ギフトにもおすすめ。
北海道産小麦を使用したパスタ・タリアテッレ（プレーン・トマト・ほうれん草）

北海道産小麦を使用した平打タイプのパスタ。
北海道の大地で育った小麦を使用し、「もちもち」した食感とコシのある歯ごたえが非常に美味しい乾燥パスタに 仕上がりました。麺の幅は6.5mmのタリアテッレ（平打ち麺）にしてソースとの絡み具合がとても良いです。
乾燥パスタなので日持ちもよくカワイイパッケージはプレゼントにもおすすめです。
※標準茹で時間は7〜8分です。

①パスタタリアテッレ（プレーン・トマト・ホウレン草）

■プレーン

• 原材料：小麦粉（北海道製造）、全卵粉、卵白粉、食塩、発酵調味液、オリーブ油、加工でんぷん、（一部に小麦・卵を含む）
• 内容量：90ｇ(生量目120ｇ)１食用
• サイズ：幅145×高さ35×奥行140（単位：mm）
  
• 賞味期限：製造日より180日
  
• 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
  
• 加工地：北海道
  
• アレルゲン（特定7品目）：小麦・卵
  

■トマト

• 原材料：小麦粉（北海道製造）、全卵粉、卵白粉、食塩、発酵調味液、トマトパウダー、オリーブ油、加工でんぷん、（一部に小麦・卵を含む）
• 内容量：90ｇ(生量目120ｇ)１食用
• サイズ：幅145×高さ35×奥行140（単位：mm）
• 賞味期限：製造日より180日
• 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
• 加工地：北海道
• アレルゲン（特定7品目）：小麦・卵

■ホウレン草

• 原材料：小麦粉（北海道製造）、全卵粉、卵白粉、食塩、発酵調味液、ほうれん草パウダー、オリーブ油、加工でんぷん、（一部に小麦・卵を含む）
• 内容量：90ｇ(生量目120ｇ)１食用
• サイズ：幅145×高さ35×奥行140（単位：mm）
• 賞味期限：製造日より180日
• 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
• 加工地：北海道
• アレルゲン（特定7品目）：小麦・卵

②北海道パスタソース（トマト・グリーン野菜・ペペロンチーノ）

■トマト

• 原材料：トマトジュース（トマト、食塩）（北海道製造）、トマト、オリーブオイル、玉葱、香味野菜ソテー、にんにく、生姜、野菜ブイヨン、黒胡椒、食塩　/酸味料、増粘剤（加工でん粉）（一部に豚肉・鶏肉・ゼラチンを含む）
• 内容量：230g
• サイズ：幅68×高さ145×奥行68（単位：mm）
• 賞味期限：製造より180日
• 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
• 加工地：北海道
• アレルゲン（特定7品目）：なし

■グリーン野菜

• 原材料：オリーブオイル（国内製造）、ひまわり油、玉ねぎ、しょうゆ、バジルソース（バジルソース、植物油脂）、パルメザンチーズ、食塩、トマトペースト、砂糖、ガーリック、昆布エキス、人参、ほうれん草パウダー、バジル、生姜、パセリ、唐辛子　/増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、酒精、、酸味料、調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、着色料（フラボノイド、クチナシ）、（一部に小麦・乳成分・大豆を含む）
• 内容量：220g
• サイズ：幅68×高さ145×奥行68（単位：mm）
• 賞味期限：製造より180日
• 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
• 加工地：北海道
• アレルゲン（特定7品目）：乳成分・小麦

■ペペロンチーノ

• 原材料：ソテードオニオン（北海道製造）、オリーブオイル、食用ひまわり油、生姜、還元水飴、食塩、魚醤、香辛料、乾燥ガラスープ、フライドガーリック、野菜ブイヨン、レモン果汁、酵母エキス　/トレハロース、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉）、酸味料、香料、香辛料抽出物、（一部にごま・大豆・鶏肉を含む）
• 内容量：220g
• サイズ：幅68×高さ145×奥行68（単位：mm）
• 賞味期限：製造より180日
• 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
• 加工地：北海道
• アレルゲン（特定7品目）：なし

 

③北海道山わさびソース

•  原材料：乳化液状ドレッシング（醸造酢、食用植物油脂、卵黄、食塩、その他）（国内製造）、油脂加工品（植物油脂、乳たん白、卵黄油）、山わさび加工品（西洋わさび、水飴）、味噌（大豆、米、食塩）、ブドウ酢、白胡椒、香辛料　/酒精、香料、pH調整剤、増粘多糖類、ソルビトール、グリシン、酸化防止剤（V.E、V.C）、酸味料、調味料（アミノ酸）、環状オリゴ糖、香辛料抽出物、（一部に乳成分・卵・大豆・りんごを含む）
• 内容量：180g
• サイズ：幅54×高さ143×奥行54（単位：mm）
• 賞味期限：製造より180日
• 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
• 加工地：北海道
• アレルゲン（特定7品目）：乳成分・卵

 【ギフトセット】

• サイズ:幅272×高さ83×奥行325（単位：mm)
• 重量:2,255g

※20歳未満の方に対して酒類を販売しません。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

テイクアウトやパーティーにぴったりのフリッツァンテ

ボッリチーノとは小さな泡のこと。
赤色のフリッツァンテ(弱発泡性ワイン)を飲みきりサイズの缶で手軽にお楽しみいただけます。きめ細やかでしっかりとした泡立ち。濃いルビーレッドの色合い。イチゴや花の香りが豊かに香ります。
やわらかくフレッシュな味わいで、果実味と心地よいタンニンのバランスがとれたフリッツァンテ(弱発泡性ワイン)です。

• 内容量：200ml×24本
• 原材料：ブドウ、亜硫酸塩
  
• 品種：ランブルスコ、ランチェッロッタ
• 生産地：イタリア
• 度数：10.5％

優しい酸味と甘みがあり、口当たりが良くすっきりとした味わいのホワイトバルサミコ

自社農園で育てたトレッビアーノを使用しています。
オーガニック白ワインビネガーと オーガニックぶどう果汁をオーク樽にて熟成させています。
繊細な優しい酸味とエレガントな甘みを持つ、オーガニックのホワイトバルサミコ酢です。

口当たりが良く、すっきりとした爽やかな味わいで、幅広い食材にご使用いただけます。
オリーブオイルと合わせてドレッシングの代用としても美味しく召し上がれます。
どんなレシピでもこの一本で味が決まる、オススメのホワイトバルサミコ酢です。

レモデナはバルサミコの生産地として世界的に有名なイタリアのエミリア・ロマーニャ州、モデナにあります。
ぶどう品種であるランブルスコとトレッビアーノを自社農園にて育て、着色料や増粘剤を一切使わずに、代々家族に受け継がれた伝統的な方法で製品を製造しています。

オーク樽で熟成させると、より調和のとれたバランスの取れたストラクチャーになります。
また、イタリア国内でHACCP、IGP（地理的表示保護）、EUROPEAN　BIO（EU規定有機食品認証）、有機JAS（日本規定有機食品認証）等様々な認証を取得しており、製品の品質と安全に自信を持っています。

オーガニック白ワインビネガー（トレッビアーノ種）とオーガニックぶどう果汁をオーク樽にて熟成。
繊細な甘みと酸味を合わせ持つバランスの良い味わい。着色料や増粘剤は使用していません。

①100ml
　
②250ml

• 賞味期限：商品に記載
• 保存方法：直射日光、高温を避け、冷暗所で保存
• 産地：イタリア モデナ

フルーティー且つ、樽の香りが感じられる、濃厚な味わいのバルサミコ酢。

香りは複雑で強烈で心地よいアロマで、フルーティーでウッディな香りです。
酸味に尖りがなく、濃厚でバランスのよい味わいが楽しめます。

通常甘みが強いバルサミコ酢ですが、加熱をすると甘みとコクが増すバルサミコ酢、いつものお肉料理にソースや隠し味としてお使いください。

レモデナはバルサミコの生産地として世界的に有名なイタリアのエミリア・ロマーニャ州、モデナにあります。
ぶどう品種であるランブルスコとトレッビアーノを自社農園にて育て、着色料や増粘剤を一切使わずに、代々家族に受け継がれた伝統的な方法で製品を製造しています。

オーク樽で熟成させると、より調和のとれたバランスの取れたストラクチャーになります。
また、イタリア国内でHACCP、IGP（地理的表示保護）、EUROPEAN　BIO（EU規定有機食品認証）、有機JAS（日本規定有機食品認証）等様々な認証を取得しており、製品の品質と安全に自信を持っています。

• 賞味期限：商品に記載
• 保存方法：直射日光、高温を避け、冷暗所で保存
• 産地：イタリア　モデナ

毎日に、一粒の贅沢を。 糖度１１を誇るPRINCESS。

驚きの甘さと瑞々しさ。新感覚の高糖度フルーツミニトマト。それがOSMICトマトです。
「糖度11。毎日に、一粒の贅沢を。」
OSMIC FIRST PRINCESSは、OSMIC トマトの中でも格別で、自然の恵みが生みだした一般的なフルーツトマトの枠を超えた、思わず手が止まらなくなる美味しさです。


