冬の贈り物 10,001円以上～
8 商品
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品種の個性を再発見！ナチュラルワイン白＆赤ワインセット
通常価格 ¥12,265
消費税込
送料はチェックアウト時に計算されます。
※20歳未満の方には酒類を販売しません。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ワインの主要ブドウ品種「シャルドネ」と「カベルネ・フラン」のナチュールワイン。
造り手によってその個性が異なります。固定概念にとらわれず新たな魅力をお楽しみください！
①レミ・デュフェイトル ボジョレー・ヴィラージュ・ブラン（白）
グレープフルーツ、熟したアプリコットの果実味、白い花や微かにセージのようなハーブのニュアンス。
徐々にボンタンアメのような要素も現れてきます。
ミネラル感と塩っ気を感じるような旨味、ふんわりとやわらかい酸味が心地よく、蜂蜜のような余韻が長く続きます。
- 内容量：750ml
- 産地：フランス ボジョレー地方
- 原材料：葡萄（品種：シャルドネ100％）
- タイプ：白
- 樹齢：40年
- アルコール度数：12.0％
- 味わい：グレープフルーツ、熟したアプリコットの果実味、白い花や微かにセージのようなハーブのニュアンス。
- 飲み頃温度：6～10℃
- ヴィンテージ：2020年
- ワイナリー：レミ・デュフェイトル
- 格付け：-
- 保存方法：直射日光のあたらない冷暗所で12～15℃の温度帯で保管
- 相性の良い料理：魚介・貝類の冷前菜 ハーブを使ったタイ料理など
- 方向：南向き
- 栽培/認証：ビオロジック栽培
- 収穫：手摘み
- 酵母：天然酵母
- SO2：瓶詰の際に10ｍｇ/Ｌ添加
- 発酵/熟成：手摘み収穫後、ダイレクトプレスし、コンクリートタンクにて発酵・熟成
- 輸入業者：株式会社サンフォニー 東京都中央区銀座4-13-3 ACN東銀座ビル４F
②シルヴィ・オジュロー キュヴェ・マンカン（赤）
シルキーなタンニンからは爽やかささえ感じてしまうエキスの一体感。
上質な茶葉の香り、黒ブドウ由来のフルーツとアーシーなミネラル。
- 内容量：750ml
- 産地：フランス ロワール
- 原材料：有機ぶどう（カベルネ・フラン）
- アルコール度数：12.5％
- 味わい：シルキーなタンニンからは爽やかささえ感じてしまうエキスの一体感。上質な茶葉の香り、黒ブドウ由来のフルーツとアーシーなミネラル。
- 飲み頃温度：16～18℃
- ヴィンテージ： 2018
- ワイナリー：SYLVIE AUGEREAU（シルヴィ・オジュロー）
- 格付け：vin de france
- 保存方法：セラー温度にて
- 相性の良い料理：ローストビーフ、ビーフシチュー、ビリニヤカレーなど
- 土壌：シルトを含んだ砂質土壌
- 発酵：ファイバー製タンク
- 熟成：木製樽で24ヶ月間のシュール・リ熟成
- 輸入業者：BMO株式会社 東京都渋谷区恵比寿西1-15-9
京都 日本茶専門店 YUGEN Matcha Brewing Kit
通常価格 ¥12,312
消費税込
送料はチェックアウト時に計算されます。
ご自宅で楽しむ一服。京都 日本茶専門店「YUGEN」のお抹茶スターターキット。
自分用にもギフトにも。
ＹＯＵＧＥＮ（ユウゲン）
2018年7月「日本の伝統を身近に」をコンセプトにオープンした京都の日本茶専門店。
京都・宇治茶を中心に各地の生産地に訪れ、厳選した品質の高い日本茶のみを扱うブランドです。高品質の日本茶を伝統的なスタイルはもちろん、日常を彩るお茶のお時間をお楽しみいただけます。
◆Matcha Brewing Kit（片口）/白竹
◆Matcha Brewing Kit（片口）/黒竹
【セット内容】
①抹茶茶碗（YUGENオリジナル)
YUGENオリジナルの抹茶碗になります。
江戸時代から陶芸が盛んな栃木県 益子の作家である佐藤敬さんに一つ一つ手作業での制作を依頼し実現いたしました。使いやすさはもちろんのこと、シンプルでありながら奥ゆかしさのあるるデザインで、ずっとお使いいただける材質と機能性 です。
・小さな手の方でも持つのに苦労しないサイズ感と形（直径約12.5cm）
