【パスタ・リゾットに最適!】

アサリ・ホタテを使った7倍濃縮タイプのシークラムジュースです。パスタ、リゾット、あらゆるシーフードメニューの隠し味にシェフが使っています。アクアパッツァ、カチュッコ、クラムチャウダー、ボンゴレ風パスタ料理、魚介系ラーメンのベースにもお使い頂けます。お好みで5倍～7倍に薄めてお使い下さい。基本はシークラムジュース1に対して水が6の割合です。アサリ・ホタテを贅沢に使いつつ、しかも7倍濃縮なのでコスト削減する事に成功しました。今回独自に開発した特別なシークラムジュースです。1リットルタイプのパウチ仕様にしたので使い勝手も良く、廃棄も簡単です。

※魚介系リゾット、ボンゴレ等の魚介系パスタ1人前に対して、7倍に希釈したシークラムジュースを50ml～75mlぐらいを目安に加えると美味しさが格段にアップします!パエリアの仕上げにオーブンを使う場合は、シークラムジュースを霧吹きしてから焼けば風味がでます。

• 素材/原材料：ホタテ、アサリ、食塩、酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)
• 内容量：1L
• 賞味期限：商品に記載
• 保存方法：常温場所にて、高温、直射日光は避けて下さい。
• 原産国：日本

【ローマ法王に献上された塩】

古代ローマ時代から塩の町と知られるラヴェンナ県チェルビア。献上されていた塩は甘い塩(sale dolce)と呼ばれ、旨味成分を豊富に含み、素材の旨みを引き立て、甘く感じさせます。この「サーレ・ディ・チェルビア」とプロフェッショナーレオリーブオイルと胡椒をを混ぜてバケットにつけてもグッド!

• 素材/原材料：海水
• 内容量：1kg
• 賞味期限：商品に記載
• 保存方法：常温保存
• 原産国：イタリア

具沢山なイタリアン万能調味料

バケット、パスタ、肉料理、魚料理、野菜にかけるだけ!

上質なオリーブオイルにベーコン、にんにく、フライドエシャロット、アンチョビ、セミドライトマト、ブラックオリーブ、グリーンリーブ、5種類の香辛料をふんだんに漬け込むことによって旨みの凝縮し、非常に風味のある贅沢なオイルに仕上げました。

ピッツァ、ブルスケッタ、カプレーゼ、パスタソース、野菜のソース、肉料理、魚料理、様々なお料理に幅広くお使い頂けます。
※食べるオリーブオイルは手間ひまかけて職人が手作りで作っている為、大量生産が出来ません。お届けに少しお時間がかかる場合がございます。
※オリーブオイルの特性上、冷蔵保存しますと白く濁って固まることがございます。その場合、常温においていただければ元の状態に戻ります。

※写真はイメージです。

• 素材/原材料：オリーブ油、ベーコンビッツ、にんにく、フライドエシャロット、グリーンオリーブ、ブラックオリーブ、かたくちいわし油漬、マカデミアナッツ、セミドライトマト、野菜ブイヨン、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸等)、くん液、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(エリソルビン酸、アルスコビン酸)、発色剤(亜硝酸Na)、色調安定剤(グルコン酸鉄)、酸味料(乳酸、クエン酸)(原材料の一部に小麦を含む)
• 内容量：300g
• 賞味期限：商品に記載
• 保存方法：'常温場所にて、高温、直射日光は避けて下さい。
  開封後は冷蔵庫等に入れ早めにお召し上がりください。
• 原産国：日本

食べて美味しい、栄養価満点のナッツ3種セット

殻付きのまま焼き上げるアーモンドは外側カリッの絶妙な食感。皮付きのままローストしたカシューナッツはほのかな渋みと甘みが絶妙。砕いて料理のアクセントにもなります。

• 内容：渋皮付きカシューナッツ80ｇ、殻付きアーモンド110g、殻付きピスタチオ80g
• 原材料：ベトナム産カシューナッツ、アメリカ産アーモンド、アメリカ産ピスタチオ、食塩
• 賞味期限：製造日より180日
• 保存方法：常温保存（直射日光・高温多湿を避けて保存）

【オススメトリュフ塩】

フランスのゲランド産の塩に、フリーズドライしたイタリアのピエモンテ産の黒トリュフ塩を使用。黒トリュフの濃厚で食欲そそる香り。、塩の粒度は細かめで黒トリュフが全体的に入っているので、じゃがいも料理やゆでたまご、肉料理の仕上げにおすすめ。瓶も洗練されているのでギフトとしてもお使い頂けます。トリュフソルトで迷ったらこれ!