※たくさんのお客様にお届けするため、お届けする商品によって粒数の違いがございますが、内容量合計は全て約480gとなります。

• 内容/付属品:120g×4 白手提げ袋付
• サイズ:W172 D175 H72 (4個入り箱サイズ)
• 素材/原材料:トマト（国産）
• 重量:480g
• 保存方法:冷蔵にて保存
• 生産地:千葉県・茨城県・兵庫県・三重県・岡山県

毎日に、一粒の贅沢を。 糖度１１を誇るPRINCESS。

驚きの甘さと瑞々しさ。新感覚の高糖度フルーツミニトマト。それがOSMICトマトです。
「糖度11。毎日に、一粒の贅沢を。」
OSMIC FIRST PRINCESSは、OSMIC トマトの中でも格別で、自然の恵みが生みだした一般的なフルーツトマトの枠を超えた、思わず手が止まらなくなる美味しさです。

※たくさんのお客様にお届けするため、お届けする商品によって粒数の違いがございますが、内容量合計は全て約240gとなります。

• 内容/付属品:120g×2 白手提げ袋付
• サイズ:W172 D88 H72 (2個入り箱サイズ)
• 素材/原材料:トマト（国産）
• 重量:240g
• 保存方法:冷蔵にて保存
• 生産地:千葉県・茨城県・兵庫県・三重県・岡山県

※日時指定不可　ご注文より順次発送（お届けまで最大１週間）

「贅沢の極みトマト」
野菜ソムリエサミット特別企画「トマトグランプリ」総合優勝（2019年）

甘みが凝縮されたフルーツのようなミニトマト、リッチで濃厚な驚きの体験をぜひ。

※Premiumは収穫量に応じての出荷となりますため、出荷までお時間をいただくことがございます。申し訳ございませんが、日付指定でのご注文は承れません。
※トマトは完熟してから収穫しているため、輸送中に実割れが起こることがございます。
※OSMICトマトは数種類の品種で構成しており、中にはヘタの取れやすい品種がございます。収穫の状況によってはヘタのない商品をパッケージングしている場合もございます。

• 内容量：120g×8
• 素材/原材料：トマト（千葉県・茨城県・兵庫県）
• 保存方法：冷蔵にて保存
• 原産国：日本

※日時指定不可　ご注文より順次発送（お届けまで最大１週間）

「贅沢の極みトマト」
野菜ソムリエサミット特別企画「トマトグランプリ」総合優勝（2019年）

甘みが凝縮されたフルーツのようなミニトマト、リッチで濃厚な驚きの体験をぜひ。

※Premiumは収穫量に応じての出荷となりますため、出荷までお時間をいただくことがございます。申し訳ございませんが、日付指定でのご注文は承れません。
※トマトは完熟してから収穫しているため、輸送中に実割れが起こることがございます。
※OSMICトマトは数種類の品種で構成しており、中にはヘタの取れやすい品種がございます。収穫の状況によってはヘタのない商品をパッケージングしている場合もございます。

• 内容量：120g×4
• 素材/原材料：トマト（千葉県・茨城県・兵庫県）
• 保存方法：冷蔵にて保存
• 原産国：日本

北海道産小麦使用のパスタと、北海道産の素材をたっぷり使用したパスタソースをセットに

①北海道のトマトソース

北海道産のトマト使用。素材の味を大切にしたトマトパスタソース。

北海道の大地でたくましく育ったトマトをたっぷり使用したトマトソースです。素材の味を大切にした本格派。
仕上げにバジルとパセリを加えると、ほのかに香るスパイシーな風味で食欲をそそります。
茹でたパスタをソースと絡めるだけで手軽に美味しいトマトパスタをお召し上がりいただけます。

• 原材料：トマトジュース（国内製造）、トマトピューレ、ソテーオニオン、植物油脂、砂糖混合異性化液糖、食塩、香辛料、酵母エキス/増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、ベニコウジ色素
• 内容量：60ｇ(1食用)
• サイズ：幅95×高さ135×奥行20（単位：mm）
• 賞味期限：製造日より180日
• 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
• 加工地：北海道
• アレルゲン（特定7品目）：なし

②北海道のオニオンペペロンチーノ

北海道産玉ねぎの旨味と唐辛子のピリ辛オニオンペペロンチーノソース。

北海道産玉ねぎを使用したオニオンペペロンチーノは、玉ねぎの甘みと香ばしいにんにくの風味、そしてピリっと辛い唐辛子の味わいが特徴です。チキンブイヨンスープをベースに、化学調味料不使用で本格的に仕上げました。
ガーリックオイル、唐辛子オイル、オリーブオイルなど絶妙な配合でミックスして、シンプルで奥深い味わいを引き出しています。
茹でたパスタをソースと絡めるだけで、手軽に美味しいペペロンチーノをお召し上がりいただけます。

• 原材料：植物油脂（国内製造）、ソテーオニオン、還元水あめ、ブイヨン（ポーク・チキン）、肉エキス、食塩、魚醤（魚介類）、ガーリック、清酒、酵母エキス、パプリカ、パセリ、唐辛子　/酒精、増粘剤（キサンタン）、酸化防止剤（ビタミンE）、香辛料抽出物、（一部に大豆・鶏肉・豚肉・魚醤（魚介類）を含む）
• 内容量：45ｇ(1食用)
• サイズ：幅95×高さ135×奥行20（単位：mm）
• 賞味期限：製造日より180日
• 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
• 加工地：北海道
• アレルゲン（特定7品目）：なし

③北海道のアメリケーヌソース

北海道産の海老・トマト・生クリーム使用。コクが決め手の本格アメリケーヌソース。

北海道産の海老を使った深みのあるコクと豊かな風味が特徴のパスタソースです。北海道産トマトと生クリームを合わせることで、濃厚でまろやかな味わいに仕上げました。
手軽な1食用で本格的なアメリケーヌソースをお楽しみください。

• 原材料：原材料：植物油脂（大豆油、えび香味油、オリーブ油）（国内製造）、トマトピューレ、肉エキス、ソテーオニオン、オキアミエキス、クリーム、食塩、酵母エキス、野菜エキス、香辛料　/ソルビット、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、増粘剤（キサンタン）、ビタミンB1、酸化防止剤（ビタミンE）、パプリカ色素、（一部に乳成分・えび・鶏肉を含む）
• 内容量：60ｇ(1食用)
• サイズ：幅95×高さ135×奥行20（単位：mm）
• 賞味期限：製造日より180日
• 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
• 加工地：北海道
• アレルゲン（特定7品目）：乳成分・えび（魚介類）

④北海道のパスタ（スパゲッティ）

北海道産小麦使用のもちもち食感スパゲッティ。

北海道産小麦使用スパゲッティ。厳選された「北海道産小麦粉」を使用したロングパスタは非常にめずらしいです。
太さ1.8mmのスパゲッティは滑らかでモチモチした食感と歯ごたえが楽しめます。
※標準茹で時間は9分です。

• 原材料：パスタスパゲッティ/小麦粉（北海道産）、小麦たん白、（一部に小麦を含む）
• 内容量：250g×4袋
• サイズ：幅85×高さ315×奥行20（単位：mm）
• 賞味期限：製造より720日
• 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
• 加工地：北海道
• アレルゲン（特定7品目）：小麦

 【ギフトセット】

• サイズ：幅350×高さ50×奥行290（単位：mm)
• 重量：1,516g

北海道のおいしさが詰まった人気のディップをギフトセットに。

NORTH FARM STOCK（ノースファームストック）について

ノースファームストックが生まれ育った北海道。
そこは、新鮮な空気、きれいな水、そして太陽の日差しをいっぱいに浴びて育った野菜や果物が豊富な北の大地。
昼夜の寒暖差が素材をより豊かな味わいにしてくれます。
北海道の素材にこだわり、ピュアな美味しさを全国の皆様にお届けしたいという思いから、
北海道発のナチュラルブランドが誕生しました。

 

①北海道カマンベールチーズディップ

北海道の風味豊かなカマンベールチーズを使用。ガーリックの芳醇な味わいとディルの爽やかな香りをお楽しみいただけるチーズディップに仕上げました。
グリッシーニやハード系のパン、スティック野菜などとの相性も良く、ワインのお伴に最適です。パーティーや大切なひと時に北海道カマンベールチーズディップをどうぞ。

• 原材料：マヨネーズ（国内製造）、ナチュラルチーズ、おろしにんにく（にんにく、醸造酢）、ディル　/調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、ｐH調整剤、増粘剤（グァーガム）、香料、（一部に卵・乳成分・大豆を含む）
• 内容量：120g
• サイズ：幅55×高さ90×奥行55（単位：mm）
• 賞味期限：製造日より180日
• 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
• 加工地：北海道
• アレルゲン（特定7品目）：乳成分・卵

