ごく普通の中から滲み出るような、ちょっと普通じゃない雰囲気が魅力

形も機能も、ごくスタンダードなキッチンスケール。でも、滲み出ているそれは、どこにでもある物とはちょっと違う。にっこりと笑っているかの様な愛嬌たっぷりの文字盤は、古き良き時代の海外の趣も感じられ、存在そのものを確立しているかの様。隠すキッチンツールではなく見せたくなるアイテム。

• サイズ：H.225mm W.132mm Tray φ175mm
• 材質：スチール、ガラス
• 生産地：中国

 ■このはかりは家庭用キッチンはかりです。物の売買取引や、目方の証明にはご使用にならないで下さい。アームの取付ならびに軽量皿の取扱いはしっかりと行って下さい。不安定な状態で使用しますと計量物が落ちてケガをする場合があります。■正確な計量と危険防止の為、計量物は計量皿中央に静かにのせて下さい。■目盛盤のカバーはガラス製です。たたいたり、固いものをぶつけない様にして下さい。割れてケガをする恐れがあります。■濡れた場所等のすべりやすい所では使用しないで下さい。汚れた時は、やわらかい布等に家庭用中性洗剤を含ませてふきとって下さい。熱湯、ベンジン、シンナー等は一切使用しないで下さい。■本品の隙間、穴等に指を入れないで下さい。ケガをする場合があります。■お子様のお取扱いには十分注意して下さい。■本品を分解しないで下さい。故障の原因になります。■湿度の多い場所での長時間の使用は避けて下さい。濡れたまま放置されますとサビの原因になりますので十分注意して下さい。■持ち運びの際は、本体を両手で持って運んで下さい。皿やアームを持たないで下さい。 

プレートとして使っても良し、ちょっとこだわり感を演出するカッティングボード

アカシアの持つ美しい木目と耐久性、耐腐性を存分に発揮するカッティングボード。天然木を使用しているが故に、その一つ一つは唯一無二。自然が織りなす芸術を何気ない生活に取り入れることで、心の豊かさが深まります。ホームパーティーでの活躍振りも、もちろんお墨付き。

• サイズ：H.12mm W.400mm D.183mm
• 材質：アカシア材
• 生産地：中国
• お手入れ方法：■ご使用後は中性洗剤と柔らかいスポンジ洗い、水気を拭き取り風通しの良い日陰で乾燥させて下さい。■直射日光の下で乾燥させたり、食器洗浄機・乾燥機のご使用はひび割れ等の原因となりますのでご使用をお避け下さい。■植物性オイルをふくませた布で表面全体に馴染ませる事で表面の乾燥を防ぎ、ひび割れ防止になります。長持ちさせる為に定期的なメンテナンスをお勧めします。■簡単な汚れは軽く絞った柔らかい布等で拭き取って下さい。 

■本製品は天然のアカシア材を切り出して生産されている為、ひとつとして同じものはなく時期や場所によって木目や色の濃淡に個体差が生じます。 また天然木材の色素が若干落ちる事がございます。材質の特性としてご理解下さい。 ■ご購入しばらくは木材の芳香成分や表面のオイル加工により匂いが生じる事がありますがご使用に問題はありません。 ■食器洗浄機・電子レンジ等のご使用は避けて下さい。 ■加熱直後の料理を直接置かないで下さい。又、鍋敷きとしてのご利用はお止め下さい。木材を破損させます。 ■必ず安定した平らな場所でご使用下さい。■火の側でのご使用はお止め下さい。 ■直射日光に長時間さらされますと色褪せや反り等の原因となります。 ■本体に強い衝撃を与えないで下さい。 ■高温多湿な場所で保管されますとカビ等の原因となります。 ■長時間水に浸けないで下さい。反りの原因となります。

古くから行なわれている鋳物の技法で作られた、ラウンド型のトリベット。心惹かれるどっしりとした重量感と使い込む程に味わいを増す風合い。何とも男臭い無骨で色気のない八角形のデザインや、便利な取手穴も◎。GLUTTONシリーズのアイテムとのコーディネートもお勧め。

• サイズ：(ROUND)H.20mm W.180mm D.150mm (OCTAGON)H.20mm W.150mm D.150mm
• 材質：アイアン、天然ゴム
• 生産地：中国