• 素材/原材料：海塩、乾燥黒トリュフ/香料
• 内容量：30g
• 賞味期限：商品に記載
• 保存方法：常温保存
• 原産国：イタリア

牡蠣の旨味が凝縮！　料理人が一つ一つ丁寧に作り上げたオリジナルのオイスターソース

季節ごとに厳選した大粒の牡蠣を１瓶で６～７個使用したソース。丹念に作り上げたソースは贅沢な逸品。

牡蠣の身を残しつつ煮詰めていき、限界まで旨味を濃厚に凝縮したソースは、調味料として、お酒のおつまみとしても美味しい。

• 内容量：200g（１瓶）
• 原材料：牡蠣（日本産）、醤油、玉ねぎ（中国産）、清酒、砂糖、ニンニク（中国産）、保存料（グリシン）
• 栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー：165kcal・タンパク質：9.2g・脂質：1.8g・炭水化物：28.0g・灰分：8.2g・ナトリウム：2700mg・食塩相当量：6.86g
• 賞味期限：製造日から2ヵ月以内にお召し上がりください。
• 加工地：日本

※画像はイメージ

一度お試しあれ！白ワインにもマリアージュはある、　おすすめチーズ3種セット

①フォルマッジョ・アル・ビーノプロセッコ 300g

イタリアはヴェネト州の特産である白発砲ワイン、プロセッコのヴィナッチャと呼ばれるブドウの搾りかすに漬け込んだチーズ。デリケートで爽やかな白ワインの味わいをほのかに感じるのが特徴。

②パリエッタ・アル・タルトゥーフォ 約280g

パリエッタ アッレ ヴィオレと同じくトリノ、クーネオ県の牧草地でほぼ独占的に作られており、州の伝統的食品(PAT)に認定。製造過程でピエモンテ産の黒トリュフのかけらを入れるため、牧草とトリュフのアロマのコンビネーションが素晴らしく、口に含むとバターの様なリッチさとトリュフの香りが口いっぱいに広がるチーズ。熟成が進むとヘーゼルナッツやキノコの風味を感じる。

③ザネッティ モッツァレラ・ディ・ブッファ DOP 125g

コクを楽しめる水牛の濃厚なミルクで製造。チーズ。スライスするよりも手で裂いたほうが美味しく召し上がれるチーズ。

 

•  内容量：①フォルマッジョ・アル・ビーノプロセッコ 300g、②パリエッタ・アル・タルトゥーフォ 約280g、③ザネッティ モッツァレラ・ディ・ブッファ DOP 125g
• 原材料：①フォルマッジョ・アル・ビーノプロセッコ/ナチュラルチーズ(牛乳、食塩、レンネット、卵白リゾチウム)、白ワイン、②パリエッタ・アル・タルトゥーフォ/牛乳、羊乳、山羊乳、食塩、トリュフ、③ザネッティ モッツァレラ・ディ・ブッファ DOP/水牛乳、食塩
• 賞味期限：商品に記載
  
• 保存方法：10℃以下冷蔵保存
  
• 加工地：イタリア

 

※画像はイメージ

誰もがうなずく赤ワインのマリアージュはいかが？　定番チーズ3種セット

①イタリア産ゴルゴンゾーラ 95g

コクのある味わいのバランスが良いゴルゴンゾーラ。ゴルゴンゾーラのピカンテ(辛口)で、料理でもそのままでも美味しくお召し上がり頂けるチーズ。

②イタリア産24ヶ月熟成パルミジャーノレッジャーノ 200g

北イタリア、ポー河右岸地域で作られるパルメザンタイプのチーズで、2年以上の熟成期間を要し、繊細な味と香りを持つチーズ。粉末にして料理に用いるほか、小さく砕いてテーブル用としても利用可。

