• 素材/原材料：ナチュラルチーズ(牛乳、食塩、レンネット、卵白リゾチウム)、白ワイン
• 重量：300g
• 賞味期限：製品に記載
• 保存方法：10℃以下冷蔵保存
• 原産国名：イタリア

ワイン風味の濃厚でフルーティなチーズ。

カヴェルネ種のヴィナッチャと呼ばれるブドウの搾りかすに約1ヶ月漬け込んだチーズ。
その独特な赤ワインの色味は外皮部分に見られ、生地にしっかりとした風味が染み込みます。濃厚な味わいやフルーティな後味にワインがすすみます。

• 素材/原材料：ナチュラルチーズ(牛乳、食塩、レンネット、卵白リゾチウム)、赤ワイン
• 重量：300g
• 賞味期限：製品に記載
• 保存方法：10℃以下冷蔵保存
• 原産国名：イタリア

シャンパンとの相性は抜群！

“フランスのパリ東部のブリー地方で作られていた白カビチーズのことを、地元の名前をつけて「ブリーチーズ」と呼び、このブリーチーズは有名なカマンベールチーズの原型とする説も。クリーミィーでとても食べやすいチーズ。

• 素材/原材料：ナチュラルチーズ(生乳、食塩)
• 重量：170g
• 賞味期限：商品に記載
• 保存方法：10℃以下で冷蔵保存
• 原産国名：フランス

３種のミルクで作られた
スミレのドライフラワーが香る、クリーミーなチーズ

ピエモンテ州トリノ、クーネオ県の牧草地で作られ、州の伝統的食品(PAT)に認定されているパリエッタ・アル・ヴィオーレ。
生地の乾燥には藁を使用する為、熟成庫は藁が吸い込んだ水分で高湿度に保たれており、約10-20日で生地に白カビが発生します。その後、手摘みされたスミレのドライフラワーの上に寝かして追熟させます。すべて昔ながらの製法で、ほぼ職人の手作業で作られています。
表面は白カビで覆われ、中身はアイボリー色。牛・羊・山羊の３種のミルクで作られた、スミレのドライフラワーの香り高さと、ねっとりとした食感、クリーミーさが魅力のチーズです。

• 素材/原材料：牛乳、羊乳、山羊乳、食塩
• 重量：約280g
• 賞味期限：商品に記載
• 保存方法：10℃以下で冷蔵保存
• 原産国名：イタリア

ピリッと辛口（ピカンテ）なゴルゴンゾーラチーズ

コクのある味わいのバランスが良いゴルゴンゾーラ。このゴルゴンゾーラは、独特のシャープな青カビの風味とやや硬い組織が特徴のピカンテ(辛口)です。バラ凍結でお届けいたしますので使いやすく、ピッツァにオススメです。

• 素材/原材料：生乳、食塩
• 重量：1kg
• 賞味期限：商品に記載
• 保存方法：-18℃以下冷凍保存
• 原産国名：イタリア

やさしいコクが特徴のチーズ。

グラナパダーノは、パルメジャーノレジャーノと同じ製法で作られていますが、パルメジャーノより熟成期間が短い超硬質のチーズです。その熟成期間の差により生まれたやさしいコクが特徴です。
パウダー状なので様々な用途に使いやすくなっています。

• 素材/原材料：ナチュラルチーズ（生乳、食塩）、卵白リゾチーム（卵由来）
• 重量：1kg
• 賞味期限：商品に記載
• 保存方法：冷蔵保存
• 原産国名：イタリア

ヴェネト州のチーズコンクールで2016年に金賞受賞。
ミルクの甘みと香りが魅力のチーズ。

アジアーゴフレスコは、約20日間熟成され、薄い皮には弾力があって生地は柔らかく、高原の牧草を彷彿させるミルクの甘みと香りが魅力のチーズ。
このアジアーゴフレスコをシュレッド状にし、料理での使い勝手もアップさせた自信作です。

• 素材/原材料：ナチュラルチーズ(生乳、食塩)、セルロース
• 重量：1kg
• 賞味期限：商品に記載
• 保存方法：冷蔵保存
• 原産国名：イタリア
• 配送方法：冷凍