■本製品は鉄製です。熱い物を乗せると熱が伝わり、次第に全体が熱くなってきます。また、ご使用直後も熱を帯びている場合がございます。火傷等には十分ご注意下さい。■使用される食器、ポット等が本体よりも大きすぎるとバランスを崩し転倒する場合がございますので、ご注意下さい。■平らで安定した場所でご使用下さい。■熱せられた本製品を冷水等で急に冷やしたり、ぶつけたりすると衝撃で割れる危険があります。■小さなお子様の手の届かない所でご使用下さい。■濡れたまま放置すると錆びる可能性がございます。■脚ゴムがテーブルや衣服に色移りする可能性がございますので、ご注意下さい。 

アツアツも何のその、軽快で強靭なオーブングローブ

GLUTTONシリーズで作ったアツアツのお料理も、安心して取り出せる、持ち運べる、へっちゃらさが滲み出ている信頼感抜群のオーブングローブ。耐熱温度は何と180℃。そのカジュアルなビジュアルからは想像できない実力派アイテム。アウトドアで映えるカラー展開も見逃せません。

• サイズ：H.310mm W.175mm D.30mm
• 材質： 綿100％、クロロプレンゴム
• 生産地：中国

■本製品は台所、厨房用品です。調理用途以外にはご使用にならないで下さい。■短時間でご使用下さい。長時間熱いものにふれていると熱が伝わってくる恐れがあります。熱いものの取扱いには十分ご注意の上、ご使用下さい。■本製品の耐熱温度は約180度、耐冷温度は約－20度です。安全の為使用可能範囲内でご使用下さい。■本製品は耐火繊維（不燃性）ではございませんので火に近づけたり、火の側に置いたりしないで下さい。■熱い蒸気には触れぬようご注意下さい。蒸気が繊維の中を通りやけどの危険があります。■ゴム素材の特性上、経年劣化による破れや亀裂が発生する場合がございます。ご使用の前に表面に異常が無いか必ずご確認下さい。■破れ・ホツレが見られた場合にはご使用をおやめ下さい。■空焚きの鍋等、耐熱温度以上のものには使用しないで下さい。■表面が水でぬれていたり、油で汚れていると滑ることがあります。清潔にし、乾いた状態でご使用下さい。■使い始めは素材特有の匂いがありますが、ご使用には差し支えありません。

※お手入れについて■洗濯機をご使用の際は必ずネットに入れ、弱水流での洗濯をお勧めします。■塩素系漂白剤、柔軟剤、乾燥機、アイロンのご使用はお止め下さい。また、つけ置き洗いはお止め下さい。■洗濯後は風通しの良いところで十分乾燥させて下さい。 

完全なる無機質さが、多才な用途を生むのが魅力的

軍の使用しているフードトレイ。そのカッコよさは、機能的かつ効率的で、シンプルなところ。アウトドアやキャンプでは間違いなくムードメーカーに。パーツトレイとしても重宝。

• サイズ：（A)H.20mm W.270mm D.220mm　（B)H.23mm W.270mm D.220mm　（C)H.20mm W.330mm D.250mm　（D)H.20mm W.390mm D.285mm
• 材質：304ステンレススチール
• 生産地：台湾

■初めてご使用する際は、食器用洗剤をつけたやわらかいスポンジで洗浄し、よく乾かしてからご使用下さい。■本製品の「フチ」で指等を切らぬよう、ご注意下さい。■火のそばでのご使用はお止め下さい。■熱い食品を載せた際は、本体が熱くなりますので取扱いには十分ご注意下さい。■落下させたり強い衝撃を与えますと破損する場合がございますのでご注意下さい。■湿気のある場所で長時間ご使用になりますとサビが生じる場合がございます。■鉄製品等、異種金属との接触はサビの原因となりますのでお避け下さい。■ご使用後はよく洗い水気を拭き取り湿気の少ない場所に保管して下さい。■タワシ又は磨き粉で磨きますと表面にキズが付く恐れがございますのでお止め下さい。■ブラシや研磨力のある洗剤等のご使用はお止め下さい。■本製品の移動の際は、必ず持ち上げて移動させて下さい。設置面にキズがつく場合がございます。■本製品に破損や異常が生じた際は直ちにご使用をお控え下さい。■本体貼付のパッケージシールを剥がした際に、シール痕（軽度の変色等）が残る場合があります。予めご了承ください。

一煎目、二煎目…。日本茶の奥深さをお楽しみください。
京都 日本茶専門店「YUGEN」の高品質な茶葉。

ＹＯＵＧＥＮ（ユウゲン）

2018年7月「日本の伝統を身近に」をコンセプトにオープンした京都の日本茶専門店。
京都・宇治茶を中心に各地の生産地に訪れ、厳選した品質の高い日本茶のみを扱うブランドです。高品質の日本茶を伝統的なスタイルはもちろん、日常を彩るお茶のお時間をお楽しみいただけます。