②北海道バーニャカウダ

北海道産ニンニクと国産アンチョビを使ったコクと風味が自慢のバーニャカウダソースです。
オリーブオイルはイタリア産原材料のみで作られたエクストラヴァージンオイル。温めて野菜に付けたり、パンや肉・魚などとも相性はピッタリ。
ワインと一緒にパーティや食卓でお手軽にイタリアン料理をお楽しみください。
パスタやポテトサラダにあえたり、お豆腐にのせるなど、アレンジ料理にもお使いいただけます。

• 原材料：にんにく（北海道産）、オリーブオイル、ひまわり油、アンチョビソース（かたくちいわし、食塩、醸造酢、砂糖）、牛乳　/酸味料、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）、（一部に乳成分を含む）
• 内容量：120g
• サイズ：幅55×高さ90×奥行55（単位：mm）
• 賞味期限：製造日より180日
• 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
• 加工地：北海道
• アレルゲン（特定7品目）：乳成分

③北海道ブルーチーズディップ



北海道の手作り熟成ブルーチーズを、マヨネーズベースで味を整えました。
グリッシーニやハード系のパン、スティック野菜などとの相性も良く、ワインやビールのお伴に最適です。
パーティーや大切なひと時に北海道ブルーチーズディップをご用意ください。

• 原材料：マヨネーズ（国内製造）、ナチュラルチーズ、蜂蜜、肉エキス（チキン）、ワインビネガー、レモン果汁、胡椒、寒天　/調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、着色料（カラメル色素）、酸味料、（一部に卵・乳成分・小麦・大豆・鶏肉を含む）
• 内容量：120g
• サイズ：幅55×高さ90×奥行55（単位：mm）
• 賞味期限：製造より180日
  
• 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
• 加工地：北海道
• アレルゲン（特定7品目）：乳成分・卵・小麦

④メルバトースト

メルバトーストとは、オーストラリアのオペラ歌手、ネリーメルバが愛した、香ばしくて美味しいトースト。
薄くスライスしたパンをカリカリに焼いたトーストは、カロリーが低くとてもヘルシーで、ダイエット食としても人気があります。
北海道産小麦・全粒粉を使用したメルバトーストは、素材本来のシンプルな味わいが特徴です。
ディップやジャム、チーズとの相性もよく、おつまみや軽食としてもお楽しみいただけます。

• 原材料：小麦粉（北海道製造）、小麦全粒粉、砂糖、ショートニング、パン酵母、食塩、乳等を主要原料とする食品　/酸味料、酢酸Na、乳化剤、イーストフード、ビタミンC、酸化防止剤（ビタミンE）、（一部に小麦・乳成分・大豆を含む）
• 内容量：11枚×2個
• サイズ：幅145×高さ64×奥行80（単位：mm)
• 賞味期限：製造日より180日
• 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
• 加工地：北海道
• アレルゲン（特定7品目）：小麦・乳成分

【ギフトセット】

• サイズ：幅220×高さ80×奥行300（単位：mm）
• 重量：1,380g

遂にここまで来た奇跡のミニトマトジュース。
糖度15度　OSMICが挑戦した最高峰トマトジュースです。

砂糖・塩など添加物はもちろん水1滴さえも加えない、濃厚なフルーツジュースのような味わい。
すべてが熟練した職人による手作業で丁寧に作っています。
贅沢で優雅な至福の時間をお楽しみください。

原材料は「トマトグランプリ」総合優勝(※)のOSMICトマト100%
※日本野菜ソムリエ協会主催。

• 内容/付属品：180mL 専用手提げ付
• サイズ：W59 D59 H167 (外箱サイズ)
• 素材/原材料：トマトジュース/トマト（国産）
• 賞味期限：商品に記載　※製造から2年
• 保存方法：直射日光を避けて、冷暗所で保存してください。
• 栄養成分表：（180mlあたり）エネルギー86kcal/タンパク質3.3g/脂質0.6g/炭水化物16.7g/食塩相当量0.
• アレルゲン表示：キウイフルーツ、くるみ、大豆、バナナ、もも、ごま、りんご、オレンジ を含む製品と共通の設備で製造しています。

至福の味わい、飲む贅沢。
PRINCESSトマトジュース

原料にOSMICトマト100%を使い、砂糖・塩などの添加物はもちろん、水1滴も加えていません。熟練した職人が手作りしたこだわりのトマトジュース。
糖度は13。

甘みと旨味の中に、ほどよい酸味も感じます。健康に気を使っている方のお食事や調味料としても安心してお使いいただけます。

• 内容/付属品:720ml ショッパー付
• サイズ:W98 D85 H312 (外箱サイズ)
• 素材/原材料:トマトジュース/トマト（国産）
• 賞味期限:製造から2年(商品に記載)
• 保存方法:直射日光を避けて、冷暗所で保存してください。
• 加工地:茨城県つくば市
• 栄養成分表:（100mlあたり）エネルギー48kcal/タンパク質1.8g/脂質0.3g/炭水化物9.3g/食塩相当量0.03g
• アレルゲン表示:キウイフルーツ、くるみ、大豆、バナナ、もも、ごま、りんご、オレンジ を含む製品と共通の設備で製造しています。
• 仕様:糖度13度
• 生産地:茨城県

至福の味わい、飲む贅沢。
PRINCESSトマトジュース

原料にOSMICトマト100%を使い、砂糖・塩などの添加物はもちろん、水1滴も加えていません。熟練した職人が手作りしたこだわりのトマトジュース。
糖度は13。

甘みと旨味の中に、ほどよい酸味も感じます。健康に気を使っている方のお食事や調味料としても安心してお使いいただけます。

• 内容/付属品:180ml 白手提げ袋付
• サイズ:W59 D59 H167 (外箱サイズ)
• 素材/原材料:トマトジュース/トマト（国産）
• 賞味期限:製造から2年(商品に記載)
• 加工地:茨城県つくば市
• 栄養成分表:（180mlあたり）エネルギー86kcal/タンパク質3.3g/脂質0.6g/炭水化物16.7g/食塩相当量0.06g
• アレルゲン表示:キウイフルーツ、くるみ、大豆、バナナ、もも、ごま、りんご、オレンジ を含む製品と共通の設備で製造しています。
• 仕様:糖度13度
• 生産地:茨城県

若いトマトのようなフレッシュな味わいのオリーブオイル。

カーディナル・オリーブオイルは、ルイジ・テーガ社を代表するエクストラバージンオリーブオイルです。カーディナル・オリーブオイルは、スパイシーさもありながらフルーティーな香りをもつ絶妙なバランスが特徴です。カプレーゼやパスタをはじめ、ぜひパンとの相性をご堪能ください。

■ルイジ・テーガ社の自信作
イタリア中部、ウンブリア州のルイジ・テーガ社は、1950年から良質なオリーブオイルを作り続けています。標高400ｍにて、地元品種モライオーロを中心に2種のイタリアを代表する品種をブレンドすることで、豊かな香りと苦味、辛味をバランスよく上品に仕上げています。
オリーブの実を収穫してから24時間以内に搾油。遠心分離法にて搾られたオイルは、12℃～14℃に温度管理された脱酸素のステンレスタンクで保管され、注文ごとにルイジ氏自らがテイスティングしてから瓶詰しています。
そういった作り手のこだわりがオイルの味に反映されています。

ウンブリア地方で栽培されるオリーブは、とてもフルーティーで豊かな香りが特徴

• 内容量：①250ml 、②500ml
• 品種：フラントイオ40％、レッチーノ30％、モライオーロ30％手摘みで収穫
• 味わい：ミディアムフルーティー。若いトマトのようなフレッシュさがあり、後味にスッキリとしたスパイシーさがやってきます。青々しさとフルーティーさが両方味わえます。
• 料理：トマトのサラダや、パン、パスタ、フレッシュチーズにもよく合います。
• 保存方法:直射日光、高温を避け、冷暗所で保存
• 賞味期限:商品に記載
• 産地：イタリア　ウンブリア州 
  
  

【オリーブオイルとバルサミコビネガーの素敵＆簡単レシピ】

オリーブオイルとバルサミコビネガーは、とても相性が良いのは周知のとおりです。その相性を活かしたまるでイタリアンレストランで提供されるアンティパストを、ご自宅でも簡単に作ることができるレシピをご紹介します。 

■黄金比率ドレッシング
一番簡単なレシピは、これだけでプロのサラダに仕上がる「黄金比率ドレッシング」です。
「オリーブオイル３：バルサミコビネガー１」
フレッシュレタスやきゅうり、トマトなどお好みの野菜に廻しかけてみてください。軽くメランジェ（混ぜ合わせ）すると、とても美味しいイタリアンサラダの出来上がりです。

