キノコ盛りだくさん？！火鍋・薬膳鍋🍄🍲

「食」を通して、ちょっと豊かな毎日を。
素敵に、マルシェ。のスタッフが、食べたものや旅の思い出、日常のちょっとした一コマ、おすすめの食品・バイヤーヴォイスなどを気ままに語るブログです。
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こんにちは！スタッフのたなかです😊
皆さま、GWはどのように過ごされましたか？
ご旅行に行かれた方✈️、帰省された方🏠、ちょっとしたお出かけを楽しまれた方🚶など、さまざまだと思います！

私は、ちょこちょことお出かけをして過ごしていました♪
そんな中、GWに渋谷にある火鍋・薬膳鍋のお店に行ってきました✨

こちらのお店は、一般的な火鍋・薬膳鍋とは少し違っていて、キノコが楽しめるのが特徴です🍄✨
今回は火鍋セットのあるコース料理を注文し、その中から一部をPICK UPしてご紹介します！

まず最初は、マッシュルームの生春巻き🥗
マッシュルームならではの香りと食感が楽しめて、シャキシャキの野菜と鶏肉が入っていて、空腹だった私たちは、おいしさのあまりあっという間に完食してしまいました😂✨

その後に登場したのが、見た目も華やかなきのこブーケ💐🍄
綺麗に盛り付けられていて、思わず写真を撮ってしまうほどでした📸
お店の方が丁寧にキノコを鍋に入れてくださり、「食べ頃までお待ちください」とのこと。

その間に向かったのは、タレ作りコーナーです！
こちらのお店では、さまざまな調味料が用意されていて、自分好みのタレを作れるスタイル✨
私は自分流だと失敗しがちなので、お店おすすめの組み合わせを2種類作ってみました！
一方、友人はおすすめ＋自分流で、2種類作っていました👏

席に戻ると、キノコが良い感じに煮えてきていたので、さらに野菜を追加🥬
ぐつぐつと煮える鍋を眺めながら待って、ついに完成です✨
※AIさんにイメージ作ってもらいました！
火鍋は、最初はピリッとした辛さと旨味がクセになるおいしさ🔥
ですが、食べ進めるうちに徐々に辛さが増してきます…！
辛いものが少し苦手な私には、やさしい味わいの薬膳鍋があるのがとてもありがたかったです🥹✨
薬膳鍋はまろやかで、手作りのタレとの相性も抜群でした！
〆は「野菜中華麺」を選び、薬膳鍋に投入🍜
最後までしっかり鍋を堪能することができました♪

そのほかにも、ポルチーニ茸入りの揚げ春巻きもありました！
「ポルチーニ茸」と聞くと、つい頼んでしまう私にとってはたまらない一品です✨
揚げたてでとても熱かったのですが、それでも食べたくなるほどのおいしさでした🔥

コースの最後は、前茶アイスで締め🍨
そしてやっぱり、デザートにもキノコモチーフのお菓子が…！😂🍄

最後までキノコ尽くしで、大満足のひとときでした✨