【三重・特選】伊賀牛うで・バラすき焼き300ｇ

「肉の横綱」とも称される「伊賀牛」。他の地域ではほとんど流通されていない幻の牛の、すき焼き肉をぜひ一度お召し上がりください！

商品情報
うで肉は赤身でヘルシーではありますが、もも肉よりも少し脂身が多いので柔らかみがあり、サシと赤身が層になっているのが特徴のバラ肉は、肉の脂の旨味が味わえます。
この2つの部位の食べ比べがお楽しみいただけるすき焼き肉を伊賀牛でお楽しみください。
三重県が誇るブランド肉「伊賀牛」は「松阪牛」にもひけをとらない味といわれ、「肉の横綱」とも称されています。他の地域ではほとんど流通されていない幻の牛「伊賀牛」のすき焼き肉をぜひ一度お召し上がりください。
化粧箱には伊賀牛の証明書もつけてお届けいたします。

原材料名・内容量など
【素材】　伊賀牛
【内容量】うで210ｇ、バラ90ｇ（計300ｇ）
【サイズ】29㎝×22.3㎝×8㎝
【重量】　1,141ｇ

賞味期限・保存方法・配送方法
賞味期限：冷凍30日
保存方法：冷凍
配送方法：冷凍

製造業者：株式会社サンショク伊賀上野直売所
三重県伊賀市問屋町59番地

詳細情報
三重県から自信をもってお届けするブランド牛です！
株式会社サンショクでは三重県の銘柄牛（松阪牛・伊賀牛）、銘柄豚（三重県産さくらポーク）、みえジビエ鹿肉（三重県が認定した解体施設・加工施設でのみ取り扱う事の出来る鹿肉で商標登録も取得しています）を取扱いしております。
自然豊かな三重の地で育まれた良質の銘柄肉を全国にお届けいたします。

伊賀牛とは
伊賀牛は三重県伊賀地方で育てられている黒毛和牛で、伊賀地域は、年平均気温が約14℃と三重県内でも低く、また盆地特有の寒暖差のある気候が暑さに弱い牛の肥育に向いており、肉質の良い牛肉が出来るといわれています。ただ、その80％が地域内の販売業者が農家の庭先で牛を購買する生体での取引（生体販売）が行われており、他の地域では流通していない幻の牛肉です。
香りとコクがあり、肉質はとろけるような柔らかさで、松阪牛に匹敵する味と評され「肉の横綱」とも称されています。
また、ギトギトした脂感がないのが特徴で、霜降りは霜降りが生かされる限界まで量を調節し、赤身とのバランスがよく美味しい肉質となっています。