「ホワイトバルサミコビネガー」の商品ページはこちら

■季節野菜で絶品マリネ
旬の野菜はそのまま頂いても美味しいですが、さらに美味しく味わうにはマリネすることをお勧めします。野菜の甘みや旨みが引き立てられて、いつもよりもちょっと贅沢な食卓に。

【春】春キャベツ、アスパラ、セロリ
【夏】トマト、きゅうり、ズッキーニ、なす
【秋】きのこ、たまねぎ
【冬】カブ、れんこん、大根

今回は、カブを使ったマリネをご紹介します。
 「ホワイトバルサミコビネガーを使った　絶品！カブと生ハムのマリネ」

【材料】（2人分）

• カブ　２つ
• 生ハム　50g
• ルッコラ　20g
• ルイジテーガ　オリーブオイル　大さじ２
• ホワイトバルサミコビネガー　大さじ１
• レモン汁　適量
• 塩コショウ　適量

【作り方】

1. カブをスライスして、塩をふってしんなりさせます。
2. しんなりさせている間に、オリーブオイル、ホワイトバルサミコビネガー、レモン汁、塩コショウを混ぜ合わせ、マリネ液をつくります。
3. 水分を切ったカブとひと口大に切ったルッコラに、２のマリネ液をなじませます。
4. カブとルッコラを皿に盛り、さらに生ハムを盛りつければ完成です。

※応用編「焼き野菜のマリネ」も簡単です※
なすやズッキーニ、きのこなどの火を通す必要がある材料は、フライパンでオリーブオイル（小さじ1）と炒めてからマリネ液に漬け込んで冷蔵庫で冷やすだけで完成です 。

「ホワイトバルサミコビネガー」の商品ページはこちら

本場イタリア有名ブランド“カーサ・リナルディ” のフレーバーオリーブオイルが登場！

■レモンピール入りレモンオイル
レモンピールが入った珍しいオイル。
オイルの味はまろやかで食べやすいです。サラダ、マリネ、カルパッチョなど野菜やお魚によく合います。

 

 

■唐辛子入りペペロンチーノオイル
唐辛子入りの辛味とうま味がたっぷりのオリーブオイル。
パスタ、ピザ、炒め物、辛味を足したい時に調味料としても使えます。辛い物がお好きな方はぜひ！

 

■濃厚なトリュフが香るトリュフオイル
オイルはまろやかで、濃厚なトリュフの風味ととってもマッチしています。
パスタやスープなどの仕上げに、濃厚なのでスクランブルエッグなどの卵料理にもおすすめです。

 

Casa Rinaldi
カーサ・リナルディ

バルサミコ酢で有名なイタリア,モデナの「ALIS S.r.l.」アリス社のブランドです。会社は、１６代に渡り１７世紀以来伝わるモデナ産の伝統的なバルサミコ酢を作り続けるリナルディ家の一族によって所有され1979年に名門による酢の作成会社として一族の情熱により設立されました。2009年以降、現代的で食卓を彩る本格イタリアンを伴う経営のモデルチェンジを行い、モデネーゼの伝統的シンボル「バルサミコ酢」を筆頭に特上オリーブ油やパスタの他、はちみつ、トマトジャム、及びコーヒー、ワインなど様々な食品を取り扱い世界７０カ国へ自慢のオールイタリア料理を輸出しております。

 

• 内容量：各250ml
• 保存方法：直射日光、高温を避け、冷暗所で保存
• 賞味期限：商品に記載
• 産地：イタリア

豊富なフレーバー、カロリ社のエクストラバージンオリーブオイルが登場！

■さっぱりレモンオイル
オイルはさらっと軽やかで、レモンの皮ごと漬け込んだ風味がしっかり香ります。
味わいもさわやかで、サラダ、温野菜、マリネ、カルパッチョに最適です。

■フレッシュオレンジオイル
オイルはさらっと軽やかで、フレッシュオレンジの甘い香りがしっかり香ります。
味わいも優しく、サラダ、カルパッチョ、ヨーグルトに最適です。

■甘い香りのマンダリンオイル
オイルはさらっと軽やかで、みかんのようなマンダリンの甘い香りがしっかり香ります。
味わいも優しく、サラダ、カルパッチョ、ヨーグルトに最適です。

■さわやかで甘い香りのベルガモットオイル
オイルはさらっと軽やかで、ゆずのようなベルガモットの甘い香りがしっかり香ります。
味わいも優しく、サラダ、カルパッチョ、ヨーグルトに最適です。

 

■バジルのうま味たっぷりバジルオイル
オイルはさらっと軽やかで、さわやかなバジルの香りとしっかりとした味わい。
パンやパスタ、ピザなどに万能に使えます。

 

■ガーリックのうま味たっぷりガーリックオイル
オイルはさらっと軽やかで、ガーリックのうま味たっぷりの香りと味わい。
トーストやパスタ、スープなどに万能に使えます。

 

■濃厚なトリュフが香る白トリュフオイル
オイルはさらっと軽やかで、濃厚な白トリュフの味わいが際立ちます。
香りもしっかりとしているので、スープなどのお料理の仕上げに、卵料理とも相性抜群です。

 

アンティカ マッセリア カロリ社

プーリア州公認の搾油マストロ資格を家族全員が所有するファミリー経営のオリーブ農園。1920年からオリーブオイル作りを始めた歴史あるオリーブオイル。

 

 

 

• 内容量：各100ml
• 品種：コラティーナ種をメインに、プーリア産のオリーブをバランスよくミックス
• 保存方法：直射日光、高温を避け、冷暗所で保存
• 賞味期限：商品に記載
• 産地：イタリア　プーリア

※画像はイメージです

誰もがうなずく赤ワインのマリアージュはいかが？
定番チーズ3種セット

①イタリア産ゴルゴンゾーラ 95g
コクのある味わいのバランスが良いゴルゴンゾーラ。
ゴルゴンゾーラのピカンテ(辛口)で、料理でもそのままでも美味しくお召し上がりいただけるチーズ。

• 内容量：95g
• 原材料：生乳、食塩
• 賞味期限：商品に記載
  
• 保存方法：10℃以下冷蔵保存
  
• 加工地：イタリア

②イタリア産24ヶ月熟成パルミジャーノレッジャーノ 200g
北イタリア、ポー河右岸地域で作られるパルメザンタイプのチーズで、2年以上の熟成期間を要し、繊細な味と香りを持つチーズです。
粉末にして料理に用いるほか、小さく砕いてテーブル用としてもご利用いただけます。

• 内容量：200g
• 原材料：ナチュラルチーズ(生乳、食塩)
• 賞味期限：商品に記載
  
• 保存方法：10℃以下冷蔵保存
  
• 加工地：イタリア
  
  

③イタリア産フォルマッジョ・アル・ビーノロッソ 300g
カヴェルネ種のヴィナッチャと呼ばれるブドウの搾りかすに約1ヶ月漬け込んだチーズ。 その独特な赤ワインの色味は外皮部分に見られ、生地にしっかりとした風味が染み込みます。濃厚な味わいやフルーティな後味にワインがすすみます。

• 内容量：300g
• 原材料：ナチュラルチーズ(牛乳、食塩、レンネット、卵白リゾチウム)、赤ワイン
• 賞味期限：商品に記載
  
• 保存方法：10℃以下冷蔵保存
  
• 加工地：イタリア

※20歳未満の方には酒類を販売しません。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

亜硫酸無添加！
補糖無しのナチュールスパークリング！

フレッシュなミカンを丸かじりしているような柑橘感があり、続いてミツのような甘やかさがやってくる最高のバランス。
セメント熟成の3ヴィンテージを均等ブレンド。亜硫酸無添加、補糖なしのナトゥーレです。二次発酵に陰干し保管しているぶどうのマストだけで始まります。

NICOLA　GATTA
二コラ・ガッタ

二コラ・ガッタの目指すところは、土地の味がするワインを作ること。
「プロセッコ化」とさえ言える安直な味わい路線をひた進むフランチャコルタで、味も作りも全く違う超長期熟成のスパークリングワインを生み出します！
8ヘクタールの畑は海抜550mから650mと桁違いに高く、平地にしか畑がない一般のフランチャコルタとは根本的に違う環境。
畑は森に囲まれ、生物多様性にめぐまれた環境。土壌はかつての海底が隆起した石灰岩主体の堆積土壌です。
標高が高いため氷河の侵食を受けることなく石灰岩の深い地層がそのまま残っており、この土壌がニコラ・ガッタのどのワインにも共通するミネラル感をもたらします。

ぶどう造り
「自然の力に任せて無駄なことをしない」がモットー。
病気に対しては銅と硫黄（採掘したもの）の粉末のみ、そのまま使用。
年毎に違いはありますが、3回しか防除していないというのは、ぶどうが土地の気候に馴染み病気にも耐性をもっている証拠です。
一方、他の数少ない有機のフランチャコルタでさえ、防除は同時期で10回を超しているとか。

