最適！

今話題の、4カ月熟成ハモンセラーノのミニ原木です。
自分で切って食べる楽しみも味わえる、1㎏の小さいハモン（生ハム）をご用意しました。
切りたてを食べたい・使いたい、けれど、骨付きは大きすぎる・スペースがない…そんな場合でも使えるミニサイズのハモン(生ハム)です。専用ハムホルダーとナイフ付きで、ご家庭や飲食店様にもオススメです。
家に帰ったら生ハムが待っている、そんな生活がスタートできます。

• 素材/原材料：豚もも肉、食塩、Ph調整剤、発色剤（亜硝酸Na、硝酸カリウム）
• 重量：1kg
• 賞味期限：商品に記載
• 保存方法：冷蔵保存
• 原産国：スペイン

※到着日のご指定はできませんので、予めご了承くださいませ。
※写真はイメージです。
※商品は傷みの無いよう急速冷凍をかけ発送します。
※冷蔵庫で約１日間ゆっくりと解凍してください。

ちょっと贅沢に。
すき焼き・しゃぶしゃぶに、「尾崎牛」のローススライス。

霜降りと赤身の味わいがバランス良く味わえる肩ローススライスです。コクのある旨味が霜降りを包み込んで、幾らでも食べられる美味しさです。すき焼き、しゃぶしゃぶにどうぞ。

尾崎牛とは

宮崎県産の黒毛和牛は尾崎宗春さんが30年以上かけて、試行錯誤の末に辿り着いた餌の配合と飼育方法で育てられた牛肉です。さらりとした脂と旨味のあふれる赤身が特徴です。ニューヨークの一流レストランを始め、エアフランスのファーストクラスのメインディッシュに選ばれるなど、世界中のトップシェフが注目するお肉です。

尾崎宗春さんがアメリカで畜産の勉強を終え、帰国し思ったのが、アメリカでは1万7000頭の牧場で最先端といえる肉牛生産技術を勉強したのですが、早く太らせ早く出荷する肉牛生産工場での大量生産をしていました。

帰国する飛行機の中で、どうせ牛肉作りにかかわるなら、自分の食べたい牛肉、家族、友人に安心して食べてもらえる牛肉作りをしようと思い、すぐに父の牧場を継ぎ約100頭の肥育から始めました。何パターンもの飼料配合をくりかえして牛肉を作り、味見をしながらやってきました。

１， 牛にストレスをかけない
２， 飼料を与える時間を一定にする
３， 牛をよく寝かせる

最近やっと自信のもてる脂の味になってきました。牛の数も1000頭になり、広く家庭用に販売できるようになりました。 自分の食べる牛肉を作る、次に家族、社員、そして友人、最後に消費者の方々に食べてもらうという想いで牛作りをしています。自分が感動していないのに、人を感動させる事はできません。

４， 畜舎内の清掃は午前中にすませる
５， 自分の育てた牛肉を食べる

毎日食べてもしつこくなく、次の日もまた食べたくなるような牛肉を目指してやってきました。 尾崎牛の特徴は脂がくどくなくあっさりしています。シャブシャブをしてもアクが出ません。 父の代より35年かけて作りあげた自慢の尾崎牛をご賞味下さい。何かうれしい事があった時、楽しい事があった時にご家庭で食べて頂ければ本望です。

【尾崎牛】赤身の旨みと口どけの良い脂が味わえる、月に30頭しか出荷されない幻の牛肉

一般的に牛が出荷される生後28ヶ月よりも長く、32か月以上育てられています。長期肥育によって脂の質が変化し、融点が低くサラッとしており、霜降りでもくどくない、毎日食べても飽きない肉です。
肉にこだわりを持つ有名店のシェフ等も注目する牛肉です。

 

※到着日のご指定はできませんので、予めご了承くださいませ。
※写真はイメージです。
※商品は傷みの無いよう急速冷凍をかけ発送します。
※冷蔵庫で約１日間ゆっくりと解凍してください。

人気の赤身の部位を切り落としで用意しました。肉じゃが、ハッシュドビーフ、カレーなど様々な用途で大活躍です。シンプルにそのままサッと焼いて塩だけでもしっかりとした味わいが楽しめます。

尾崎牛とは

宮崎県産の黒毛和牛は尾崎宗春さんが30年以上かけて、試行錯誤の末に辿り着いた餌の配合と飼育方法で育てられた牛肉です。さらりとした脂と旨味のあふれる赤身が特徴です。ニューヨークの一流レストランを始め、エアフランスのファーストクラスのメインディッシュに選ばれるなど、世界中のトップシェフが注目するお肉です。

尾崎宗春さんがアメリカで畜産の勉強を終え、帰国し思ったのが、アメリカでは1万7000頭の牧場で最先端といえる肉牛生産技術を勉強したのですが、早く太らせ早く出荷する肉牛生産工場での大量生産をしていました。

帰国する飛行機の中で、どうせ牛肉作りにかかわるなら、自分の食べたい牛肉、家族、友人に安心して食べてもらえる牛肉作りをしようと思い、すぐに父の牧場を継ぎ約100頭の肥育から始めました。何パターンもの飼料配合をくりかえして牛肉を作り、味見をしながらやってきました。

１， 牛にストレスをかけない
２， 飼料を与える時間を一定にする
３， 牛をよく寝かせる

最近やっと自信のもてる脂の味になってきました。牛の数も1000頭になり、広く家庭用に販売できるようになりました。 自分の食べる牛肉を作る、次に家族、社員、そして友人、最後に消費者の方々に食べてもらうという想いで牛作りをしています。自分が感動していないのに、人を感動させる事はできません。