③イタリア産フォルマッジョ・アル・ビーノロッソ 300g

カヴェルネ種のヴィナッチャと呼ばれるブドウの搾りかすに約一ヶ月漬け込んだチーズ。 その独特なワインの風味が染み込みんだ外皮部分は濃厚でフルーティな後味。

• 内容量：①イタリア産ゴルゴンゾーラ 95g、②イタリア産24ヶ月熟成 パルミジャーノレッジャーノ 200g、③イタリア産フォルマッジョ・アル・ビーノロッソ 300g
• 原材料：①イタリア産ゴルゴンゾーラ/生乳、食塩、②イタリア産24ヶ月熟成　パルミジャーノレッジャーノ/ナチュラルチーズ(生乳、食塩)、③イタリア産フォルマッジョ・アル・ビーノロッソ/ナチュラルチーズ(牛乳、食塩、レンネット、卵白リゾチウム)、赤ワイン
• 賞味期限：商品に記載
  
• 保存方法：10℃以下冷蔵保存
  
• 加工地：イタリア

 

高級寿司店が惚れ込んだこだわりの味

寿司屋の焼海苔は、四方の山から川が栄養を運んでくる瀬戸内海で育った海苔が本来持っている味、香りを損なうことなく一枚一枚丁寧に焼き上げました。芳しい香りが食欲をそそります。

①寿司屋の焼海苔 強火仕上げ 10袋（10枚×10袋）保存用チャック袋×1枚

②寿司屋の焼海苔 強火仕上げ 20袋（10枚×20袋）保存用チャック袋×2枚

• 原材料：乾海苔（瀬戸内海 兵庫県産）
• 加工地：兵庫県
• 賞味期限：製造から180日

皮が少し破れているだけで美味しさそのまま

青梅（紀州南高梅）を漬け込む際、梅の重みによって樽の底の方にある梅干しの皮が、少し破れてしまうことがあるんです。皮がほんの少し破れているだけで、美味しさは高級梅干しそのまま！４L-５Lの大粒ものを集めましたので果肉が豊富で食べ応え十分です。

①紀州南高梅 大粒4L-5L 訳あり梅干し 1.4㎏（700g×2箱）

②紀州南高梅 大粒4L-5L 訳あり梅干し 2.8㎏（700g×4箱）

• 原材料：梅、漬け原材料〔食塩、還元水あめ、砂糖、醸造調味料、たん白加水分解物〕、調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（ステビア）、香料、V．B1（原材料の一部に小麦、乳を含む）
• 加工地：日本
• 賞味期限：常温約8カ月

甘味のあるピーナツと油で揚げた唐辛子がアクセント。それに山椒が追い打ちをかける、これはもうやみつきになる商品です。

• 原材料名：落花生、唐辛子、天ぷら粉（でん粉、小麦粉、ぶどう糖、食塩）、植物油、食塩、砂糖、ガーリックパウダー、山椒、麻山椒／乳化剤、膨張剤、増粘剤（グァーガム）、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンE）、（一部に落花生・小麦・大豆を含む） ■アレルギー：落花生、小麦、大豆
• 賞味期限：お届けより約３～４ヶ月
• 保存方法：高温多湿を避け、密閉容器で保存してください。

※プログレのドライフルーツ・ナッツは、産地にこだわったセレクションをしています。その中で、天日干しのものや、無農薬栽培の商品は小石や枝、虫などが残っている可能性が高くなります。輸入に際して金属テストを経ています。併せて小石や枝、虫に対して目視による厳しい検査をしていますが、稀に乾燥前の果実に入っていたものが残っていることがあります。このような商品がございましたら、速やかに交換させていただきます