ワイン造り
選別酵母は一切使わず亜硫酸無添加の年もある、自然な造り。
抗酸化物質としてタンニンを上手く使いたいため除梗せず、ディスク式プレスだけを使いタンニンを抽出します。
ぶどうが完璧に熟しているからピュアなタンニンのみ。酸を残すために青いぶどうを使うことが前提のフランチャコルタでは考えらない方法です！
自然が生み出す多様な味をうまく表現するため、6種類を超えるスプマンテを造ります。
全て複数のヴィンテージのワインをブレンドしたベースワインから生まれ、それらのワインには多様な熟成方法を用いています。
こうすることで土地の味＋自分の農園のオリジナリティを融合させたワインを生み出しています。

• 内容量：750ml
• 産地：イタリア　ロンバルディア
• 原材料：有機ぶどう（シャルドネ）
• アルコール度数：12.0％
• 味わい：フレッシュなミカンを丸かじりしたような柑橘感。
• 飲み頃温度：6～8℃
• ヴィンテージ： NV
• ワイナリー：NICOLA　GATTA（二コラ・ガッタ）
• 格付け：vino spumante
• 保存方法：セラー温度にて
• 相性の良い料理：鮮魚や果物を使ったカルパッチョやサラダ、鶏のソテーなど
• 土壌：石灰岩土壌
• 発酵：セメントタンクにて発酵
• 熟成：瓶内熟成50ヶ月
• 輸入業者：BMO株式会社　東京都渋谷区恵比寿西1-15-9

 

自然派ワインについて
「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

※20歳未満の方には酒類を販売しません。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

特別な日に飲みたい熟成した辛口の味わいプーリア州の１００％オーガニック赤ワイン

色調はルビーレッド色。
ネーロ・ディ・トロイア特有のブラックベリー、スグリ、スミレやスパイスのうっとりするような香りがします。
熟成した辛口の味わいで、少しかしこまったディナーなどでお飲みいただくのもおすすめです。
ネーロ・ディ・トロイアはプーリア州の土着品種として知られるブドウです。
起源は諸説あるが、古くは1600年頃に遡ります。
安定したアルコールと酸、タンニンが多めなのが特徴です。

CANTINE　LOSITO
カンティーネ・ロズィト

CANTINE LOSITO（カンティーネ・ロズィト）はイタリア南部のプーリア州フォッジャで親子３代に渡りワイン造りをしています。
1950年ブドウ栽培をしていたジョバンニ・ロズィトが会社を設立したことから始まりました。
息子のレオナルドは父の経験を引き継ぎながらさらに一歩進み、ワイン醸造学の学位を取得し、当時まだ注目されていなかった「有機栽培」にいち早く目を付け、1997年ブドウ畑を一から有機農場に造り直すという勇気ある決断をします。
その後同じくワイン醸造学の学位を取得したレオナルドの息子ジョバンニも加わり、2012年 祖父・父・息子によって造られた最初のオーガニックワインをリリースしました。

ロズィトのオーガニックワインは、ブドウ栽培からワイン醸造まで全ての過程がEUオーガニック規定に従い造られた本物のオーガニックワインです。

植物・土・風・水・・・自然への深い知識と理解を必要とする「オーガニックワイン」の生産において、親子３代に伝わるこれまでの経験、絶え間ない研究と積極的な技術革新など様々な努力によってロズィトのワインは造られています。

• 内容量：750ml
• 産地：プーリア州
• 原材料：ぶどう（ネーロ・ディ・トロイア100％）酸化防止剤（亜硫酸塩）
• アルコール度数：13.5％
• 味わい：辛口
• 証明書：オーガニック-ヴィ―ガン
• 飲み頃温度：16～18℃
• ヴィンテージ： 2019
• ワイナリー：CANTINE LOSITO（カンティーネ・ロズィト）S.P.23 SNC 71122 Foggia, Italy
• 格付け：I.G.P.（保護地理表示ワイン）
• 保存方法：直射日光を避け、振動のない冷暗な場所
• 受賞歴/評価：Bibenda 2020 - 3 grappoli
• 相性の良い料理：スパイシーな料理、トマトソースのパスタ、ブルーチーズ
• 土壌：粘土質
• 発酵：12日間スキンコンタクト
• 熟成：スチールタンクで8か月、ボトルで8か月
• 輸入業者：株式会社丸中　東京都江東区東雲2-12-23

エレガントな香りでバランスの良いプーリア州の１００％オーガニック赤ワイン

色調はガーネット色。
イタリア南部の暖かいテロワール（土壌）のため、ブラックチェリーとプラムなど黒系果実が凝縮されたエレガントな香りです。
強めにトーストしたフレンチオークで６ヶ月樽熟成していますが、樽のニュアンスも強すぎず、バランスの良い赤ワイン。
グリルした肉料理と相性が良いです。

CANTINE　LOSITO
カンティーネ・ロズィト

CANTINE LOSITO（カンティーネ・ロズィト）はイタリア南部のプーリア州フォッジャで親子３代に渡りワイン造りをしています。
1950年ブドウ栽培をしていたジョバンニ・ロズィトが会社を設立したことから始まりました。
息子のレオナルドは父の経験を引き継ぎながらさらに一歩進み、ワイン醸造学の学位を取得し、当時まだ注目されていなかった「有機栽培」にいち早く目を付け、1997年ブドウ畑を一から有機農場に造り直すという勇気ある決断をします。
その後同じくワイン醸造学の学位を取得したレオナルドの息子ジョバンニも加わり、2012年 祖父・父・息子によって造られた最初のオーガニックワインをリリースしました。

ロズィトのオーガニックワインは、ブドウ栽培からワイン醸造まで全ての過程がEUオーガニック規定に従い造られた本物のオーガニックワインです。

植物・土・風・水・・・自然への深い知識と理解を必要とする「オーガニックワイン」の生産において、親子３代に伝わるこれまでの経験、絶え間ない研究と積極的な技術革新など様々な努力によってロズィトのワインは造られています。

• 内容量：750ml
• 産地：プーリア州
• 原材料：ぶどう（カベルネ・ソーヴィニヨン100％）酸化防止剤（亜硫酸塩）
• アルコール度数：13.5％
• 味わい：辛口
• 証明書：オーガニック-ヴィ―ガン
• 飲み頃温度：16～18℃
• ヴィンテージ：2018
• ワイナリー：CANTINE LOSITO（カンティーネ・ロズィト）S.P.23 SNC 71122 Foggia, Italy
• 格付け：I.G.P.（保護地理表示ワイン）
• 保存方法：直射日光を避け、振動のない冷暗な場所
• 受賞歴/評価：Bibenda 2020 - 3 grappoli
• 相性の良い料理：脂ののった料理、トリュフを使った料理
• 土壌：粘土質
• 発酵：20日間スキンコンタクト
• 熟成：トーストしたフレンチオークで6か月、ボトルで8か月
• 輸入業者：株式会社丸中　東京都江東区東雲2-12-23

 

※20歳未満の方には酒類を販売しません。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

香り豊かでポリフェノール豊富なブドウで作ったプーリア州の１００％オーガニック赤ワイン

色調は深いルビーレッド色。
チェリー、フランボワーズや完熟イチゴを煮詰めたようなフルーティな香りと、少し胡椒を合わせたようなスパイシーさが感じられます。また、柔らかなタンニンで、味わいはしっかり。余韻が残ります。
１ヘクタール当たりの生産量を低くすることで、香り豊かでポリフェノール豊富なブドウに育ちます。
プリミティーヴォ特有の香りを失わないように細心の注意を払いながら、EUオーガニック規定に沿って醸造されています。
スチールタンクで8ヶ月、ボトルで8ヶ月熟成しています。
濃厚なミートソースのパスタや肉のオーブン焼き、シチューなどと相性が良いです。 

CANTINE　LOSITO
カンティーネ・ロズィト

CANTINE LOSITO（カンティーネ・ロズィト）はイタリア南部のプーリア州フォッジャで親子３代に渡りワイン造りをしています。
1950年ブドウ栽培をしていたジョバンニ・ロズィトが会社を設立したことから始まりました。
息子のレオナルドは父の経験を引き継ぎながらさらに一歩進み、ワイン醸造学の学位を取得し、当時まだ注目されていなかった「有機栽培」にいち早く目を付け、1997年ブドウ畑を一から有機農場に造り直すという勇気ある決断をします。
その後同じくワイン醸造学の学位を取得したレオナルドの息子ジョバンニも加わり、2012年 祖父・父・息子によって造られた最初のオーガニックワインをリリースしました。

ロズィトのオーガニックワインは、ブドウ栽培からワイン醸造まで全ての過程がEUオーガニック規定に従い造られた本物のオーガニックワインです。

植物・土・風・水・・・自然への深い知識と理解を必要とする「オーガニックワイン」の生産において、親子３代に伝わるこれまでの経験、絶え間ない研究と積極的な技術革新など様々な努力によってロズィトのワインは造られています。

