いよかん(伊予柑)

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テーマ食品・食材：いよかん(伊予柑)

いよかん(伊予柑)は、冬から春にかけて旬を迎える柑橘類で、その爽やかな香りと甘酸っぱい味わいが特徴です。愛媛県が主な産地として知られており、「伊予柑」という名前もここに由来しています。そのジューシーで濃厚な果汁は、デザートやドリンクにもぴったりです。

栄養面では、いよかん（伊予柑）はビタミンCを豊富に含み、免疫力を高めたり、美肌をサポートする効果があります。また、食物繊維が多く含まれており、腸内環境を整えたい方にもおすすめです。さらに、柑橘類特有のクエン酸が疲労回復を助けると言われています。

いよかん（伊予柑）は、そのまま食べるのはもちろん、サラダやヨーグルトに加えたり、果汁を活かしたドレッシングやスイーツにするのもおすすめです。旬の時期にぜひ試してみて、その香り高い味わいと健康効果を実感してください。