若狭のおつけもの 竜宮漬け 350g
若狭のおつけもの 竜宮漬け 350g
若狭のおつけもの 竜宮漬け 350g

若狭のおつけもの 竜宮漬け 350g

通常価格 ¥3,780
/
消費税込 送料はチェックアウト時に計算されます。

和韓料理 若狭

平成25年(2013年)6月15日目黒区東山 路地裏の古民家をリフォームし開店致しました。
そして、韓国料理を忠実に再現し日本の皆様が小さい頃より慣れ親しんだ日本料理(出汁)を融合させた和韓料理というジャンルをはじめました。
ソウルだけではなく釜山・済州の郷土料理を知り日本の食文化に非常に近いと感じ、この素晴らしさを自分なりに表現してみようと思いました。
日本の食材を産直で大地の恩恵をいただき心から情熱をもって皆様に提供できればと努めております。

ミシュラン掲載店のお取り寄せグルメ

若狭のおつけものは、相模湾の海の幸を中心にアカモク・シラス・サザエ・生のり・メカブ・ホタテ・明太子・ししゃもっこ・イクラを贅沢に使用し、青唐辛子や味噌などで味付けをして、極力添加剤の使用を避けた韓国松前漬け(ムチム)風海鮮漬けに仕上げました。熱々のご飯に乗せて、また、酒の肴に、子供から大人まで楽しめる後引く美味しさの逸品です。

  • 内容量:350g
  • 原材料:すけとうだらの卵巣 ( ロシア産 )、金山寺味噌 ( 小麦、水飴、なす、砂糖、食塩 ) ホタテ、めかぶ、あかもく、しらす、いくら、サザエ、ししゃもの卵、白ネギ、本みりん、清酒、青唐辛子、醤油、ごま油、発酵調味料、昆布エキス、醸造酢、ぶどう糖果糖液糖、たんぱく加水分解物、還元澱粉糖化物 / マルトース、香辛料、調味料 ( アミノ酸等 )、酸化防止剤 ( ビタミン C)、酵素、着色料 ( 赤 102、黄 4、紅麹、クチナシ )、発色剤 ( 亜硝酸ナトリウム )、(原材料の一部に小麦、乳成分、大豆、いくら、ゴマ、鶏を含む) ※本製品で使用しているしらすはエビ、カニ、イカ、サバが混ざる漁法で捕獲しています。
  • 賞味期限:外箱に記載
  • 保存方法:冷凍-18℃以下で保存
  • 解凍方法:冷蔵庫にて約12時間解凍して下さい。
  • 加工:株式会社丸心 北海道函館市西桔梗町9-2 0138-48-6788
  • 栄養成分表示: 1 本(100g)当たり エネルギー 126kcal 炭水化物 6.3g 食塩相当量 1.85g  たんぱく質 12.7g  脂質 5.6g