• 内容量：750ml
• 産地：プーリア州
• 原材料：ぶどう（プリミティーヴォ100％）酸化防止剤（亜硫酸塩）
• アルコール度数：13.5％
• 味わい：辛口
• 証明書：オーガニック-ヴィ―ガン
• 飲み頃温度：16～18℃
• ヴィンテージ：2019
• ワイナリー：CANTINE LOSITO（カンティーネ・ロズィト）S.P.23 SNC 71122 Foggia, Italy
• 格付け：I.G.P.（保護地理表示ワイン）
• 保存方法：直射日光を避け、振動のない冷暗な場所
• 受賞歴/評価：Bibenda 2020 - 3 grappoli
• 相性の良い料理：肉料理、ミートソースパスタ
• 土壌：粘土質
• 発酵：15日間スキンコンタクト
• 熟成：スチールタンクで8か月、ボトルで8か月
• 輸入業者：株式会社丸中　東京都江東区東雲2-12-23

※20歳未満の方には酒類を販売しません。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

穏やかな酸味でブドウのナチュラルな味わいプーリア州の１００％オーガニック白ワイン

色調は緑色がかった淡い金色。
プーリア州の暖かい気候で成熟したブドウで造られたこのワインは、バナナや西洋ナシなどの南国フルーツと蜂蜜のニュアンスを感じる香り。
さらにシュール・リー製法によりパンの耳のような香りとエレガントで複雑な味わいもあります。
穏やかな酸味でブドウのナチュラルな味わいが心地よい白ワインです。

CANTINE　LOSITO
カンティーネ・ロズィト

CANTINE LOSITO（カンティーネ・ロズィト）はイタリア南部のプーリア州フォッジャで親子３代に渡りワイン造りをしています。
1950年ブドウ栽培をしていたジョバンニ・ロズィトが会社を設立したことから始まりました。
息子のレオナルドは父の経験を引き継ぎながらさらに一歩進み、ワイン醸造学の学位を取得し、当時まだ注目されていなかった「有機栽培」にいち早く目を付け、1997年ブドウ畑を一から有機農場に造り直すという勇気ある決断をします。
その後同じくワイン醸造学の学位を取得したレオナルドの息子ジョバンニも加わり、2012年 祖父・父・息子によって造られた最初のオーガニックワインをリリースしました。

ロズィトのオーガニックワインは、ブドウ栽培からワイン醸造まで全ての過程がEUオーガニック規定に従い造られた本物のオーガニックワインです。

植物・土・風・水・・・自然への深い知識と理解を必要とする「オーガニックワイン」の生産において、親子３代に伝わるこれまでの経験、絶え間ない研究と積極的な技術革新など様々な努力によってロズィトのワインは造られています。

• 内容量：750ml
• 産地：プーリア州
• 原材料：ぶどう（シャルドネ100％）酸化防止剤（亜硫酸塩）
• アルコール度数：13.0％
• 味わい：やや辛口
• 証明書：オーガニック-ヴィ―ガン
• 飲み頃温度：8～10℃
• ヴィンテージ：2020
• ワイナリー：CANTINE LOSITO（カンティーネ・ロズィト）S.P.23 SNC 71122 Foggia, Italy
• 格付け：I.G.P.（保護地理表示ワイン）
• 保存方法：直射日光を避け、振動のない冷暗な場所
• 受賞歴/評価：Bibenda 2020 - 3 grappoli
• 相性の良い料理：魚のリゾット・フライ、フレッシュなチーズ
• 土壌：粘土質
• 発酵：16℃で30日間
• 熟成：スチールタンク（シュール・リー製法）で4か月、ボトル
• 輸入業者：株式会社丸中　東京都江東区東雲2-12-23

※20歳未満の方には酒類を販売しません。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

香りが楽しめてチーズとの相性が良いプーリア州の１００％オーガニック白ワイン

色調は麦わら色。
香りは複雑で時間と共に変化していきます。最初は青リンゴやライムなどのエレガントな香り、口当たりは柔らかで南のワインらしく控えめな酸と完熟リンゴの蜜のような味わい。
熟成していくうちにヘーゼルナッツ、アーモンドや蜂蜜のような香りと風味のある味わいになり、チーズなどと相性がよくなります。
ぜひ変化していく香り・味をお楽しみください。

CANTINE　LOSITO
カンティーネ・ロズィト

CANTINE LOSITO（カンティーネ・ロズィト）はイタリア南部のプーリア州フォッジャで親子３代に渡りワイン造りをしています。
1950年ブドウ栽培をしていたジョバンニ・ロズィトが会社を設立したことから始まりました。
息子のレオナルドは父の経験を引き継ぎながらさらに一歩進み、ワイン醸造学の学位を取得し、当時まだ注目されていなかった「有機栽培」にいち早く目を付け、1997年ブドウ畑を一から有機農場に造り直すという勇気ある決断をします。
その後同じくワイン醸造学の学位を取得したレオナルドの息子ジョバンニも加わり、2012年 祖父・父・息子によって造られた最初のオーガニックワインをリリースしました。

ロズィトのオーガニックワインは、ブドウ栽培からワイン醸造まで全ての過程がEUオーガニック規定に従い造られた本物のオーガニックワインです。

植物・土・風・水・・・自然への深い知識と理解を必要とする「オーガニックワイン」の生産において、親子３代に伝わるこれまでの経験、絶え間ない研究と積極的な技術革新など様々な努力によってロズィトのワインは造られています。

• 内容量：750ml
• 産地：プーリア州
• 原材料：ぶどう（フィアーノ100％）酸化防止剤（亜硫酸塩）
• アルコール度数：13.0％
• 味わい：やや辛口
• 証明書：オーガニック-ヴィ―ガン
• 飲み頃温度：8℃
• ヴィンテージ：2020
• ワイナリー：CANTINE LOSITO（カンティーネ・ロズィト）S.P.23 SNC 71122 Foggia, Italy
• 格付け：I.G.P.（保護地理表示ワイン）
• 保存方法：直射日光を避け、振動のない冷暗な場所
• 受賞歴/評価：Bibenda 2020 - 3 grappoli
• 相性の良い料理：甲殻類、グリルしたシーフード、ブルーチーズ
• 土壌：粘土質
• 発酵：20℃で20日間
• 熟成：スチールタンク（シュール・リー製法）で6か月、ボトル
• 輸入業者：株式会社丸中　東京都江東区東雲2-12-23

※写真はイメージです。

具沢山なイタリアン万能調味料。
バゲット、パスタにかけるだけ!料理の仕上げに使うだけで手軽にイタリアンが楽しめます。

イタリア食材専門店「アンブロシア」の独自のレシピで開発した食べるオリーブオイル。
上質なオリーブオイルにベーコン、にんにく、フライドエシャロット、アンチョビ、セミドライトマト、ブラックオリーブ、グリーンリーブ、5種類の香辛料をふんだんに漬け込むことによって旨みを凝縮し、非常に風味のある贅沢なオイルに仕上げました。
ピッツァ、ブルスケッタ、カプレーゼ、パスタソース、野菜のソース、肉料理、魚料理、様々なお料理に幅広くお使いいただけます。

※食べるオリーブオイルは手間ひまかけて職人が手作りで作っている為、大量生産が出来ません。お届けに少しお時間がかかる場合がございます。
※オリーブオイルの特性上、冷蔵保存しますと白く濁って固まることがございます。その場合、常温においていただければ元の状態に戻ります。

• 内容量：300g
• 素材/原材料：オリーブ油、ベーコンビッツ、にんにく、フライドエシャロット、グリーンオリーブ、ブラックオリーブ、かたくちいわし油漬、マカデミアナッツ、セミドライトマト、野菜ブイヨン、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸等)、くん液、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(エリソルビン酸、アルスコビン酸)、発色剤(亜硝酸Na)、色調安定剤(グルコン酸鉄)、酸味料(乳酸、クエン酸)(原材料の一部に小麦を含む)
• 賞味期限：商品に記載
• 保存方法：常温場所にて、高温、直射日光は避けてください。
  開封後は冷蔵庫等に入れ早めにお召し上がりください。
• 原産国：日本

 豊かな香りと独特の風味が楽しめるイタリア産ケイパース

イタリアーナケイパース社は1981年にシチリア、リーパリ島で創業したケイパース専門のメーカーです。リーパリ島はイタリアにおいてケイパースの一大産地であり高品質のケイパースが生産されています。

高品質な小粒(4~6mm)ケイパースを塩漬けにしています。一度水洗いした後に3～4時間塩抜きしてお使い下さい。

 

• 内容量：500g
• 原材料名：ケッパー、食塩
• 保存方法：常温保存開封後は冷蔵保存の上、お早めにお召し上がり下さい
• 原産国名：イタリア
• 発送方法：常温

