バスクチーズケーキ

ちょっと便利な食品・食材辞典

テーマ食品・食材：バスクチーズケーキ

バスクチーズケーキは、スペイン・バスク地方で生まれた焼きチーズケーキです。表面をあえて焦がし、香ばしさと濃厚なチーズの風味が特徴で、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめます。

一般的なチーズケーキと異なり、バスクチーズケーキは外側が香ばしく、中はトロリと柔らかい食感に仕上がります。見た目のインパクトと独特の美味しさから、SNSやカフェで注目を集め、近年人気が高まっています。

材料はクリームチーズ、生クリーム、砂糖、卵、小麦粉とシンプルながら、絶妙な焼き加減が美味しさの鍵です。おうちでも簡単に作れるレシピが多く、手作りスイーツとしても注目されています。

濃厚な甘さとほろ苦い香ばしさがクセになるバスクチーズケーキは、コーヒーや紅茶との相性も抜群です。お取り寄せやカフェ巡りの際は、ぜひ一度その美味しさを味わってみてください。