柔らかい果肉の大粒のあんず。香りもしっかりとしていて酸味と甘みが程よく調和。

◆あんずにはベータカロテンが群を抜いて多く含まれています。中でも発ガンを抑制する作用の強いβ‐クリプトキサンチンも含んでいます。

あんずはクエン酸、リンゴ酸といった有機酸を多く含み、胃腸の働きを良くし、殺菌作用などの効果があります。また、乳酸を減して、疲れを取り除き、肩こり、腰痛の防止にも効果があります。

糖質消化酵素のグルコシアターゼの働きをあんずが強く阻害し、糖質が消化吸収されるのを抑制しますので糖尿病患者の血糖値調整に効果があると期待されています。

• 原材料：あんず／保存料（亜流塩酸）
• 保存方法：高温多湿を避け、密閉容器で保存してください。
• 賞味期限：お届けより約３～４ヶ月
• 原産国：アメリカ
  

※プログレのドライフルーツ・ナッツは、産地にこだわったセレクションをしています。その中で、天日干しのものや、無農薬栽培の商品は小石や枝、虫などが残っている可能性が高くなります。輸入に際して金属テストを経ています。併せて小石や枝、虫に対して目視による厳しい検査をしていますが、稀に乾燥前の果実に入っていたものが残っていることがあります。このような商品がございましたら、速やかに交換させていただきます

チェリートマトを使用、甘味をつけているので生トマトの青臭さが皆無。まるであんずのような甘味と酸味のバランスが抜群です。

◆トマトに含まれている栄養素は、ビタミンA、 ビタミンC、ビタミンE、リコピン、カリウム、食物繊維、鉄分、カルシウム、クエン酸、その他・・と、たくさんの栄養素があります。

トマトが持つ栄養素の中でも特に注目されているのがリコピンと呼ばれるかカロテノイドの一種です。このリコピンはエイジングパワーがあると言われており、トマトが赤くなると医者が青くなる・・・という言葉がある程です。

• 原材料：トマト、砂糖／酸味料（クエン酸）、漂白剤（亜硫酸塩）
• 保存方法：高温多湿を避け、密閉容器で保存してください。
• 賞味期限：お届けより約３～４ヶ月
• 原産国：タイ
  

※プログレのドライフルーツ・ナッツは、産地にこだわったセレクションをしています。その中で、天日干しのものや、無農薬栽培の商品は小石や枝、虫などが残っている可能性が高くなります。輸入に際して金属テストを経ています。併せて小石や枝、虫に対して目視による厳しい検査をしていますが、稀に乾燥前の果実に入っていたものが残っていることがあります。このような商品がございましたら、速やかに交換させていただきます

甘味と酸味のバランスのとれたプルーン。種が抜いてあるので食べやすい。そのままでも良し、ヨーグルトに入れても良し。

◆糖質、脂質、たんぱく質などエネルギーに欠かせないのがビタミン類ですが、プルーンには、 健康を保つビタミンAをはじめ、コラーゲンに不可欠なビタミンC、細胞のエイジングに働くビタミンE、 補酵素としてエネルギーに関与するビタミンB群などが含まれています。

鉄分・ビタミンＢは鉄分不足や健康が気になる方に良いといわれています。またプルーンには豊富な食物繊維以外にも、ソルビトールが含まれています。ソルビトールは毎日のトイレ習慣に良いといわれています。

• 原材料名：プルーン／保存料（ソルビン酸K）
• 保存方法：高温多湿を避け、密閉容器で保存してください。
• 賞味期限：お届けより約３～４ヶ月
• 原産国：アメリカ
  

※プログレのドライフルーツ・ナッツは、産地にこだわったセレクションをしています。その中で、天日干しのものや、無農薬栽培の商品は小石や枝、虫などが残っている可能性が高くなります。輸入に際して金属テストを経ています。併せて小石や枝、虫に対して目視による厳しい検査をしていますが、稀に乾燥前の果実に入っていたものが残っていることがあります。このような商品がございましたら、速やかに交換させていただきます

