たまねぎ

ちょっと便利な食品・食材辞典

栄養豊富でヘルシー！「たまねぎ」の基本情報

テーマ食品・食材：たまねぎ

「たまねぎ」は、甘みとコクを引き出す料理の名脇役であり、世界中で愛される万能野菜です。生食から加熱調理まで幅広い用途があり、さまざまなレシピに欠かせない存在です。新鮮な「たまねぎ」は、皮が乾燥していてつやがあり、手に持つとずっしりとした重みを感じます。加熱することで甘みが増し、スープや炒め物、カレーなど、料理全体の味を引き立てます。生のままスライスしてサラダやマリネに使うと、シャキッとした食感とほどよい辛みを楽しむことができます。

また、「たまねぎ」には健康をサポートする成分が多く含まれています。特に硫化アリルは血行を促進し、ビタミンB1の吸収を高める効果が期待されます。食物繊維も豊富で、腸内環境の改善にも役立ちます。

毎日の食事に取り入れて、手軽に美味しく健康をサポートしてみませんか？「たまねぎ」はどんな料理でも活躍する、頼もしい食材です。