◆京都府 和束町産の最高品質の「SAEMIDORI　さえみどり」シングルオリジン茶葉。

甘み（うま味）: ★★★★☆　渋み : ★☆☆☆☆　 色味 : ★★★★☆
お茶の水の色 左 : 一煎目 右 : 二煎目
濃く入れていただくのがおすすめです。

「やぶきた」と天然玉露と呼ばれる「あさつゆ」を掛け合わせてできた品種。
最高級煎茶と位置付けられている優れた品種。名前の通り、美しく鮮やかなさえた緑を持った茶葉になります。
最高級品種と言われるだけあって、1煎目は鮮やかで透き通る緑色。さらに渋みはほとんどなく非常に濃厚なうま味と甘み、コクが口内を彩ります。
2煎目は茶葉が開くことによりさらにその緑に深みがかかり美しささえも感じます。濃厚なうま味と甘みの中にキリッとしたお茶らしい一面も顔を出します。
3煎目以降もさえみどりが持つうま味を楽しみ、湯の温度を上げながらキレも合わせてお楽しみいただけます。

◆京都府 和束町産の最高品質の「GOKO　ごこう」シングルオリジン茶葉。

甘み（うま味）: ★★★★☆　渋み : ★☆☆☆☆　 色味 : ★★★★☆
お茶の水の色 左 : 一煎目 右 : 二煎目

玉露や抹茶になる茶葉をかぶせ煎茶に仕上げたかぶせ煎茶。
ごこうは玉露や抹茶に使用されるため非常にインパクトのある茶葉本来のしっかりとした甘みと旨味を楽しめる。
1煎目は渋みや青臭さをほとんど感じることなく、丁寧に仕込まれた出汁のようなインパクトのある濃厚なうま味、甘みと芳醇な香りが五感を刺激します。
2煎目でも渋みはほとんどなく、うま味、甘みのインパクトを残したままでありながらまろやかな口当たりとごこうの持つ爽やかな一面もある奥深さをお楽しみいただけます。

◆京都府 和束町産の最高品質の「OKUYUTAKA　おくゆたか」シングルオリジン茶葉。

甘み（うま味）: ★★★☆☆　渋み : ★★☆☆　色味 : ★★★☆☆
お茶の水の色 左 : 一煎目 右 : 二煎目

市場に多く出回っている「やぶきた」より6日前後茶摘み時期が遅い「中晩生」の品種。摘採適期が短く希少品種。
YUGENのおくゆたかの特徴はなんといってもその上品な優雅な香りとともに感じるしっかりとした旨味とコクのあるまろやかな味わい。
1煎目は高級煎茶にも関わらずどこか懐かしい温もりのある旨味、コクをしっかりと味わうことができます。
2煎目でもそのおくゆたかの良さを残したまま、深い緑色に反した爽やかさも感じられ、その中に垣間見るおくゆたかの奥深い旨味とコクがより生きた味わいに。
また3煎目以降はお湯の温度を上げることで、親しみやすい爽やかさと日常にそっと溶け込むかぶせ茶の渋みもお楽しみいただけます。

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「京都 和束」
京都 和束町は800年もの間、伝統を繋ぎ、茶畑を作り、常に高品質の茶を生産してきた地域。昼夜の寒暖差が大きく、霧が発生しやすい気候が茶葉への直射日光を遮ることを助けるため、上質で甘い茶葉の栽培に適している。

「かぶせ煎茶」
収穫前の約2週間、茶畑に覆いを被せ茶を栽培。通常、直射日光を浴びることによって生成される渋み成分の「カテキン」を抑え、甘みの強い「テアニン」が生成されることによって、甘み・旨みを多く含みます。
当店では茶農家の方が手作業で大切に育てられた茶葉を厳選しております。
丁寧に覆いを被せ、育てられた茶葉は深い甘みと旨みをしっかりと感じることができます。　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
かぶせ茶とは
煎茶と玉露の中間に位置する日本茶の一種になります。栽培方法は玉露と同じく直射日光を遮るため覆いを被せます。
覆いをかぶせる期間は玉露が約20日前後なのに対し、かぶせ茶は約一週間。
そのため、玉露のような甘みやうま味は持ち、煎茶の風味も併せ持つ、素晴らしい特徴を持った日本茶になります。
またお湯の温度によって抽出される成分に違いがあり、ぬるめの温度で淹れると玉露のような甘み・うま味が強く、熱い温度で淹れると煎茶の爽やかな渋みを楽しめます。
そのため、1煎目は約60度〜70度、2煎目以降は10度程度温度を上げて味の違いを楽しむのをお勧めします。
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◆煎茶「 YABUKITA やぶきた 」 滋賀 朝宮（50ｇ）。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