やわらかなカシューにまとったカレー味。しかもスパイシー、大人の世界。ビールに好適。

• 原材料名：カシューナッツ、砂糖、小麦粉、かつおエキス、とうもろこしでん粉、カレー調味液、食塩、カレー粉、ターメリック、ガラムマサラ／調味料（アミノ酸等）、クエン酸、増粘剤（キサンタンガム）、 （原材料の一部に大豆を含む）■アレルギー：カシューナッツ、小麦、大豆、鶏肉
• 賞味期限：お届けより約３～４ヶ月
• 保存方法：高温多湿を避け、密閉容器で保存してください。

※プログレのドライフルーツ・ナッツは、産地にこだわったセレクションをしています。その中で、天日干しのものや、無農薬栽培の商品は小石や枝、虫などが残っている可能性が高くなります。輸入に際して金属テストを経ています。併せて小石や枝、虫に対して目視による厳しい検査をしていますが、稀に乾燥前の果実に入っていたものが残っていることがあります。このような商品がございましたら、速やかに交換させていただきます

アーモンド・カシューナッツ・クルミ・マカデミア・ジャイアントコーンの五重唱。それをスモーク香でまとめてる。香り良く、味良し、文句なしの一品です。

• 原材料名：アーモンド、カシューナッツ、クルミ、マカデミアナッツ、ジャイアントコーン、調整食用脂（植物油脂、発酵バター）、植物油脂、食塩、黒胡椒、白胡椒／調味料（アミノ酸等）、（一部にアーモンド・カシューナッツ・クルミ・乳成分・大豆を含む）
• 賞味期限：お届けより約３～４ヶ月
• 保存方法：高温多湿を避け、密閉容器で保存してください。

※プログレのドライフルーツ・ナッツは、産地にこだわったセレクションをしています。その中で、天日干しのものや、無農薬栽培の商品は小石や枝、虫などが残っている可能性が高くなります。輸入に際して金属テストを経ています。併せて小石や枝、虫に対して目視による厳しい検査をしていますが、稀に乾燥前の果実に入っていたものが残っていることがあります。このような商品がございましたら、速やかに交換させていただきます 

味のしっかりとしたイラン産、殻を剥きながら、いつしか夢中になる。そんなピスタチオファンに試していただきたい一品です。

• 原材料名：ピスタチオ・食塩
• 賞味期限：お届けより約３～４ヶ月
• 保存方法：高温多湿を避け、密閉容器で保存してください。
• 原産国：イラン

※プログレのドライフルーツ・ナッツは、産地にこだわったセレクションをしています。その中で、天日干しのものや、無農薬栽培の商品は小石や枝、虫などが残っている可能性が高くなります。輸入に際して金属テストを経ています。併せて小石や枝、虫に対して目視による厳しい検査をしていますが、稀に乾燥前の果実に入っていたものが残っていることがあります。このような商品がございましたら、速やかに交換させていただきます

アーモンド・カシューナッツ・クルミの饗宴。それぞれの個性が互いを高め、飽きることはない。ビールに、ワインに、料理にもおすすめです。

• 原材料名：アーモンド、カシューナッツ、クルミ
• 賞味期限：お届けより約３～４ヶ月
• 保存方法：高温多湿を避け、密閉容器で保存してください。
• 原産国：アメリカ、インド

※プログレのドライフルーツ・ナッツは、産地にこだわったセレクションをしています。その中で、天日干しのものや、無農薬栽培の商品は小石や枝、虫などが残っている可能性が高くなります。輸入に際して金属テストを経ています。併せて小石や枝、虫に対して目視による厳しい検査をしていますが、稀に乾燥前の果実に入っていたものが残っていることがあります。このような商品がございましたら、速やかに交換させていただきます 

やわらかな食感と通好みの渋みが魅力。そのまま食べられる生タイプ。無塩により料理などにも応用範囲は広がる。また煎ることにより香ばしさが拡大。

甘味がありやわらかなカシューナッツ。フレッシュな国内での煎り。無塩なので、広範な料理に利用可能。

• 原材料名：カシューナッツ
• 賞味期限：お届けより約３～４ヶ月
• 保存方法：高温多湿を避け、密閉容器で保存してください。
• 原産国：インド

※プログレのドライフルーツ・ナッツは、産地にこだわったセレクションをしています。その中で、天日干しのものや、無農薬栽培の商品は小石や枝、虫などが残っている可能性が高くなります。輸入に際して金属テストを経ています。併せて小石や枝、虫に対して目視による厳しい検査をしていますが、稀に乾燥前の果実に入っていたものが残っていることがあります。このような商品がございましたら、速やかに交換させていただきます