ワイルドブルーベリーなので粒は小さめ。酸味があり味はしっかり、アメリカ・オレゴン州産。

◆ブルーベリーにはビタミンC、ビタミンE、食物繊維、ミネラル、アントシアニンなどの栄養素が含まれています。

ビタミンCはコラーゲンの生成を助ける働きがあり、ビタミンEは抗酸化作用があります。

それぞれ肌の健康を保つのに欠かせない栄養素です。

若返りのビタミンと呼ばれることもあります。

• 原材料名：ワイルドブルーベリー・果糖ぶどう糖液糖／酸味料（リンゴ酸）・香料
• 保存方法：高温多湿を避け、密閉容器で保存してください。
• 賞味期限：お届けより約３～４ヶ月
• 原産国：アメリカ
  

※プログレのドライフルーツ・ナッツは、産地にこだわったセレクションをしています。その中で、天日干しのものや、無農薬栽培の商品は小石や枝、虫などが残っている可能性が高くなります。輸入に際して金属テストを経ています。併せて小石や枝、虫に対して目視による厳しい検査をしていますが、稀に乾燥前の果実に入っていたものが残っていることがあります。このような商品がございましたら、速やかに交換させていただきます

カットしていないホールタイプのクランベリー。噛めばクランベリーの酸味が口に広がる。スッパ好きの方にオススメです。

◆クランベリーは食物繊維をはじめ、多くのミネラルとビタミンを含んでいます。またルテイン・ゼアキサンチンといったカロテノイドをはじめ、アントシアニジンなどのファイトケミカル（強い抗酸化作用をもつ栄養成分）も豊富です。

クランベリーに特に豊富な栄養素として、食物繊維・ビタミンE・プロアントシアニジン・キナ酸が挙げられます。

• 原材料：クランベリー・砂糖・植物油
• 保存方法：高温多湿を避け、密閉容器で保存してください。（※パッケージ・ラベル等は変更となる場合があります）
• 賞味期限：お届けより約３～４ヶ月
• 原産国：アメリカ
  

 ※プログレのドライフルーツ・ナッツは、産地にこだわったセレクションをしています。その中で、天日干しのものや、無農薬栽培の商品は小石や枝、虫などが残っている可能性が高くなります。輸入に際して金属テストを経ています。併せて小石や枝、虫に対して目視による厳しい検査をしていますが、稀に乾燥前の果実に入っていたものが残っていることがあります。このような商品がございましたら、速やかに交換させていただきます

※画像はイメージです。

熨斗をご利用いただける商品です。
カート内の「注文メモ」欄にご希望の「表書き」と「宛名」をご記入ください

創業明治3年、老舗鰻(うなぎ)割烹店 ぎんざ神田川 のお送りする大切な方へのご贈答用商品。

銀座で育まれた伝統の技で、厳選された国産鰻（うなぎ）をその日のうちに裂いて蒲焼にいたしました。
『素敵にマルシェ』限定の大きなサイズの蒲焼です。ハレの日のご家庭用や、大切な方へのプレゼントに
是非、老舗鰻（うなぎ）専門店の蒲焼を送られてはいかがでしょうか。

実山椒佃煮
こだわりの実山椒佃煮をご用意いたしました。
鰻との相性も抜群です。おつまみとしてもご好評いただいております。

粉山椒（特撰）
特別に最高級の粉山椒をご用意しました。
通常のものより少量で香り立つ刺激がございます。ご使用にご注意ください。

• 内容量：蒲焼（1串130g前後）、実山椒佃煮（25ｇ）、特撰粉山椒（7ｇ）
• 素材/原材料：国産鰻（うなぎ）、醤油、味醂、酒、実山椒
• 保存方法：冷蔵（10℃以下で保存）
• 賞味期限：「蒲焼」：発送日より4日、着後冷凍で2週間程、「実山椒」：発送日より7日間、「特撰粉山椒」：発送日より3ヵ月（冷凍していただくとより風味が長持ちします）※お早めにお召し上がりください。
• アレルゲン表示：小麦、大豆
• 加工地：国内

数多くのプロの料理人から信頼される仲卸樋長の天然本まぐろ

数多くの料亭や寿司屋、そしてホテルの料理人たちから愛される水産仲卸の樋長（ひちょう）。一般客ではなかなか手に入らない樋長の天然本まぐろを特別にお取り寄せします。樋長8代目が厳選した天然まぐろをぜひお試しください。

• セット内容：切り落とし混合500g
• 原材料（産地）：天然本まぐろ（北アイルランド産）
• 賞味期限:出荷日を含めて冷凍で14日程度
• 保存方法：要冷凍　※解凍後、再冷凍による保存は行わないでください。