甘み（うま味）: ★★☆☆☆ 渋み : ★★★☆☆ 色味 : ★★☆☆☆
お茶の水の色 左 : 一煎目 右 : 二煎目

お茶らしいすっきりとした爽やかな渋みを味わえる品種になります。煎茶としての品質が非常に優れており、香りは控えめで、甘みと渋みのバランスが絶妙です。

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滋賀県 朝宮
朝宮は京都府と滋賀県の県境に位置しております。日本最古の茶産地と言われ、日本五大銘茶の１つと言われております。標高は約400m、昼夜の寒暖差が激しく、霧が多い気候のため、非常に茶の栽培に向いた産地です。
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※保存方法：日本茶の保存は冷暗所をおすすめしています。湿気と強い光、匂いの強い場所を避けてください。

ご自宅で楽しむ一服。京都 日本茶専門店「YUGEN」のお抹茶スターターキット。
自分用にもギフトにも。

ＹＯＵＧＥＮ（ユウゲン）

2018年7月「日本の伝統を身近に」をコンセプトにオープンした京都の日本茶専門店。
京都・宇治茶を中心に各地の生産地に訪れ、厳選した品質の高い日本茶のみを扱うブランドです。高品質の日本茶を伝統的なスタイルはもちろん、日常を彩るお茶のお時間をお楽しみいただけます。 

◆Matcha Brewing Kit（片口）/白竹

◆Matcha Brewing Kit（片口）/黒竹

【セット内容】
①抹茶茶碗（YUGENオリジナル)
YUGENオリジナルの抹茶碗になります。
江戸時代から陶芸が盛んな栃木県 益子の作家である佐藤敬さんに一つ一つ手作業での制作を依頼し実現いたしました。使いやすさはもちろんのこと、シンプルでありながら奥ゆかしさのあるるデザインで、ずっとお使いいただける材質と機能性 です。

・小さな手の方でも持つのに苦労しないサイズ感と形（直径約12.5cm）
・抹茶を立てやすいよう底の湾曲を設計
・茶筅が痛みにくい表面の質感の調整
・抹茶を点てる時に激しくしてもはね返りにくい高さと曲線
・釉薬の量
・片口の水切れの良さ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

②茶筅と茶杓（白竹か黒竹がお選びいただけます）
約500年前である室町時代から続く伝統工芸品である奈良県 高山で作られた茶筅と茶杓です。全ての工程を伝統技術を持った職人が一つ一つ丁寧に手作りしているため、美しい茶筅に仕上がっております。日本で現存する茶筅の職人は15名ほどと言われており、その高い技術が施された高山茶筅は非常によくしなり、キメが細かく滑らかな抹茶を点てる道具として優れているのはもちろんのこと、長く使うことができるよう丁寧に作られています。

黒竹の方は少し異なり、「真」という茶筅の種類になります。特徴としては卵形の湾曲で穂先だけでなく穂全体を削り上げており、全体的に細く仕上げられているため弾力があり良くしなると言われています。茶杓は煤竹（すすだけ）で作ったものになります。※煤竹とは日本の古い藁葺き屋根民家を解体するときに屋根裏や天井で使用されていた竹になります。150年以上という長い年月をかけ、囲炉裏の煙で燻されて自然についた独特の茶褐色や飴色に変色しているのが特徴で煙が直接当たっている部分は色濃く変色したり、縄などが巻かれて直接煙が当たらなかった部分は変色が薄かったりと、1本の竹に濃淡が出て美しい表情を持っているのが特徴です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

③抹茶30ｇ
現在このKitをご購入いただいたお客様にはせっかくなら本物を知っていただきたい、ということで茶道のお茶会でもご使用いただいている#1の抹茶をプレゼントしております。

※20歳未満の方に対して酒類を販売しません。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

テイクアウトやパーティーにぴったりのフリッツァンテ

ボッリチーノとは小さな泡のこと。
赤色のフリッツァンテ(弱発泡性ワイン)を飲みきりサイズの缶で手軽にお楽しみいただけます。きめ細やかでしっかりとした泡立ち。濃いルビーレッドの色合い。イチゴや花の香りが豊かに香ります。
やわらかくフレッシュな味わいで、果実味と心地よいタンニンのバランスがとれたフリッツァンテ(弱発泡性ワイン)です。

• 内容量：200ml×24本
• 原材料：ブドウ、亜硫酸塩
  
• 品種：ランブルスコ、ランチェッロッタ
• 生産地：イタリア
• 度数：10.5％