フレッシュな国内煎りの一品。アーモンド本来の甘味を感じる。香ばしく、そのままでも良し、料理に良し。

• 原材料名：アーモンド
• 賞味期限：お届けより約３～４ヶ月
• 保存方法：高温多湿を避け、密閉容器で保存してください。
• 原産国：アメリカ

※プログレのドライフルーツ・ナッツは、産地にこだわったセレクションをしています。その中で、天日干しのものや、無農薬栽培の商品は小石や枝、虫などが残っている可能性が高くなります。輸入に際して金属テストを経ています。併せて小石や枝、虫に対して目視による厳しい検査をしていますが、稀に乾燥前の果実に入っていたものが残っていることがあります。このような商品がございましたら、速やかに交換させていただきます

イギリスのスティルトン、イタリアのゴルゴンゾーラ、そしてこのフランスのロックフォールは、世界三大ブルーチーズ。ロックフォールはフランス最古のチーズと言われ、フランス南部アヴェロン県のロックフォール=シュール=スールゾン村のコンバルー山の地下に広がる自然の洞窟に生息するカビを使い熟成させたチーズ。 

• 素材/原材料：生めん羊乳、食塩
• 重量：100g
• 賞味期限：商品に記載
• 保存方法：10℃以下冷蔵保存
• 原産国名：フランス

【エビ系パスタの隠し味】

冷凍が主流のアメリケーヌソースですが7倍濃縮でつくってみました。

人手不足でもはや1から作る現場は皆無・・・しかも冷凍は高い・・・解凍の手間・・・すべてを解決する救世主、メシア的なアメリケーヌソースを開発、7倍濃縮タイプです。

有名レストラン、ホテル等で使われている【エビ系パスタの隠し味！】

そのまま希釈で使ってもよし、トマトピューレや生クリームを入れてもよし。

基本は7倍ですがお好みの濃度にしてパスタやスープ等色々な料理にお使い下さい。

化学調味料、保存料無添加です。

• 原材料名：エビ(国産)、水飴、玉ねぎエキス、カニエキス、人参エキス、セロリエキス、キャベツエキス、食塩、ホタテエキス、でん粉、酵母エキス/酒精(一部にえび・かにを含む)
• 内容量：1L
• 賞味期限：商品に記載
• 保存方法：常温場所にて、高温、直射日光は避けて下さい。
• 原産国：日本

究極の万能調味料”秘伝のXO醤　

東京・西麻布に店を構える香港料理店『真不同（チェンプートン）』は、本場の料理人が作る香港料理で人気の店。

 

 

1980年代後半、香港の有名ホテルの料理人が考案したとされる高級調味料。

「XO」はブランデーの最高級を表す「Extra Old」に由来し、中華料理界最大の発明とも称される品。干海老、干貝柱などの高級食材に加え、最高級の金華ハムを惜しみなく使用し、複雑かつ繊細な深い味わいを作り出しました。（保存料無添加）
点心に添えてよし、炒め物や炒飯の味付けにもよし、そのまま食べれば最高のおつまみに。
ぜひ一度お試しください。

高級感のある装いのため、贈り物にも最適です。

• 内容量：1瓶 140ｇ　
• 原材料：金華ハム・貝柱・干しえび・にんにく・エシャロット・たまねぎ・唐辛子・白絞油・胡椒・チキンコンソメ・砂糖・塩・調味料（アミノ酸等）（一部にえびを含む）※保存料は一切使用しておりません。
• 賞味期限：発送から3か月
• 保存方法：開封後は要冷蔵
• 加工地：日本