４， 畜舎内の清掃は午前中にすませる
５， 自分の育てた牛肉を食べる

毎日食べてもしつこくなく、次の日もまた食べたくなるような牛肉を目指してやってきました。 尾崎牛の特徴は脂がくどくなくあっさりしています。シャブシャブをしてもアクが出ません。 父の代より35年かけて作りあげた自慢の尾崎牛をご賞味下さい。何かうれしい事があった時、楽しい事があった時にご家庭で食べて頂ければ本望です。

【尾崎牛】赤身の旨みと口どけの良い脂が味わえる、月に30頭しか出荷されない幻の牛肉

一般的に牛が出荷される生後28ヶ月よりも長く、32か月以上育てられています。長期肥育によって脂の質が変化し、融点が低くサラッとしており、霜降りでもくどくない、毎日食べても飽きない肉です。
肉にこだわりを持つ有名店のシェフ等も注目する牛肉です。

 

 

 

※到着日のご指定はできませんので、予めご了承くださいませ。
※写真はイメージです。
※商品は傷みの無いよう急速冷凍をかけ発送します。
※冷蔵庫で約１日間ゆっくりと解凍してください。

赤身の味わいが濃い尾崎牛は、スライスにしても最適です。うっすらと赤身の色合いが残る火入れでお召し上がりください。口の中に広がる肉々しさと美味しさは、リピート間違いなしの一品です。すき焼き、しゃぶしゃぶにどうぞ。

尾崎牛とは

宮崎県産の黒毛和牛は尾崎宗春さんが30年以上かけて、試行錯誤の末に辿り着いた餌の配合と飼育方法で育てられた牛肉です。さらりとした脂と旨味のあふれる赤身が特徴です。ニューヨークの一流レストランを始め、エアフランスのファーストクラスのメインディッシュに選ばれるなど、世界中のトップシェフが注目するお肉です。

尾崎宗春さんがアメリカで畜産の勉強を終え、帰国し思ったのが、アメリカでは1万7000頭の牧場で最先端といえる肉牛生産技術を勉強したのですが、早く太らせ早く出荷する肉牛生産工場での大量生産をしていました。

帰国する飛行機の中で、どうせ牛肉作りにかかわるなら、自分の食べたい牛肉、家族、友人に安心して食べてもらえる牛肉作りをしようと思い、すぐに父の牧場を継ぎ約100頭の肥育から始めました。何パターンもの飼料配合をくりかえして牛肉を作り、味見をしながらやってきました。

１， 牛にストレスをかけない
２， 飼料を与える時間を一定にする
３， 牛をよく寝かせる

最近やっと自信のもてる脂の味になってきました。牛の数も1000頭になり、広く家庭用に販売できるようになりました。 自分の食べる牛肉を作る、次に家族、社員、そして友人、最後に消費者の方々に食べてもらうという想いで牛作りをしています。自分が感動していないのに、人を感動させる事はできません。

４， 畜舎内の清掃は午前中にすませる
５， 自分の育てた牛肉を食べる

毎日食べてもしつこくなく、次の日もまた食べたくなるような牛肉を目指してやってきました。 尾崎牛の特徴は脂がくどくなくあっさりしています。シャブシャブをしてもアクが出ません。 父の代より35年かけて作りあげた自慢の尾崎牛をご賞味下さい。何かうれしい事があった時、楽しい事があった時にご家庭で食べて頂ければ本望です。

【尾崎牛】赤身の旨みと口どけの良い脂が味わえる、月に30頭しか出荷されない幻の牛肉

一般的に牛が出荷される生後28ヶ月よりも長く、32か月以上育てられています。長期肥育によって脂の質が変化し、融点が低くサラッとしており、霜降りでもくどくない、毎日食べても飽きない肉です。
肉にこだわりを持つ有名店のシェフ等も注目する牛肉です。

 

 

 

 

※到着日のご指定はできませんので、予めご了承くださいませ。
※写真はイメージです。
※商品は傷みの無いよう急速冷凍をかけ発送します。
※冷蔵庫で約１日間ゆっくりと解凍してください。

赤身のしっかりとした部位にロースの贅沢な脂を合わせてミンチにしていますので、そのままハンバーグにしてもジューシーでリッチな味わいが楽しめます。贅沢なミートソースや牛そぼろにしたりと様々な料理に最適です。

尾崎牛とは

宮崎県産の黒毛和牛は尾崎宗春さんが30年以上かけて、試行錯誤の末に辿り着いた餌の配合と飼育方法で育てられた牛肉です。さらりとした脂と旨味のあふれる赤身が特徴です。ニューヨークの一流レストランを始め、エアフランスのファーストクラスのメインディッシュに選ばれるなど、世界中のトップシェフが注目するお肉です。

尾崎宗春さんがアメリカで畜産の勉強を終え、帰国し思ったのが、アメリカでは1万7000頭の牧場で最先端といえる肉牛生産技術を勉強したのですが、早く太らせ早く出荷する肉牛生産工場での大量生産をしていました。

帰国する飛行機の中で、どうせ牛肉作りにかかわるなら、自分の食べたい牛肉、家族、友人に安心して食べてもらえる牛肉作りをしようと思い、すぐに父の牧場を継ぎ約100頭の肥育から始めました。何パターンもの飼料配合をくりかえして牛肉を作り、味見をしながらやってきました。