数多くのプロの料理人から信頼される仲卸樋長の天然本まぐろ

数多くの料亭や寿司屋、そしてホテルの料理人たちから愛される水産仲卸の樋長（ひちょう）。一般客ではなかなか手に入らない樋長の天然本まぐろを特別にお取り寄せします。樋長8代目が厳選した天然まぐろをぜひお試しください。

• セット内容：中トロ200g、赤身200g　各1本
• 原材料（産地）：天然本まぐろ（北アイルランド産）
• 賞味期限:出荷日を含めて冷凍で14日程度
• 保存方法：要冷凍　※解凍後、再冷凍による保存は行わないでください。

やさしいコクが特徴のチーズ。

グラナパダーノは、パルメジャーノレジャーノと同じ製法で作られていますが、パルメジャーノより熟成期間が短い超硬質のチーズです。その熟成期間の差により生まれたやさしいコクが特徴です。
パウダー状なので様々な用途に使いやすくなっています。

• 素材/原材料：ナチュラルチーズ（生乳、食塩）、卵白リゾチーム（卵由来）
• 重量：1kg
• 賞味期限：商品に記載
• 保存方法：冷蔵保存
• 原産国名：イタリア

ヴェネト州のチーズコンクールで2016年に金賞受賞。
ミルクの甘みと香りが魅力のチーズ。

アジアーゴフレスコは、約20日間熟成され、薄い皮には弾力があって生地は柔らかく、高原の牧草を彷彿させるミルクの甘みと香りが魅力のチーズ。
このアジアーゴフレスコをシュレッド状にし、料理での使い勝手もアップさせた自信作です。

• 素材/原材料：ナチュラルチーズ(生乳、食塩)、セルロース
• 重量：1kg
• 賞味期限：商品に記載
• 保存方法：冷蔵保存
• 原産国名：イタリア
• 配送方法：冷凍

ピリッと辛口（ピカンテ）なゴルゴンゾーラチーズ

コクのある味わいのバランスが良いゴルゴンゾーラ。このゴルゴンゾーラは、独特のシャープな青カビの風味とやや硬い組織が特徴のピカンテ(辛口)です。バラ凍結でお届けいたしますので使いやすく、ピッツァにオススメです。

• 素材/原材料：生乳、食塩
• 重量：1kg
• 賞味期限：商品に記載
• 保存方法：-18℃以下冷凍保存
• 原産国名：イタリア

ワイン風味の濃厚でフルーティなチーズ。

カヴェルネ種のヴィナッチャと呼ばれるブドウの搾りかすに約1ヶ月漬け込んだチーズ。
その独特な赤ワインの色味は外皮部分に見られ、生地にしっかりとした風味が染み込みます。濃厚な味わいやフルーティな後味にワインがすすみます。

• 素材/原材料：ナチュラルチーズ(牛乳、食塩、レンネット、卵白リゾチウム)、赤ワイン
• 重量：300g
• 賞味期限：製品に記載
• 保存方法：10℃以下冷蔵保存
• 原産国名：イタリア

• 素材/原材料：ナチュラルチーズ(牛乳、食塩、レンネット、卵白リゾチウム)、白ワイン
• 重量：300g
• 賞味期限：製品に記載
• 保存方法：10℃以下冷蔵保存
• 原産国名：イタリア

「魚介の宝庫」スペイン北西部のガリシアで育ったミネラルやビタミンが豊富なムール貝

旨みを逃さないように真空パックしたムール貝。

おすすめ料理は

・ムール貝と旬野菜のアヒージョ
・ムール貝白ワイン蒸し、酒蒸し
・ムール貝のペスカトーレ、ボンゴレビアンコ
・ムール貝香草パン粉焼き、チーズ焼き
・ムール貝のパエリア、フィデウア

• 素材/原材料:ムール貝
• 重量:1kg
• 賞味期限:商品に記載
• 保存方法:-18℃以下冷凍保存
• 原産国:スペイン

水煮のものより身がしっかりしていて大粒。

この冷凍エスカルゴは、エスカルゴの中身だけをボイルしてそのまま冷凍したもの。

• 素材/原材料：エスカルゴ
• 重量：300g(36-38個)
• 賞味期限：商品に記載
• 保存方法：-18℃以下冷凍保存
• 原産国：フランス
• 配送方法：冷凍

イベリコ豚入り！

価格は若干高くても品質の高いソーセージを販売して欲しい!という声から販売がスタートしたこだわりのソーセージシリーズ。安いソーセージとは違った肉らしさを出した生サルシッチャ。こちらはサイズが大きいのでボイル済タイプ。サルシッチャのハーブグリルをビールで乾杯!

