【博多・焼き鳥 貴】もつ鍋セット 2〜3人前

※北海道・沖縄県は送料が異なりますのでご注意ください。

博多の名店『焼き鳥 貴』大人気・感動の〈貴×もつ鍋〉

「ミシュランガイドビブルグルマン獲得」　　

 

世界一の鶏を使って
世界一、美味い鍋を作りたい・・・そんな想いから出来上がった、福岡屈指の焼き鳥名店「貴」の渾身のもつ鍋をぜひご家庭でもご堪能下さい。

 

●こだわり抜いた厳選食材
「高坂鶏」をはじめ、厳選した国産牛もつ急速冷凍法出汁の取り方から
調味料まで一切の妥協を許さず、作り上げました。

 

●高坂鶏のゴールデンスープ
お店でお出ししている「高坂鶏」で出汁をとった店主こだわりのスープ。
他では味わうことはできません。
濃厚で味わい深いスープは感動ものです。

 

●〆はこだわりのラー麦麺
「貴流もつ鍋」の〆はコシが強く歯切れのよくて相性抜群のラー麦麺！
全ての旨味が凝縮されたスープを最後までご堪能ください。

 

福岡屈指の焼き鳥名店「貴」が"美味い”に
全力をそそぎ数々の挑戦の結果たどり着いた
「もつ鍋」をぜひご家庭でお楽しみ下さい。

 

〇内容量
容量：2.5〜3人前
スープ：400cc×3パック
鶏もも肉：360g
モツ：200g
ラー麦麺：100g×2個
薬味：3パック

〇配送方法
冷凍

〈鍋スープ〉
内容量：400㏄
保存方法：要冷蔵（－18度以下）
原材料：もみじ、鶏ガラ、鶏油、ニンニク、醤油、食塩
栄養成分表示：１００ｇあたり（推定値）
エネルギー72kcal、タンパク質4.1g、脂質6.1g、炭水化物0.1g、食塩相当量1.74g

 

 

 

◆焼き鳥貴/Yakitori TAKA

福岡の名店「貴」が提供する『絶品もつ鍋』をぜひご家庭でお楽しみ下さい。

職人の経験と知識で通常お目にかかれない希少部位も取り揃えています。ぜひ醍醐味の希少部位を味わってください。

　

★美味しい召し上がり方

・もつ・鶏肉は冷蔵庫で１～２日自然解凍、または袋のまま流水で解凍してください。
　※お肉を解凍した際に出る水分はお鍋に入れないでください。
・お好みの野菜をご準備ください。
　（キャベツ、にら、豆腐、ごぼう、刻みのり等）

 

★店主直伝の美味しい作り方

 

①    スープ、具材を入れます。

スープを強火にかけ少し煮立ったら、鶏肉、もつ、ごぼうを入れアクを取ります。
キャベツ、豆腐を入れ、しんなりしてきたら、弱火にします。

 

②    もつ鍋の出来上がり

ニラを入れ、火が通ったら出来上がり。
★野菜の量によっては塩分が少なく感じられる場合がございます。
　同封の塩で調整してください。※ゆず七味は味変の変化に。

 

③    鍋の〆は『ラー麦麺』

沸かしたお湯に『ラー麦麺』を入れ２分茹でて、鶏と野菜の旨味が濃縮されて最高に美味しくなったスープに投入し完成です。※雑炊を楽しむのもまた美味しくいただけます！