１， 牛にストレスをかけない
２， 飼料を与える時間を一定にする
３， 牛をよく寝かせる

最近やっと自信のもてる脂の味になってきました。牛の数も1000頭になり、広く家庭用に販売できるようになりました。 自分の食べる牛肉を作る、次に家族、社員、そして友人、最後に消費者の方々に食べてもらうという想いで牛作りをしています。自分が感動していないのに、人を感動させる事はできません。

４， 畜舎内の清掃は午前中にすませる
５， 自分の育てた牛肉を食べる

毎日食べてもしつこくなく、次の日もまた食べたくなるような牛肉を目指してやってきました。 尾崎牛の特徴は脂がくどくなくあっさりしています。シャブシャブをしてもアクが出ません。 父の代より35年かけて作りあげた自慢の尾崎牛をご賞味下さい。何かうれしい事があった時、楽しい事があった時にご家庭で食べて頂ければ本望です。

【尾崎牛】赤身の旨みと口どけの良い脂が味わえる、月に30頭しか出荷されない幻の牛肉

一般的に牛が出荷される生後28ヶ月よりも長く、32か月以上育てられています。長期肥育によって脂の質が変化し、融点が低くサラッとしており、霜降りでもくどくない、毎日食べても飽きない肉です。
肉にこだわりを持つ有名店のシェフ等も注目する牛肉です。

 

 

 

※到着日のご指定はできませんので、予めご了承くださいませ。
※写真はイメージです。
※商品は傷みの無いよう急速冷凍をかけ発送します。
※冷蔵庫で約１日間ゆっくりと解凍してください。

ちょっと贅沢に。
ご家庭で尾崎牛カレーを作りませんか？

多数、リクエストが頂いていたカレー用の尾崎牛です。ゼラチン質のスジもついたスネ肉は煮込む事によってとろける柔らかさになり旨みがカレーに深みを与えます。やや大ぶりにカットしてありますので、お肉の旨みを噛みしめてください。

尾崎牛とは

宮崎県産の黒毛和牛は尾崎宗春さんが30年以上かけて、試行錯誤の末に辿り着いた餌の配合と飼育方法で育てられた牛肉です。さらりとした脂と旨味のあふれる赤身が特徴です。ニューヨークの一流レストランを始め、エアフランスのファーストクラスのメインディッシュに選ばれるなど、世界中のトップシェフが注目するお肉です。

尾崎宗春さんがアメリカで畜産の勉強を終え、帰国し思ったのが、アメリカでは1万7000頭の牧場で最先端といえる肉牛生産技術を勉強したのですが、早く太らせ早く出荷する肉牛生産工場での大量生産をしていました。

帰国する飛行機の中で、どうせ牛肉作りにかかわるなら、自分の食べたい牛肉、家族、友人に安心して食べてもらえる牛肉作りをしようと思い、すぐに父の牧場を継ぎ約100頭の肥育から始めました。何パターンもの飼料配合をくりかえして牛肉を作り、味見をしながらやってきました。

１， 牛にストレスをかけない
２， 飼料を与える時間を一定にする
３， 牛をよく寝かせる

最近やっと自信のもてる脂の味になってきました。牛の数も1000頭になり、広く家庭用に販売できるようになりました。 自分の食べる牛肉を作る、次に家族、社員、そして友人、最後に消費者の方々に食べてもらうという想いで牛作りをしています。自分が感動していないのに、人を感動させる事はできません。

４， 畜舎内の清掃は午前中にすませる
５， 自分の育てた牛肉を食べる

毎日食べてもしつこくなく、次の日もまた食べたくなるような牛肉を目指してやってきました。 尾崎牛の特徴は脂がくどくなくあっさりしています。シャブシャブをしてもアクが出ません。 父の代より35年かけて作りあげた自慢の尾崎牛をご賞味下さい。何かうれしい事があった時、楽しい事があった時にご家庭で食べて頂ければ本望です。

【尾崎牛】赤身の旨みと口どけの良い脂が味わえる、月に30頭しか出荷されない幻の牛肉

一般的に牛が出荷される生後28ヶ月よりも長く、32か月以上育てられています。長期肥育によって脂の質が変化し、融点が低くサラッとしており、霜降りでもくどくない、毎日食べても飽きない肉です。
肉にこだわりを持つ有名店のシェフ等も注目する牛肉です。

 

柔らかな肉質と肉汁溢れる赤身肉の豊な旨味！

「十勝若牛®」は、豊富な酪農資源に恵まれた北海道十勝清水町で生まれた、これまでにない新しいコンセプトの牛肉です。

脂肪が少ない柔らかな肉質と肉汁溢れる赤身。

「牛肉のおいしさ＝脂の旨味」ではなく、「赤身肉の旨味」という視点から、飼料の種類や給餌方法、肥育期間と体重増加の効率が良い「約14ヶ月出荷」など、独自の生産方法を研究し、この味に繋がりました。

赤身の美味しさを追求した「十勝若牛®」。

そのハラミは、タレとの相性が良く、焼肉・BBQが特におススメです。

• 内容量：1kg
• 賞味期限：加工日から冷凍で180日間
• 保存方法：冷凍※解凍後はお早めにお召し上がりください
• 産地：北海道
• 加工地：北海道
• 配送方法：冷凍 

