どら焼き

ちょっと便利な食品・食材辞典

テーマ食品・食材：どら焼き

どら焼きは、ふんわりとした生地で甘いあんこを包んだ、日本を代表する和菓子の一つです。その名前の由来には諸説ありますが、形が「銅鑼（どら）」に似ていることや、かつて武士が銅鑼を使って生地を焼いたという話が有名です。

どら焼きの魅力は、何と言ってもその柔らかな生地とあんこの絶妙なバランスです。定番のこしあんやつぶあんだけでなく、最近では抹茶クリームや生クリームなど、モダンなアレンジが加わったものも人気です。また、小ぶりなサイズや個包装のものが多く、手土産やおやつとして手軽に楽しめるのも魅力の一つです。

楽しみ方としては、そのまま味わうのはもちろん、少し温めると香りや食感がさらに引き立ちます。季節限定のフレーバーや、地元の銘菓として販売される特産どら焼きを探してみるのもおすすめです。どら焼きの奥深い世界をぜひ堪能してみてください。