絶妙な塩加減と上品な味わいが感じられるボッタルガ(からすみ)パウダー

地中海でも随一の清澄な海域に坐すサルディーニャ島の伝統食材「ボッタルガ」。新鮮な魚卵、地中海の塩、そして燦々と降り注ぐ太陽光によって生まれる稀なる存在は、イタリアのみならず世界中で美味なる食材として称賛されております。

丁寧な洗浄、筋抜きなどの手抜かりのない下処理が仕上がり時の雑味を消し、老舗「スメラルダ」が擁する腕利き職人による絶妙な塩加減が、より洗練させれた上品な味わいを創り出します。

からすみ(ボッタルガ)パスタ・サラダ・リゾット等、幅広くお使いいただけます。パウダーなので、すらずにそのままかけるだけで召し上がれます。

• 内容量：100g
• 原材料：ボラ卵、食塩
• 賞味期限：商品に記載
• 保存方法：冷蔵(5℃以下)
• 原産国名：イタリア(サルディーニャ島)
• 発送方法：冷蔵

バケットやラビオリに！
イタリアのトリュフ専門メーカー ウルバーニ社のトリュフソース

刻んだサマートリュフとマッシュルームを合わせ、イタリアの伝統的な味付けで仕上げた上品な味わいのひと手間が味わえるトリュフソースです。
パニーノ、ラザニア、パスタソースにお使い下さい。この手のタイプでは珍しい業務用サイズです。

• 内容量：500g
• 原材料：マッシュルーム、水、エキストラバージノリーブオイル、刻みサマートリュフ、塩、イカ墨、香料、コーンスターチ、ひまわりレシチン、植物繊維、黒こしょう、pH調整剤、にんにく
• 賞味期限：商品に記載
• 原産国：イタリア
• 発送方法：常温

パスタやリゾットに。イタリア産の乾燥 ポルチーニ！

強い香りが特徴の”キノコの王様”ポルチーニ茸を乾燥させました。
ぬるま湯で20～30分ほど戻してからお使いください。旨味が溶け出ている戻し汁と一緒にパスタやリゾットに入れたりなど、幅広いお料理にお使いいただけます。

• 素材/原材料：ポルチーニ茸
• 重量：100g
• 賞味期限：商品に記載
• 保存方法：常温場所にて、高温、直射日光は避けてください。
• 原産国：イタリア

３種のミルクで作られた
スミレのドライフラワーが香る、クリーミーなチーズ

ピエモンテ州トリノ、クーネオ県の牧草地で作られ、州の伝統的食品(PAT)に認定されているパリエッタ・アル・ヴィオーレ。
生地の乾燥には藁を使用する為、熟成庫は藁が吸い込んだ水分で高湿度に保たれており、約10-20日で生地に白カビが発生します。その後、手摘みされたスミレのドライフラワーの上に寝かして追熟させます。すべて昔ながらの製法で、ほぼ職人の手作業で作られています。
表面は白カビで覆われ、中身はアイボリー色。牛・羊・山羊の３種のミルクで作られた、スミレのドライフラワーの香り高さと、ねっとりとした食感、クリーミーさが魅力のチーズです。

• 素材/原材料：牛乳、羊乳、山羊乳、食塩
• 重量：約280g
• 賞味期限：商品に記載
• 保存方法：10℃以下で冷蔵保存
• 原産国名：イタリア

ピリッと辛口（ピカンテ）なゴルゴンゾーラチーズ

コクのある味わいのバランスが良いゴルゴンゾーラ。このゴルゴンゾーラは、独特のシャープな青カビの風味とやや硬い組織が特徴のピカンテ(辛口)です。バラ凍結でお届けいたしますので使いやすく、ピッツァにオススメです。

• 素材/原材料：生乳、食塩
• 重量：1kg
• 賞味期限：商品に記載
• 保存方法：-18℃以下冷凍保存
• 原産国名：イタリア

ワイン風味の濃厚でフルーティなチーズ。

カヴェルネ種のヴィナッチャと呼ばれるブドウの搾りかすに約1ヶ月漬け込んだチーズ。
その独特な赤ワインの色味は外皮部分に見られ、生地にしっかりとした風味が染み込みます。濃厚な味わいやフルーティな後味にワインがすすみます。

• 素材/原材料：ナチュラルチーズ(牛乳、食塩、レンネット、卵白リゾチウム)、赤ワイン
• 重量：300g
• 賞味期限：製品に記載
• 保存方法：10℃以下冷蔵保存
• 原産国名：イタリア

• 素材/原材料：ナチュラルチーズ(牛乳、食塩、レンネット、卵白リゾチウム)、白ワイン
• 重量：300g
• 賞味期限：製品に記載
• 保存方法：10℃以下冷蔵保存
• 原産国名：イタリア

ヴェネト州のチーズコンクールで2016年に金賞受賞。
ミルクの甘みと香りが魅力のチーズ。

アジアーゴフレスコは、約20日間熟成され、薄い皮には弾力があって生地は柔らかく、高原の牧草を彷彿させるミルクの甘みと香りが魅力のチーズ。
このアジアーゴフレスコをシュレッド状にし、料理での使い勝手もアップさせた自信作です。

• 素材/原材料：ナチュラルチーズ(生乳、食塩)、セルロース
• 重量：1kg
• 賞味期限：商品に記載
• 保存方法：冷蔵保存
• 原産国名：イタリア
• 配送方法：冷凍

やさしいコクが特徴のチーズ。

グラナパダーノは、パルメジャーノレジャーノと同じ製法で作られていますが、パルメジャーノより熟成期間が短い超硬質のチーズです。その熟成期間の差により生まれたやさしいコクが特徴です。
パウダー状なので様々な用途に使いやすくなっています。

• 素材/原材料：ナチュラルチーズ（生乳、食塩）、卵白リゾチーム（卵由来）
• 重量：1kg
• 賞味期限：商品に記載
• 保存方法：冷蔵保存
• 原産国名：イタリア

かつてローマ法王に献上されたお塩（ソルト）

古代ローマ時代から塩の町で知られるラヴェンナ県チェルビアの塩田で、昔ながらの製法で作られているサルフィオーレ。
かつてローマ方法に献上されていた塩は甘い塩(sale di dolce)と呼ばれ、旨味成分を豊富に含み、素材の旨みを引き立て、甘く感じさせます。
このサルフィオーレとオリーブオイルと胡椒を混ぜ、バゲットにつけていただくのもオススメです！

• 素材/原材料：海水
• 内容量：1kg
• 賞味期限：商品に記載
• 保存方法：常温保存
• 原産国：イタリア

遂にここまで来た奇跡のミニトマトジュース。
糖度15度　OSMICが挑戦した最高峰トマトジュースです。

砂糖・塩など添加物はもちろん水1滴さえも加えない、濃厚なフルーツジュースのような味わい。
すべてが熟練した職人による手作業で丁寧に作っています。
贅沢で優雅な至福の時間をお楽しみください。

原材料は「トマトグランプリ」総合優勝(※)のOSMICトマト100%
※日本野菜ソムリエ協会主催。

• 内容/付属品：720mL 専用手提げ付
• サイズ：W98 D85 H312 (外箱サイズ)
• 素材/原材料：トマトジュース/トマト（国産）
• 賞味期限：商品に記載　※製造から2年
• 保存方法：直射日光を避けて、冷暗所で保存してください。
• 栄養成分表：（100gあたり）エネルギー57kcal/タンパク質1.7g/脂質0.1g/炭水化物12.3g/食塩相当量0.02g
• アレルゲン表示：キウイフルーツ、くるみ、大豆、バナナ、もも、ごま、りんご、オレンジ を含む製品と共通の設備で製造しています。

フレッシュな生乳がベースのジェラートに新潟県のお酒を合わせ大人のジェラートに仕上げました。

お酒の特徴をそのままに香りを感じる味わいが楽しめる一品です。お酒の個性あふれる旨味をお楽しみ下さい。

※こちらの製品にはアルコールが含まれております。

・青木酒造　純米酒「鶴齢」×２　本格焼酎「雪男」×１
・八海醸造　清酒「八海山」×２　純米酒「魚沼で候」×１
・高千代酒造　純米酒「高千代」×１　
　豊醇無盡「たかちよ　おりがらみ」×１
・苗場酒造　純米吟醸「苗場山」×１　純米吟醸「醸す森」×１
・白瀧酒造　純米吟醸「上善如水」×１
・赤ワイン×１