柔らかな肉質と肉汁溢れる赤身肉、北海道十勝のブランド牛「十勝若牛」をご自宅へ！

「十勝若牛®」は、豊富な酪農資源に恵まれた北海道十勝清水町で生まれたこれまでにない新しいコンセプトの牛肉です。

脂肪が少ない柔らかな肉質と肉汁溢れる赤身。

お子様からお年寄りまで、幅広い層の方々に支持されている、十勝清水が生んだこれまでにない味わいのブランド牛です。

「十勝若牛®」は、北海道十勝のブランド牛として、全てに妥協をゆるしません。

地場産原料を産地加工することにより、明確な情報が消費地に伝わることに合わせ、牛肉トレーサビリティ法を厳守することで、安全・安心な牛肉をお届けしています。

週末の食卓をちょっと贅沢に。大切な方への贈り物に。北海道の大地の恵みと、生産者の想いがつまった逸品を、心を込めてお届けします。

 

• 内容量：900g(1枚あたり180g×5枚)
• 賞味期限：加工日から冷凍で180日間
• 保存方法：冷凍※解凍後はお早めにお召し上がりください
• 産地：北海道
• 加工地：北海道
• 配送方法：冷凍

霜降りと赤身のバランスがちょうど良い

切り落としとはいえ、たっぷり入った霜降りとよく動かす「肩・うで」の部位も含まれているため、肉の旨味をたっぷり堪能できます。品質に定評のある生産者と目利きのプロが組んだからこそできるコストパフォーマンスです。

①　A5ランク限定  仙台牛切り落とし 1kg

• 内容量：1.0kg(500g×2パック)
• 賞味期限：目安として1ヶ月
• 保存方法：冷凍
• 産地：宮城県
  
• 加工地：埼玉県
• 配送方法：冷凍

②　A5ランク限定  仙台牛切り落とし 1.5kg

• 内容量：1.5kg(500g×3パック)
• 賞味期限：目安として1ヶ月
• 保存方法：冷凍
• 産地：宮城県
• 加工地：埼玉県
• 配送方法：冷凍

味付け済み、肉質が柔らかな厚切りたん元

サシが入り、肉質が良い牛タンを厳選。絶妙な触感を味わえる厚切り7mmカットで仕上げています。柔らかくプリプリ食感の牛タンをご堪能ください。

• 内容量：牛タンスライス約500g
• 原材料：牛たん（アメリカ産）、食塩、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C）
• 賞味期限：パッケージに記載。目安として1ヶ月
• 保存方法：冷凍
• 加工地：宮城県
• 配送方法：冷凍配送

サラダや丼にも。
プロの料理人も通う築地近江屋のお取り寄せグルメ、赤身のローストビーフ。

素材の目利きに定評のある3代目が厳選したもも肉を、自社工房でじっくり時間をかけて丁寧に焼き上げた赤身のローストビーフです。
スライスしてサラダに、またはご飯にたっぷりのせて贅沢ローストビーフ丼に。
目利きが選ぶ逸品をぜひご堪能ください。

 

• 内容：ローストビーフ約300g、 ソース20g×2個
• 原材料：牛肉（もも）、ソース：しょうゆ（国内製造）、発酵調味料、砂糖、果糖ブドウ糖液糖、リンゴ酢、濃縮パイナップル果汁、リンゴピューレ、生姜、ニンニク、濃縮レモン果汁、香辛料、植物油脂、コーンスターチ、（一部に、小麦・大豆・りんごを含む）
• 賞味期限：製造日より90日
• 保存方法：冷凍
• 産地：メキシコ産
• 加工地：東京都
• 配送：冷凍配送

バーベキューでも自宅でも盛り上がること必至！

食べ応え抜群、大迫力の骨付きトマホークステーキ（骨付きリブロース）

リブロースは１頭の牛から20kgほどしか取れない貴重な部位の肉で、旨味の詰まった脂肪と赤身のバランスが取れた、濃厚でしっかりとしたステーキの旨味を味わえるお肉。

• 内容：トマホークステーキ（牛骨付きリブロース）1本（約1kg）
• 保存方法：要冷凍※解凍後、再冷凍による保存は行わないでください。
• 賞味期限：出荷日を含めて冷凍で60日
• 生産地：メキシコ
• 加工地：日本
• 配送方法：クール便（送料無料）

BBQ以外考えられない、映えること間違いなしの、ちょっと珍しい骨付き肉のセット

牛肉、豚肉、鶏肉といったBBQや焼肉には欠かせないお肉を約2kg。
ステーキやバラ肉、モモ肉にソーセージなど４種の肉のすべてが「骨付き」という、どれを撮ってもインスタ映えする骨付き肉のセットで、バーベキューや焼肉が大盛り上がり。

• セット内容：メキシコ産牛骨付きリブロース（トマホーク）１本（約1kg）、メキシコ産豚骨付きスペアリブ（豚カタバラ肉）4本（約500g）、国内加工骨付きソーセージ 4本（約200g）、アメリカ産若鶏骨付きモモ肉 4枚（約900g）
• 賞味期限：冷凍で30日
• 保存方法：要冷凍（マイナス18℃以下で保存）※解凍後、再冷凍による保存は行わないでください。
• 加工地：日本

BBQ以外考えられない、映えること間違いなしの、ちょっと珍しい骨付き肉のセット

 牛肉、豚肉、鶏肉の通常のBBQセットに、骨付きラム肉を加え、更に人気の骨付きソーセージと骨付き鶏モモ肉を増量！

トータル約3kgオーバーの大満足のバーベキュー、焼肉向けのお肉セット。
ステーキやバラ肉、モモ肉にソーセージ、ラム肉など5種の肉のすべてが「骨付き」という、どれを撮ってもインスタ映えする骨付き肉のセットでBBQや焼肉が大盛り上がり。

