台湾旅行（後編）✈️🇹🇼

「食」を通して、ちょっと豊かな毎日を。
素敵に、マルシェ。のスタッフが、食べたものや旅の思い出、日常のちょっとした一コマ、おすすめの食品・バイヤーヴォイスなどを気ままに語るブログです。
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こんにちは！スタッフのたなかです。
前回ご紹介したごはんの他にもまだまだ紹介しきれていないので、後編も作ってしまいました（笑）
ぜひ、後編もご覧ください✨

【鹹豆漿（シェントウジャン）と蛋餅（ダンピン）】

台湾で一度は食べてほしい定番朝ごはんです！🥢
鹹豆漿は、しょっぱい豆乳スープ。
温かい豆乳に酢や醤油、ネギ、干しエビなどを加えることで、ふんわり固まり、おぼろ豆腐のような食感に。
油條（揚げパン）が入っていることも多く、スープを吸ったじゅわっと感がたまりません✨
見た目はミルキーですが、味はしっかり食事系で、「豆乳＝甘い」というイメージをいい意味で裏切られます。😳

蛋餅は、台湾式のクレープのような朝ごはん🥚
生地に卵やネギを加えて焼いたシンプルな一品で、今回は油條入り。
外はもちっと、中はカリっとした食感で、鹹豆漿との相性も抜群でした😋

【桂花冰湯圓（グイファー・ビン・タンユエン）】

氷の上に、熱々でつやつやとした白い団子「湯圓（ユエン）」が並んでいて、え！とけないの？と思いましたが、意外ととけず❄️、湯気と冷たい氷が同時に存在する、なんとも不思議な光景でした👀

ひと口かじると、もちっとした生地の中からピーナッツ🥜や黒ごまの餡がとろり。
香ばしくコクがありながら、甘さは控えめで食べやすい味わいです😋

そこに桂花（キンモクセイ）のシロップ🌸をかけると、ふわっと香りが広がります。
やさしい甘さと華やかな香りが心地よく、台湾らしさを感じる瞬間✨

全体はひんやりしているのに、湯圓はもっちり🥄
食べた日は少し肌寒かったのですが、氷と温かい湯圓を一緒に食べるので、不思議と体が冷えすぎることなく楽しめました😊

【雞肉飯（ジーロウファン）】

台湾で一度は食べてほしい、生活感あふれる一杯。
正直、ゆでた鶏肉はあまり得意ではなかった私ですが…
お店の秘伝のタレとスパイスが絶妙で、苦手だったことを忘れてしまいました😳✨

白ごはんの上にしっとり鶏肉、鶏油とタレがかかったシンプルな見た目。でも、一口食べると鶏油の香りとタレのコクがふわっと広がり、スプーンが止まりません🍴💨

あっさりなのに満足感たっぷりで、観光で食べすぎたあとでも、ついつい最後の〆に食べてしまう一杯でした🍚💛

では最後に、ずっと一緒だった相棒ちゃんを紹介します 🧳💕
それが…ドリンクホルダー！🥤可愛いですよね🥰

台湾にはドリンクスタンドが本当にたくさんあって、
どのお店もサイズがとにかくビッグ（笑）😆
飲み切れず持ち歩くことになることも多く、
そのためドリンクホルダーの種類がとても豊富なんです ✨
可愛いデザインが多くて、お土産にもぴったり🎁
台湾に行ったら、ぜひお気に入りのドリンクホルダーを探してみてください 👀💖