 ●日本酒ジェラート　純米酒「鶴齢」　新潟県南魚沼市　青木酒造㈱

純米酒「鶴齢」
・淡麗辛口のクセのない飲みやすい純米酒です。

アイスミルク　無脂乳固形分：6.9%　乳脂肪分：5.9%
内容量：90ml
原材料：生乳（国産）糖類（砂糖・ブドウ糖）日本酒　生クリーム　脱脂粉乳／乳化剤　安定剤（増粘多糖類）（一部に乳成分含む）
栄養分表示：（100g当たり）この表示は、目安です。
熱量158cal　たんぱく質3.0g　糖質7.3g　炭水化物17.4g　食塩相当量0.1g
保存方法：-18°c以下での保存を推奨いたします。
賞味期限：早めのお召し上がりを推奨いたします。
加工地：新潟県
※アルコールを2%含んでます。
※本製品の製造工場では、卵・そばを含む製品を製造しています。


●日本酒ジェラート　本格焼酎「雪男」　新潟県南魚沼市　青木酒造㈱　

本格焼酎「雪男」
・吟醸香がほのかに香る焼酎です。

アイスミルク　無脂乳固形分：6.9%　乳脂肪分：5.9%
内容量：90ml
原材料：生乳（国産）糖類（砂糖・ブドウ糖）焼酎　生クリーム　脱脂粉乳／乳化剤　安定剤（増粘多糖類）（一部に乳成分含む）
栄養分表示：（100g当たり）この表示は、目安です。
熱量158cal　たんぱく質3.0g　糖質7.3g　炭水化物17.4g　食塩相当量0.1g
保存方法：-18°c以下での保存を推奨いたします。
賞味期限：早めのお召し上がりを推奨いたします。
加工地：新潟県
※アルコールを2%含んでます。
※本製品の製造工場では、卵・そばを含む製品を製造しています。


●日本酒ジェラート　清酒「八海山」　新潟県南魚沼市　八海醸造㈱

清酒「八海山」
・端麗なスッキリとした飲み口のお酒です。

アイスミルク　無脂乳固形分：6.9%　乳脂肪分：5.9%
内容量：90ml
原材料：生乳（国産）糖類（砂糖・ブドウ糖）日本酒　生クリーム　脱脂粉乳／乳化剤　安定剤（増粘多糖類）（一部に乳成分含む）
栄養分表示：（100g当たり）この表示は、目安です。
熱量158cal　たんぱく質3.0g　糖質7.3g　炭水化物17.4g　食塩相当量0.1g
保存方法：-18°c以下での保存を推奨いたします。
賞味期限：早めのお召し上がりを推奨いたします。
加工地：新潟県
※アルコールを2%含んでます。
※本製品の製造工場では、卵・そばを含む製品を製造しています。


●日本酒ジェラート　純米酒「魚沼で候」　新潟県南魚沼市　八海醸造㈱

純米酒「魚沼で候」　魚沼地域限定販売のお酒
・甘みと酸味が口の中広がる後味スッキリのお酒です。

アイスミルク　無脂乳固形分：6.9%　乳脂肪分：5.9%
内容量：90ml
原材料：生乳（国産）糖類（砂糖・ブドウ糖）日本酒　生クリーム　脱脂粉乳／乳化剤　安定剤（増粘多糖類）（一部に乳成分含む）
栄養分表示：（100g当たり）この表示は、目安です。
熱量158cal　たんぱく質3.0g　糖質7.3g　炭水化物17.4g　食塩相当量0.1g
保存方法：-18°c以下での保存を推奨いたします。
賞味期限：早めのお召し上がりを推奨いたします。
加工地：新潟県
※アルコールを2%含んでます。
※本製品の製造工場では、卵・そばを含む製品を製造しています。


●日本酒ジェラート　純米酒「高千代」　新潟県南魚沼市　高千代酒造㈱

純米酒「高千代」
・新潟県内限定のやや辛口のコクのある味わいのお酒です。

アイスミルク　無脂乳固形分：6.9%　乳脂肪分：5.9%
内容量：90ml
原材料：生乳（国産）糖類（砂糖・ブドウ糖）日本酒　生クリーム　脱脂粉乳／乳化剤　安定剤（増粘多糖類）（一部に乳成分含む）
栄養分表示：（100g当たり）この表示は、目安です。
熱量158cal　たんぱく質3.0g　糖質7.3g　炭水化物17.4g　食塩相当量0.1g
保存方法：-18°c以下での保存を推奨いたします。
賞味期限：早めのお召し上がりを推奨いたします。
加工地：新潟県
※アルコールを2%含んでます。
※本製品の製造工場では、卵・そばを含む製品を製造しています。


●日本酒ジェラート　豊醇無盡「たかちよ　おりがらみ」　新潟県南魚沼市　高千代酒造㈱

豊醇無盡「たかちよ　おりがらみ」
・グレープフルーツのような甘みと酸味の爽快感のあるお酒です。

アイスミルク　無脂乳固形分：6.9%　乳脂肪分：5.9%
内容量：90ml
原材料：生乳（国産）糖類（砂糖・ブドウ糖）日本酒　生クリーム　脱脂粉乳／乳化剤　安定剤（増粘多糖類）（一部に乳成分含む）
栄養分表示：（100g当たり）この表示は、目安です。
熱量158cal　たんぱく質3.0g　糖質7.3g　炭水化物17.4g　食塩相当量0.1g
保存方法：-18°c以下での保存を推奨いたします。
賞味期限：早めのお召し上がりを推奨いたします。
加工地：新潟県
※アルコールを2%含んでます。
※本製品の製造工場では、卵・そばを含む製品を製造しています。


●日本酒ジェラート　純米吟醸「苗場山」　新潟県津南町　苗場酒造㈱

純米吟醸「苗場山」
・吟醸香を楽しみながら、なめらかな飲み口とスッキリとした味わいの日本酒です。

アイスミルク　無脂乳固形分：6.9%　乳脂肪分：5.9%
内容量：90ml
原材料：生乳（国産）糖類（砂糖・ブドウ糖）焼酎　生クリーム　脱脂粉乳／乳化剤　安定剤（増粘多糖類）（一部に乳成分含む）
栄養分表示：（100g当たり）この表示は、目安です。
熱量158cal　たんぱく質3.0g　糖質7.3g　炭水化物17.4g　食塩相当量0.1g
保存方法：-18°c以下での保存を推奨いたします。
賞味期限：早めのお召し上がりを推奨いたします。
加工地：新潟県
※アルコールを2%含んでます。
※本製品の製造工場では、卵・そばを含む製品を製造しています。


●日本酒ジェラート　純米吟醸「醸す森」　新潟県津南町　苗場酒造㈱

純米吟醸「醸す森」
・フルーティーな新感覚の日本酒です。

アイスミルク　無脂乳固形分：6.9%　乳脂肪分：5.9%
内容量：90ml
原材料：生乳（国産）糖類（砂糖・ブドウ糖）焼酎　生クリーム　脱脂粉乳／乳化剤　安定剤（増粘多糖類）（一部に乳成分含む）
栄養分表示：（100g当たり）この表示は、目安です。
熱量158cal　たんぱく質3.0g　糖質7.3g　炭水化物17.4g　食塩相当量0.1g
保存方法：-18°c以下での保存を推奨いたします。
賞味期限：早めのお召し上がりを推奨いたします。
加工地：新潟県
※アルコールを2%含んでます。
※本製品の製造工場では、卵・そばを含む製品を製造しています。


●日本酒ジェラート　純米吟醸「上善如水」　新潟県湯沢町　白瀧酒造㈱

純米吟醸「上善如水」
・かろやかで、やわらかく、ほんのり甘い澄み切った味わいの日本酒です。

アイスミルク　無脂乳固形分：6.9%　乳脂肪分：5.9%
内容量：90ml
原材料：生乳（国産）糖類（砂糖・ブドウ糖）焼酎　生クリーム　脱脂粉乳／乳化剤　安定剤（増粘多糖類）（一部に乳成分含む）
栄養分表示：（100g当たり）この表示は、目安です。
熱量158cal　たんぱく質3.0g　糖質7.3g　炭水化物17.4g　食塩相当量0.1g
保存方法：-18°c以下での保存を推奨いたします。
賞味期限：早めのお召し上がりを推奨いたします。
加工地：新潟県
※アルコールを2%含んでます。
※本製品の製造工場では、卵・そばを含む製品を製造しています。

●お酒ジェラート「赤ワイン」

赤ワインの香りがお口いっぱいに広がるレーズンがアクセントの至福のジェラート

アイスミルク　無脂乳固形分：6.9%　乳脂肪分：5.9%
内容量：90ml
原材料：生乳（国産）糖類（砂糖・ブドウ糖）赤ワイン　生クリーム　脱脂粉乳／乳化剤　安定剤（増粘多糖類）（一部に乳成分含む）
栄養分表示：（100g当たり）この表示は、目安です。
熱量158cal　たんぱく質3.0g　糖質7.3g　炭水化物17.4g　食塩相当量0.1g
保存方法：-18°c以下での保存を推奨いたします。
賞味期限：早めのお召し上がりを推奨いたします。
加工地：新潟県
※アルコールを2%含んでます。
※本製品の製造工場では、卵・そばを含む製品を製造しています。