• セット内容：メキシコ産牛骨付きリブロース（トマホーク）1本（約1kg）、メキシコ産豚骨付きスペアリブ（豚カタバラ肉）4本（約500g）、国内加工骨付きソーセージ 8本（約400g）、アメリカ産若鶏骨付きモモ肉 6枚（約1.3kg）、オーストラリア産ラム骨付きロース肉 4本（約360g）
• 賞味期限：冷凍で30日
• 保存方法：要冷凍（マイナス18℃以下で保存）※解凍後、再冷凍による保存は行わないでください。
• 加工地：日本

※写真はイメージです。

人気の串焼き5種をセットに

ご家庭で簡単に串焼きが楽しめます！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　北海道産の原料を使用した、串盛り合わせ5点セットです。北海道産の新鮮な原料を職人が一つ一つ丁寧に串打ちした後、すぐに冷凍しております。鮮度が保たれ、美味しくお召し上がりいただけます。おうち時間を過ごす方も多いこのご時世。リモート飲みや家飲みのおつまみ、少人数ホームパーティーのオードブル、人気のキャンプやBBQなどアウトドアでもお楽しみいただけます。お子様にもお召し上がりいただけますので、御飯のおかずや、お弁当にもお薦めです。　　　　　　　　　　　

• 配送方法：冷凍配送
• 内容：鳥もも串×5本、鶏むね串×5本、鶏皮串×5本、軟骨入り鶏つくね串×5本、豚バラ串×5本
• 賞味期限：約1ヶ月（解凍後約3日）
• 保存方法：冷凍
• 産地：北海道

牛モモ肉を使った生ハム、ブレザオラです。日本人にも食べやすいように国内で加工したブレザオラになります。オリーブオイルをかけてカルパッチョやブレザオラサラダのトッピングに!さらにゴルゴンゾーラソースをかけてお召し上がり下さい!

• 素材/原材料：牛モモ肉(オーストラリア産)、食塩、砂糖、香辛料、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)
• 重量：100g
• 賞味期限：商品に記載
• 保存方法：-18℃以下冷凍保存
• 原産国：オーストラリア
• 配送方法：冷凍

おもてなしセレクション（2018年度）を受賞した北海道 生 ベーコン!　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　

北海道、大雪山の連峰に位置する勝岳山麓の自然環境の中で育ったブランド豚「ラベンダーポーク」のベーコンです。
「ラベンダーポーク」は甘味が強く、コクがあり弾力性に富むのが特徴。身はジューシーで、コレステロールの少ないヘルシーポークです。
フランス西海岸ブルターニュ地方で作られたゲランド塩と、10数種類の厳選されたハーブをミックスさせたオリジナルスパイスを使用。北海道富良野産ラベンダー豚を-2℃で20日間氷温熟成させます。氷温熟成させることで「甘味」につながるアミノ酸と糖質を蓄え、それがモリーズスモークの特徴である、まろやかな「旨味」を引き出します。
桜チップと白樺炭でゆっくり燻したのち1週間寝かせ、その後もう一度燻すことで究極のベーコンに仕上げております。
自然豊かな北海道で創作してご提供させていただきます。

【美味しいお召し上がり方】
そのままお召し上がりいただくか、軽く炙ってお召し上がりください。

※画像は２点梱包されていますが、総重量を合わせるために包装個数が分かれる場合がございます。予めご了承ください。
※ギフトBOXはイメージ画像で実際は黒の簡易BOXで発送させていただきます。
※ご希望の方へ、ギフト包装、熨斗対応も無料でご提供させていただきます。

（黒ラベル…【完全無添加】ラベンダーポーク）

おもてなしセレクションとは

　

OMOTENASHI Selection（おもてなしセレクション）とは、日本の魅力である“おもてなし”心あふれる商品・サービスを発掘・認定し、国内外に発信するプログラムです。
4年目となる2018年度は、エントリー総数397（第1期商品部門）の応募を受け、グローバルな視点で選ばれた優れた47商品を認定し、日本国内をはじめ、アメリカ・中国・台湾・マレーシアなど世界各国へ向けた広報活動と販路の開拓を行っております。

• 内容量：ブロック約350ｇ　スライス約80ｇ
• 原材料：豚バラ肉（北海道産）、塩（フランス産）、てん菜糖（北海道産）、ハーブ
• 消費または賞味期限：冷凍状態で30日
• 保存方法：冷凍
• 加工地：北海道

焼き肉店や和食料理店に卸されていた黒毛和牛の肩（ウデ）限定

焼き肉店や和食料理店で使用されていた黒毛和牛の中でも高級部位で扱われている肩（うで）を贅沢に切り落としにしました。程よくサシが入り、黒毛和牛ならではの赤身と脂の旨みを両方楽しめます。ぜひ、関西風すきやきなどでお召し上がりください。

• 内容：牛肩切り落とし約500g×2パック
• 原材料：黒毛和牛肩切り落とし（国産）
• 賞味期限：目安として1ヶ月（パッケージに記載）
• 保存方法：冷凍
• 加工地：国内
• 配送方法：冷凍

イベリコ豚入り！

価格は若干高くても品質の高いソーセージを販売して欲しい!という声から販売がスタートしたこだわりのソーセージシリーズ。安いソーセージとは違った肉らしさを出した生サルシッチャ。こちらはサイズが大きいのでボイル済タイプ。サルシッチャのハーブグリルをビールで乾杯!