究極の万能調味料”秘伝のXO醤 化粧箱入り２本セット

東京・西麻布に店を構える香港料理店『真不同（チェンプートン）』は、本場の料理人が作る香港料理で人気の店。

 

 

化粧箱入りお得な2本セット

1980年代後半、香港の有名ホテルの料理人が考案したとされる高級調味料。

「XO」はブランデーの最高級を表す「Extra Old」に由来し、中華料理界最大の発明とも称される品。干海老、干貝柱などの高級食材に加え、最高級の金華ハムを惜しみなく使用し、複雑かつ繊細な深い味わいを作り出しました。（保存料無添加）
点心に添えてよし、炒め物や炒飯の味付けにもよし、そのまま食べれば最高のおつまみに。
ぜひ一度お試しください。

お得な2本セットは高級感のある化粧箱入りのため、贈り物にも最適です。

• 内容量：1瓶 140ｇ　2本セット　化粧箱入り
• 原材料：金華ハム・貝柱・干しえび・にんにく・エシャロット・たまねぎ・唐辛子・白絞油・胡椒・チキンコンソメ・砂糖・塩・調味料（アミノ酸等）（一部にえびを含む）※保存料は一切使用しておりません。
• 賞味期限：発送から3か月
• 保存方法：開封後は要冷蔵
• 加工地：日本

脂のノリと美味しさに定評のあるノルウェー産の鯖を使用し、全行程手作業で製造しています。調味料は0.1g単位、缶詰の加熱温度や時間についても検証と調整を繰り返すことで、最高級のクオリティを実現しました。開けた瞬間の美しさにもこだわった、新感覚の鯖缶をご賞味ください。

・三種の厳選胡椒仕立て

・風味爽やか彩りマリネ仕立て

・味噌と辛味感じるガーリックオイル仕立て

全ての味が楽しめる鯖缶３缶セットです。

※写真はイメージです。

 

【三種の厳選胡椒仕立て】
黒胡椒や白胡椒、グリーンペッパーをバランス良く調合し上品な味に整えました。
ピリッとアクセントの効いた美味しさは、ビールやワインのお供におすすめです。

原材料：さば、食塩、グリーンペッパー、白胡椒、黒胡椒、乾燥ローリエ

栄養成分表示/推定値（100g当たり）
・エネルギー　273kcal
・たんぱく質　15.9g
・脂質　23.0g
・炭水化物　0.5g
・食塩相当量　1.14g

【風味爽やか彩りマリネ仕立て】
ほどよい酸味と鯖の風味が絡みあう。爽やかに抜けていく香りと、
あとに残るサッパリとしたコク。心地よい余韻が広がる上品なマリネです。

原材料：さば（ノルウェー産）、調味酢、パプリカ、玉ねぎ、食塩酸味料、香辛料抽出物、香料、（一部にさばを含む）

栄養成分表示 1食(195g)当たり：
・エネルギー　560kcal
・たんぱく質　29.4g
・脂質　43.9g
・炭水化物　11.9g
・食塩相当量　2.48g

【味噌と辛味感じるガーリックオイル仕立て】
ガーリックや唐辛子の辛味が、味噌のコクと合わさり鯖を包み込む。
よくある味噌煮とは一線を画す、新感覚の一品です。

原材料：さば(ノルウェー産)、香味食用油(食用なたね油、食用オリーブ油、食用トウモロコシ油、にんにく)、にんにく、味噌、食塩、唐辛子、唐辛子パウダー／乳化剤、(一部にさば・大豆を含む)

栄養成分表示 1食(190g)当たり：
・エネルギー　688kcal
・たんぱく質　27.2g
・脂質　61.9g
・炭水化物　5.3g
・食塩相当量　1.98g

内容量：190ｇ×３缶　570ｇ

賞味期限：製造日より3年

保存方法：常温

加工地：国内

 脂のノリと美味しさに定評のあるノルウェー産の鯖を使用し、全行程手作業で製造しています。調味料は0.1g単位、缶詰の加熱温度や時間についても検証と調整を繰り返すことで、最高級のクオリティを実現しました。開けた瞬間の美しさにもこだわった、新感覚の鯖缶をご賞味ください。

