【特集】生ハムの魅力を＂原木＂で味わう♪
当サイトでも人気の〈生ハム原木〉その魅力をご紹介します！
〈生ハムの原木〉それはまさに食の芸術品と言えるかもしれません。スーパーなどで売られている生ハムとは、全く違った魅力がそこには凝縮されています。口に入れた瞬間に広がる肉の旨味と絶妙な塩気のバランス感に満たされます。
※当サイトでお取り扱いしています『スペイン産 ミニ生ハム原木 ミニハモン約1㎏(台とナイフ付)』は、〈パーティーの手土産〉や〈BBQでの一品〉に最適で、当店でも人気の商品になっています。
ワインのお店などで味わったあの"贅沢感"をご家庭で楽しむことができます。〈生ハム原木〉を試してみたかった方、ぜひお試し下さい。
※以下写真イメージです。
魅力
一度は試してみたい〈生ハム原木〉ですが、あえて魅力を語りますと
【香り】 通常スライスされたものよりも香りが強く、芳醇な香りが食欲をそそります。
【味わい】旨みが凝縮されており、噛めば噛むほど〈深みのある味わい〉が楽しめます。
【食感】自らスライスするので、普通に売られているものより肉厚だから豊かな食感が楽しめます。
【雰囲気】 テーブルに置かれた原木は、それだけで食卓を華やかに演出します。
【楽しさ】 自分でスライスする楽しみ〈充実感〉、そして食卓に活気を与えます。
味の違い
味のお好みは各自の感覚で変わりますが、目安として
【産地】イタリアの産地（プロシュート、パルマハムなど）やスペインの産地（ハモン・イベリコなど）によって味が異なります。
【熟成期間】熟成期間が長いほど旨みが凝縮され、深い味わいになるといわれています。
【部位】（足のどの部分か）脂の量によって味が異なります。（脂の量が多いほど濃厚な味わいになります）。
食べ方
いうまでもなく食べ方は様々。工夫次第で無限の可能性！
【そのまま】生ハム本来の味を楽しむなら、何もつけずにそのままいただくのがおすすめです。
【パンに乗せて】バゲットやフォカッチャなど、シンプルなパンとの相性が抜群です。
【サラダに】生ハムの塩気とサラダの甘みが絶妙なバランスを生み出します。
【パスタに】 生ハムの旨みがパスタに絡み、風味豊かな一品に。
【ワインに】 生ハムの種類によって、相性の良いワインは異なりますのでご自身のお好みで探求ください。
【チーズと】生ハムとチーズの組み合わせは、ワインとの相性も抜群です。
【フルーツと】いちじくやメロンなど、甘くてジューシーなフルーツとの組み合わせはおすすめ。