• 素材/原材料：豚肉、赤ワイン、松の実、食塩、香辛料、乳清たん白、リン酸塩(Na)、(原材料の一部にゼラチンを含む)
• 重量：約140g×5本
• 賞味期限：商品に記載
• 保存方法：-18℃以下冷凍保存
• 原産国：日本
• 配送方法：冷凍

解凍しそのままお召し上がり頂くも良し、サラダなどのトッピングにしても良し。切り落としのため、少々不揃いだがとにかく超お徳用切り落とし生ハム。

• 内容量：500g
• 素材/原材料：豚もも肉、食塩、砂糖、香辛料、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)
• 賞味期限：商品に記載
• 保存方法：-18℃以下で冷凍保存

肉汁たっぷり。十勝若牛🄬100%のハンバーグです。

「十勝若牛®」は、JA十勝清水町のブランド牛です。
「十勝若牛®」は、飼料の種類や給餌方法など「十勝清水町農業協同組合」が生産者と共に、長年かけて開発した独自の肥育方法で育てています。
専用加工工場である「株式会社十勝清水フードサービス」では、出荷するすべての牛肉断面を専用装置を使用して撮影し、その画像データを帯広畜産大学にて解析しています。
格付時から加工時までの肉色の変化、生産者による肉色の変化を調べると共に、そのお肉の食味検査などを行ない、品質の標準化や品質管理に活用しています。
生産から加工まで一貫して行うことで、高品質の牛肉をお客様に直接お届けします。
ハンバーグは100g×6個入りで、お弁当のおかずとしても最適！とろけるように柔らかく、 肉汁たっぷりのハンバーグをぜひお試しください。

 

• 内容量：600g(1枚あたり100g×6個)
• 原材料：牛肉(北海道十勝産)、つなぎ(パン粉、乾燥玉葱、ぶどう糖、小麦粉、植物性たん白、乳加工品、食塩、パプリカ、胡椒末、卵粉末、玉葱、卵/調味料(ア ミノ酸等)、リン酸塩(Na)(一部に牛肉・小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
• 賞味期限：加工日から冷凍で180日間
• 保存方法：冷凍※解凍後はお早めにお召し上がりください
• 産地：北海道
• 加工地：北海道
• 配送方法：冷凍

溢れ出る肉汁と旨味、リピーター続出の逸品をぜひ

岩手県産の国産牛とブランド豚でプラチナポークとも呼ばれる「白金豚」を使用した上品で甘味のある奥深い味わいが特徴の「金格ハンバーグ」、岩手のチップで冷凍燻製（製造特許取得済）を掛けた薫り深い「薫格ハンバーグ」、黒毛和牛から創り出した調味料“牛醤（商標登録済み）”を練り込んだ「牛醤ハンバーグ」、黒毛和牛と白金豚のハイクオリティブレンドのジューシーなまろみの「白格ハンバーグ」、黒毛和牛100%ストレートの爽快な美味さと円熟したコクの「黒格ハンバーグ」。
A・B・Cそれぞれ内容の異なる3種のセットをご用意しました。
溢れ出る肉汁は一度食したら忘れられないほどの旨味があり、リピーター続出の逸品です。

＜Aセット内容＞
●違いをお楽しみいただける3種をセットにしました。
金格ハンバーグ（120ｇ）×2個
薫格ハンバーグ（120ｇ）×2個
牛醤ハンバーグ（120ｇ）×2個
※冷凍便でお届けします。

＜Bセット内容＞
●格之進ブランドの代表格「金格ハンバーグ」を2個と「薫格ハンバーグ」「牛醤ハンバーグ」に加え「白格ハンバーグ」「黒格ハンバーグ」を各1個づつ詰め合わせました。
金格ハンバーグ（120ｇ）×2個
薫格ハンバーグ（120ｇ）×1個
牛醤ハンバーグ（120ｇ）×1個
白格ハンバーグ（120ｇ）×1個
黒格ハンバーグ（120ｇ）×1個
※冷凍便でお届けします。

 ＜Cセット内容＞
●「金格ハンバーグ」「薫格ハンバーグ」「牛醤ハンバーグ」「白格ハンバーグ」「黒格ハンバーグ」を各2個づつ詰め合わせた、ボリューム満点のセットです。
金格ハンバーグ（120ｇ）×2個
薫格ハンバーグ（120ｇ）×2個
牛醤ハンバーグ（120ｇ）×2個
白格ハンバーグ（120ｇ）×2個
黒格ハンバーグ（120ｇ）×2個
※冷凍便でお届けします。

 

 

【金格ハンバーグの特徴】
厳選した国産牛肉と白金豚の『格之進 黄金ブレンドレシピ』による奥深い味わい。
金格ハンバーグは「国産牛」と「白金豚」を使用した合挽きハンバーグです。
溢れ出る肉汁は一度味わったら忘れられない味で、ソースなしでも食べられるリピーター続出の一品です。
※こちらのハンバーグには熟成肉は使用しておりません。


【薫格ハンバーグの特徴】
格之進の大ヒット商品「金格ハンバーグ」を冷燻技術（特許取得済）でグレードアップ！
その名も『薫格ハンバーグ』

「金格ハンバーグ」に冷凍のまま燻製するという新しい技術（冷燻）によって「薫り」という付加価値をプラスし、さらなる高みへとグレードアップしたハンバーグです。
あふれ出る肉汁の薫りと鼻を抜ける燻製の香ばしさのマリアージュは、あなたを至福の時へと誘います。
※こちらのハンバーグには熟成肉は使用しておりません。