・三種の厳選胡椒仕立て

・辛味引き立つガーリックオイル仕立て

・スパイス香る芳醇カレー仕立て

全ての味が楽しめる鯖缶３缶セットです。

※写真はイメージです。

 

【三種の厳選胡椒仕立て】
黒胡椒や白胡椒、グリーンペッパーをバランス良く調合し上品な味に整えました。
ピリッとアクセントの効いた美味しさは、ビールやワインのお供におすすめです。

原材料：さば、食塩、グリーンペッパー、白胡椒、黒胡椒、乾燥ローリエ

 栄養成分表示/推定値（100g当たり）
・エネルギー　273kcal
・たんぱく質　15.9g
・脂質　23.0g
・炭水化物　0.5g
・食塩相当量　1.14g

 

【辛味引き立つガーリックオイル仕立て】
ガーリックオイルと唐辛子の絶妙な味わい。辛味と旨味が染み込んだオイルを生かし、イタリア料理にアレンジしても。おもてなしにも嬉しい一品です。

原材料：さば、食用にんにく風味油、にんにく、食塩、唐辛子、唐辛子パウダー

栄養成分表示/推定値（100g当たり）：
・エネルギー　282kcal
・たんぱく質　16.8g
・脂質　23.6g
・炭水化物　0.5g
・食塩相当量　1.04g

【スパイス香る芳醇カレー仕立て】
鯖の旨味を引き立てる、生姜やにんにく。スパイシーな風味がクセになる。
まるでじっくり煮込んだカレーのような、本格的なコクと味わいに仕上げました。
※常温のままでも美味しくお召し上がりいただけます。

原材料：さば、玉ねぎ、トマト・ジュースづけ、中濃ソース、カレー粉、生姜、食用なたね油、食塩、にんにく、クミンパウダー

栄養成分表示/推定値（100g当たり）：
・エネルギー　173kcal
・たんぱく質　9.9g
・脂質　12.4g
・炭水化物　5.5g
・食塩相当量　1.27g

内容量：190ｇ×２缶　185ｇ×１缶　565ｇ

賞味期限：製造日より3年

保存方法：常温

加工地：国内

牡蠣の旨味が凝縮！　料理人が一つ一つ丁寧に作り上げたオリジナルのオイスターソース

季節ごとに厳選した大粒の牡蠣を１瓶で６～７個使用したソース。丹念に作り上げたソースは贅沢な逸品。

牡蠣の身を残しつつ煮詰めていき、限界まで旨味を濃厚に凝縮したソースは、調味料として、お酒のおつまみとしても美味しい。

• 内容量：150g（１瓶）
• 原材料：牡蠣（日本産）、醤油、玉ねぎ（中国産）、清酒、砂糖、ニンニク（中国産）、保存料（グリシン）
• 栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー165kcal・タンパク質9.2g・脂質1.8g・炭水化物28.0g・灰分8.2g・ナトリウム2700mg・食塩相当量6.86g
• 賞味期限：製造日から2ヵ月以内にお召し上がりください。
• 加工地：日本

【売れ筋乾燥ポルチーニ！】

ぬるま湯で20～30分戻すだけで戻し汁と一緒にパスタやリゾット等とお楽しみいただける一品。

• 素材/原材料:ポルチーニ茸
• 重量:100g
• 賞味期限:商品に記載
• 保存方法:常温場所にて、高温、直射日光は避けて下さい。
• 原産国:イタリア

グラナパダーノは、パルメジャーノレジャーノと同じ製法で作られているが、パルメジャーノより熟成期間が短い。その熟成期間の差により生まれたやさしいコクが特徴のチーズ。

• 重量：1kg
• 賞味期限：商品に記載
• 保存方法：冷蔵保存
• 原産国名：イタリア

ヴェネト州のチーズコンクールで2016年に金賞受賞

アジアーゴフレスコは、約20日間熟成され、薄い皮には弾力があって生地は柔らかく、高原の牧草を彷彿させるミルクの甘みと香りが魅力のチーズ。それをシュレッド状にして、料理での使い勝手もアップさせた自信作。