・抹茶を立てやすいよう底の湾曲を設計
・茶筅が痛みにくい表面の質感の調整
・抹茶を点てる時に激しくしてもはね返りにくい高さと曲線
・釉薬の量
・片口の水切れの良さ
②茶筅と茶杓（白竹か黒竹がお選びいただけます）
約500年前である室町時代から続く伝統工芸品である奈良県 高山で作られた茶筅と茶杓です。全ての工程を伝統技術を持った職人が一つ一つ丁寧に手作りしているため、美しい茶筅に仕上がっております。日本で現存する茶筅の職人は15名ほどと言われており、その高い技術が施された高山茶筅は非常によくしなり、キメが細かく滑らかな抹茶を点てる道具として優れているのはもちろんのこと、長く使うことができるよう丁寧に作られています。
黒竹の方は少し異なり、「真」という茶筅の種類になります。特徴としては卵形の湾曲で穂先だけでなく穂全体を削り上げており、全体的に細く仕上げられているため弾力があり良くしなると言われています。茶杓は煤竹（すすだけ）で作ったものになります。※煤竹とは日本の古い藁葺き屋根民家を解体するときに屋根裏や天井で使用されていた竹になります。150年以上という長い年月をかけ、囲炉裏の煙で燻されて自然についた独特の茶褐色や飴色に変色しているのが特徴で煙が直接当たっている部分は色濃く変色したり、縄などが巻かれて直接煙が当たらなかった部分は変色が薄かったりと、1本の竹に濃淡が出て美しい表情を持っているのが特徴です。
③抹茶30ｇ
現在このKitをご購入いただいたお客様にはせっかくなら本物を知っていただきたい、ということで茶道のお茶会でもご使用いただいている#1の抹茶をプレゼントしております。
フランス・イタリアの最上級スパークリングワイン飲み比べセット
通常価格 ¥15,400
消費税込
送料はチェックアウト時に計算されます。
※20歳未満の方には酒類を販売しません。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
厳しい規定をクリアしたワインだけが名乗ることのできる「仏＝シャンパーニュ」、「伊＝フランチャコルタ」。
その贅沢な飲み比べを楽しめる、至極のセットです。
①ジャック・ラセーニュ ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット シャンパーニュ
「シャンパーニュ地方のモンラッシェ」とも呼ばれるモングーの丘は、貝殻や海洋微生物の死骸などが蓄積された白亜質石灰岩土壌ということもあり、どこか海を感じるような豊富なミネラル感と旨味が特徴的です。
特にお鮨とのマリアージュは涙ものです。
- 内容量：750ml
- 産地：：フランス シャンパーニュ地方
- 原材料：葡萄（品種：シャルドネ100％）
- アルコール度数：12.0%
- 味わい：フレッシュさやミネラル感というメゾンのスタイルと、モングーのテロワールのアロマが表れています。
- 飲み頃温度：6～8℃
- ヴィンテージ：NV（ノン・ヴィンテージ）
- ワイナリー：ジャック・ラセーニュ
- 格付け：-
- 保存方法：直射日光のあたらない冷暗所で12～15℃の温度帯で保管
- 相性の良い料理：お鮨
- 土壌：白亜質石灰岩土壌
- 発酵：ステンレスタンク
- 熟成：ステンレスタンク
- 輸入業者：株式会社 サンフォニー 東京都中央区銀座４－１３－３ ACN東銀座ビル４Ｆ
②ニコラ・ガッタ ブラン・デ・ブラン ナトゥーレ（スパークリング）
フレッシュなミカンを丸かじりしたような柑橘感があり、続いて蜜のような甘やかさがやってきます。
上質な酸と果実が見事に絡み合うブラン・ド・ブラン。
- 内容量：750ml
- 産地：イタリア ロンバルディア
- 原材料：有機ぶどう（シャルドネ）
- アルコール度数：12.0％
- 味わい：フレッシュなミカンを丸かじりしたような柑橘感。
- 飲み頃温度：6～8℃
- ヴィンテージ： NV
- ワイナリー：NICOLA GATTA（二コラ・ガッタ）
- 格付け：vino spumante
- 保存方法：セラー温度にて
- 相性の良い料理：鮮魚や果物を使ったカルパッチョやサラダ、鶏のソテーなど
- 土壌：石灰岩土壌
- 発酵：セメントタンクにて発酵
- 熟成：瓶内熟成50ヶ月
- 輸入業者：BMO株式会社 東京都渋谷区恵比寿西1-15-9