【牛醤ハンバーグの特徴】
「金格ハンバーグ」の旨味をさらに際立たせる格之進オリジナル調味料「牛醤」をプラスしたのが『牛醤ハンバーグ』です！
※こちらのハンバーグには熟成肉は使用しておりません。
※本商品に「牛醤-GYUSHO（1本/70g）」は含まれておりません。

 【白格ハンバーグの特徴】
黒毛和牛と白金豚のハイクオリティブレンドのジューシーなまろみ。
白格ハンバーグは「黒毛和牛」と「白金豚」を使用した合挽きハンバーグです。
黒格ハンバーグに比べ、比較的あっさりとした味わいで、特に女性の方に人気のある商品です。
※こちらのハンバーグには熟成肉は使用しておりません。

【黒格ハンバーグの特徴】
黒毛和牛100%ストレートの爽快な美味さと円熟したコク。
肉職人によって厳選された黒毛和牛を100%贅沢に使用しております。
お肉をしっかりと感じることが出来る挽肉から溢れだす肉汁は、あっさりとして口どけが良く旨みだけを残して、スゥーと消えていきます。
※こちらのハンバーグには熟成肉は使用しておりません。

 

 

• 原材料：
  【金格ハンバーグ・薫格ハンバーグ】食肉（豚肉（岩手県産）、牛肉（国産））、ソテードオニオン（玉葱）、つなぎ（鶏卵、パン粉（小麦を含む）、牛乳）、牛脂（国産）、塩麹（米、米麹、食塩）、食塩、香辛料、オニオンエキス
  【牛醤ハンバーグ】食肉（豚肉（岩手県産）、牛肉（国産））、ソテードオニオン（玉葱）、つなぎ（鶏卵、パン粉（小麦を含む）、牛乳）、牛脂（国産）、塩麹（米、米麹、食塩）、牛肉発酵調味料（小麦・牛肉・大豆を含む）、食塩、香辛料、オニオンエキス
  【白格ハンバーグ】食肉（牛肉（国産黒毛和牛）、豚肉（岩手県産））、ソテードオニオン（玉葱）、つなぎ（鶏卵、パン粉（小麦を含む）、牛乳）、塩麹（米、米麹、食塩）、食塩、香辛料、オニオンエキス
  【黒格ハンバーグ】牛肉（国産黒毛和牛）、ソテードオニオン（玉葱）、つなぎ（鶏卵、パン粉（小麦を含む）、牛乳）、塩麹（米、米麹、食塩）、食塩、香辛料、オニオンエキス
  
• 賞味期限：製造日より180日
• 保存方法：冷凍保存
• アレルゲン表示：
  【金格ハンバーグ・薫格ハンバーグ・白格ハンバーグ】卵、乳、小麦、牛肉、豚肉
  【牛醤ハンバーグ】卵、乳、小麦、牛肉、大豆、豚肉
  【黒格ハンバーグ】卵、乳、小麦、牛肉
  
• 加工地：岩手県

保存食としてもおすすめ！

厳選したお肉で美味しさを最優先に作ったハンバーグをジューシーに焼き上げ、旨味も一緒に缶の中に閉じこめました。プレミアムな保存食としてもおすすめです！

内容量：3缶（固形量110ｇ×3・内容総量155ｇ×3）

※格之進ハンバーグ（冷凍商品）と本商品を同時に購入された場合で、配送先が同一の場合は、冷凍便にまとめて発送させていただきます。

 

• 原材料：食肉（豚肉（岩手県産）、牛肉（国産））、ソテードオニオン（玉葱）、つなぎ（鶏卵、パン粉（小麦を含む）、牛乳）、牛脂（国産）、塩麹（米、米麹、食塩）、香辛料、オニオンエキス
• 重量：606g
• 賞味期限：製造日より3年
• 保存方法：常温で保存
• アレルゲン表示：卵、乳成分、小麦、牛肉、豚肉
• 加工地：岩手県

プロの料理人も通う築地近江屋のお取り寄せグルメ
ギフトにも喜ばれる”絶品”焼きぶた

創業80余年、築地にある老舗近江屋牛肉店が胸を張ってお届けする特製焼きぶた。
素材の目利きに定評のある3代目が厳選した国産豚の肩ロースを、旨みを閉じ込めるため表面を強火で焼き、初代から受け継がれた門外不出の秘伝のたれでじっくりと煮込んで仕上げました。原料の良さを引き立たせるため、あえてあっさり目の味付けに。
そのままスライスして近江屋特製のたれで食べるもよし。和洋中どんな料理にも相性の良い逸品です。

• セット内容：やきぶた約700g、特製たれ120ml
• 原材料（産地）：豚肉（国産）、醤油（脱脂加工大豆：遺伝子組み換えでない、大豆：遺伝子組み換えでない、小麦、食塩、アルコール）、砂糖、清酒、塩、しょうが
• 賞味期限：出荷日を含めて冷凍で90日
• 保存方法：要冷凍　※解凍後、再冷凍による保存は行わないでください。
• 加工地：日本
• 配送方法：冷凍