• 素材/原材料：ナチュラルチーズ(生乳、食塩)、セルロース
• 重量：1kg
• 賞味期限：商品に記載
• 保存方法：冷蔵保存
• 原産国名：イタリア

シャンパンとの相性は抜群！

“フランスのパリ東部のブリー地方で作られていた白カビチーズのことを、地元の名前をつけて「ブリーチーズ」と呼び、このブリーチーズは有名なカマンベールチーズの原型とする説も。クリーミィーでとても食べやすいチーズ。

• 素材/原材料：ナチュラルチーズ(生乳、食塩)
• 重量：170g
• 賞味期限：商品に記載
• 保存方法：10℃以下で冷蔵保存
• 原産国名：フランス

ピエモンテ州トリノ、クーネオ県の牧草地で作られ、州の伝統的食品(PAT)に認定されているパリエッタ・アル・ヴィオーレ。生地の乾燥には藁を使用する為、熟成庫は藁が吸い込んだ水分で高湿度に保たれており、約10-20日で生地に白カビが発生。その後、手摘みされたスミレのドライフラワーの上に寝かして追熟。すべて昔ながらの製法で、ほぼ職人の手作業。表面は白カビで覆われ、中身はアイボリー色。スミレのドライフラワーの香り高さと、ねっとりとした食感、クリーミーさが魅力のチーズ。

• 素材/原材料：牛乳、羊乳、山羊乳、食塩
• 重量：約280g
• 賞味期限：商品に記載
• 保存方法：10℃以下で冷蔵保存
• 原産国名：イタリア

バラ凍結だから使いやすく、ピッツァにオススメ

コクのある味わいのバランスが良いゴルゴンゾーラ。ゴルゴンゾーラのピカンテ(辛口)で、ピカンテは独特のシャープな青カビの風味とやや硬い組織が特徴。

• 素材/原材料：生乳、食塩
• 重量：1kg
• 賞味期限：商品に記載
• 保存方法：-18℃以下冷凍保存
• 原産国名：イタリア

イタリアはカンパーニャ州ナポリから北に30kmほどのTrebulani山の麓に位置する町カセルタ（モッツァレラ発祥の地）において、40年間変わらぬ製法にて作り続けられているチーズ。

添加物・保存料・着色料などを一切使わず、ほとんどの工程が手作業。水牛乳100％でつくられた濃厚なミルクと独特な香り、本物のモッツァレラチーズ。特にピッツァのトッピングにオススメ。

• 素材/原材料：水牛乳、食塩
• 重量：250g
• 賞味期限：商品上部に記載の製造日（lotto di produzione）から360日
• 保存方法：-18℃以下冷凍保存
• 原産国名：イタリア

カヴェルネ種のヴィナッチャと呼ばれるブドウの搾りかすに約一ヶ月漬け込んだチーズ。その独特なワインの風味が染み込みんだ外皮部分は濃厚でフルーティな後味。

• 素材/原材料：ナチュラルチーズ(牛乳、食塩、レンネット、卵白リゾチウム)、赤ワイン
• 重量：300g
• 賞味期限：製品に記載
• 保存方法：10℃以下冷蔵保存
• 原産国名：イタリア

• 素材/原材料：ナチュラルチーズ(牛乳、食塩、レンネット、卵白リゾチウム)、白ワイン
• 重量：300g
• 賞味期限：製品に記載
• 保存方法：10℃以下冷蔵保存
• 原産国名：イタリア

【完全無欠バターコーヒーに！】

遂にニュージーランド産グラスフェットバターが入荷!ニュージーランド産の良質な生乳を100%使用して、ミルクのコクと風味が詰まったバターです。製菓・製パン・バターコーヒー用どうでしょうか? 国産と違いニュージーランド産の冷凍なので品質も安定してます!

• 素材/原材料:生乳
• 重量:1kg
• 賞味期限:商品に記載
• 保存方法:冷凍保存
• 原産国:ニュージーランド