おつまみやお弁当のおかずにも。
秘伝の味噌がお肉の旨味を引き出した築地近江屋の「もち豚」の味噌漬け。

築地にある老舗近江屋牛肉店の自信の逸品。
3代目店主が全国各地の豚肉を吟味してたどり着いた和豚「もち豚」。こだわり抜いた環境で育った豚肉は、深いコクと甘みをじんわりと感じ、あっさりとした脂身としっとり柔らかな肉質です。
厳選した「米味噌」と「麦味噌」をブレンドした味噌に、焙煎にんにくとピーナッツバターを加え、香ばしさとコク・まろやかな甘みを付け足した秘伝の味噌が、お肉の旨味をより一層引き出した味噌漬けに仕上げています。

• セット内容：もちぶた味噌漬け120g×5枚
• 原材料（産地）：豚肉（国産）、味噌、砂糖、醤油、米発酵調味料、にんにく、植物油、ピーナッツバター、香辛料、調味料（アミノ酸等）、アナトー色素、増粘剤（キサンタン）、pH調整剤、リン酸塩（Na）、（原材料の一部に小麦、落花生、大豆、豚を含む）
  
• 賞味期限：出荷日を含めて冷凍で90日
• 保存方法：要冷凍　※解凍後、再冷凍による保存は行わないでください。
• 加工地：日本

※沖縄県は送料が異なりますのでご注意ください。

厳選した米沢牛を味わえる極上の贅沢

米沢牛は、山形県を代表する厳格な基準をクリアした最高級のブランド牛で、山形県の置賜地域のみで飼育されています。
非常にきめ細かい肉質と、脂身の滑らかさが絶妙で食べた瞬間から口の中で溶けていくのが特徴です。
年間でも数千頭ほどしか出荷されないといわれる黒毛和牛で、とろけるような肉質と霜降り具合から多くの人に愛されています。

 

• 内容量：米沢牛（肩）すき焼き用500g
• 原材料：牛肉
• 賞味期限：30日
• 保存方法：冷凍
• 加工地：山形県
• サイズ：32*22*10 ㎝

 

※沖縄県は送料が異なりますのでご注意ください。

最高級ブランド牛「米沢牛」と山形の銘柄豚「米澤一番育ち」のハンバーグ

米沢牛100％のハンバーグと、米澤豚一番育ちハンバーグをセットにした詰合せです。

• 内容量：米沢牛ハンバーグ80ｇ×2個
  　　　　米澤豚一番育ちハンバーグ80ｇ×6個
• 原材料：
  【米沢牛ハンバーグ】
  　牛肉(米沢牛(山形県産))､牛脂(米沢牛)､パン粉､たまねぎ､植物性たん白､
  　ぶどう糖､乳加工品､小麦粉､食塩､香辛料／リン酸塩(Na)､調味料(アミノ酸等)､
  　酸化防止剤(ビタミンC)､膨張剤､(一部に小麦･乳成分･牛肉･大豆を含む)
  【米澤豚一番育ちハンバーグ】
  　豚肉(米澤豚一番育ち(山形県産))､牛脂(米沢牛)､パン粉､たまねぎ､植物性たん白､
  　ぶどう糖､乳加工品､小麦粉､食塩､香辛料／リン酸塩(Na)､調味料(アミノ酸等)､
  　酸化防止剤(ビタミンC)､膨張剤､(一部に小麦･乳成分･牛肉･豚肉･大豆を含む)
• 賞味期限：90日
• 保存方法：冷凍

• 加工地：山形県

• アレルゲン表示：小麦・乳成分
  
• サイズ：32*22*10 ㎝

※沖縄県は送料が異なりますのでご注意ください。

 最高級ブランド牛「米沢牛」を贅沢に味わう極上のステーキ肉

米沢牛は、山形県を代表する厳格な基準をクリアした最高級のブランド牛で、山形県の置賜地域のみで飼育されています。
非常にきめ細かい肉質と、脂身の滑らかさが絶妙で食べた瞬間から口の中で溶けていくのが特徴です。
年間でも数千頭ほどしか出荷されないといわれる黒毛和牛で、とろけるような肉質と霜降り具合から多くの人に愛されています。

 

• 内容量：米沢牛（サーロインステーキ）計400ｇ（200ｇ×2枚）
• 原材料：牛肉
• 賞味期限：30日
• 保存方法：冷凍
• 加工地：山形県
• サイズ：32*22*10 ㎝

※沖縄県は送料が異なりますのでご注意ください。

ハレの日のお祝いはちょっと贅沢に、
BBQでも盛り上がること必至のブランド牛をお手持ちで

米沢牛は、山形県を代表する厳格な基準をクリアした最高級のブランド牛で、山形県の置賜地域のみで飼育されています。
非常にきめ細かい肉質と、脂身の滑らかさが絶妙で食べた瞬間から口の中で溶けていくのが特徴です。
年間でも数千頭ほどしか出荷されないといわれる黒毛和牛で、とろけるような肉質と霜降り具合から多くの人に愛されています。

 

内容量：米沢牛（バラ焼肉用）　500g
原材料：牛肉
賞味期限：30日
保存方法：冷凍
加工地：山形県
サイズ：32*22*10 ㎝

山形県が誇る黒毛和牛「米沢牛」の切り落としお徳用パック

寒暖差のある気候で丹精込めて育てた米沢牛は柔らかくて風味が良く、きめ細やかな霜降りと脂の甘味が特徴です。精肉加工の際に出る色々な部位の切り落としをお徳用パックにしてお届けします。

• 内容：米沢牛切り落とし９００g
• 配送方法：冷凍配送