• 素材/原材料：豚肉、赤ワイン、松の実、食塩、香辛料、乳清たん白、リン酸塩(Na)、(原材料の一部にゼラチンを含む)
• 重量：約140g×5本
• 賞味期限：商品に記載
• 保存方法：-18℃以下冷凍保存
• 原産国：日本
• 配送方法：冷凍

パスタやリゾットに。イタリア産の乾燥 ポルチーニ！

強い香りが特徴の”キノコの王様”ポルチーニ茸を乾燥させました。
ぬるま湯で20～30分ほど戻してからお使いください。旨味が溶け出ている戻し汁と一緒にパスタやリゾットに入れたりなど、幅広いお料理にお使いいただけます。

• 素材/原材料：ポルチーニ茸
• 重量：100g
• 賞味期限：商品に記載
• 保存方法：常温場所にて、高温、直射日光は避けてください。
• 原産国：イタリア

【業務用で大人気！パスタ・リゾット・パエリアに！】

魚、米、パスタ、パン、ケーキ製品の調理に最適なイカ墨。その独特の色、質感と海の味は美食家の間でも話題沸騰中。煮込みの際は希釈して使用しますが、スミの割合は100gの料理に対して1gが適量。

• 素材/原材料：紋甲イカのスミ、水、塩、増粘剤（カルボメチルセルロース）、繊維素グリコール酸ナトリウム
• 重量：180g
• 賞味期限：製造より3年
• 保存方法：常温保存
• 原産国：スペイン

解凍しそのままお召し上がり頂くも良し、サラダなどのトッピングにしても良し。切り落としのため、少々不揃いだがとにかく超お徳用切り落とし生ハム。

• 内容量：500g
• 素材/原材料：豚もも肉、食塩、砂糖、香辛料、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)
• 賞味期限：商品に記載
• 保存方法：-18℃以下で冷凍保存

牡蠣の旨味が凝縮！　料理人が一つ一つ丁寧に作り上げたオリジナルのオイスターソース

季節ごとに厳選した大粒の牡蠣を１瓶で６～７個使用したソース。丹念に作り上げたソースは贅沢な逸品。

牡蠣の身を残しつつ煮詰めていき、限界まで旨味を濃厚に凝縮したソースは、調味料として、お酒のおつまみとしても美味しい。

• 内容量：150g（１瓶）
• 原材料：牡蠣（日本産）、醤油、玉ねぎ（中国産）、清酒、砂糖、ニンニク（中国産）、保存料（グリシン）
• 賞味期限：製造日から2ヵ月以内にお召し上がりください。
  
• 加工地：日本
• 栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー165kcal・タンパク質9.2g・脂質1.8g・炭水化物28.0g・灰分8.2g・ナトリウム2700mg・食塩相当量6.86g

広島県産の大粒牡蠣を丸ごと１つ包んだ牡蠣たっぷりの餃子

焼きミスが少なくジューシーな仕上がりになる牡蠣の旨味を閉じ込める肉厚な皮。
噛むたびに牡蠣のジューシーさが溢れる牡蠣好きにはたまらない餃子。

• 内容量:１パック：５個入り（約210g）
• 原材量：国産牡蠣（広島県産）、鮪の油漬（キハダマグロ･大豆油･野菜エキス）、キャベツ、ニラ、オイスターソース、ニンニク（中国産）、生姜、醤油、塩、保存料（グリシン）
• 賞味期限：製造日から2ヵ月以内にお召し上がりください。
• 加工地：日本
• 成分表示（100gあたり）：エネルギー169kcal・たんぱく質7.0g・脂質3.4g・炭水化物27.5g・食塩相当量1.29g・ナトリウム507mg・水分60.3g

BBQ以外考えられない、映えること間違いなしの、ちょっと珍しい骨付き肉のセット

 牛肉、豚肉、鶏肉の通常のBBQセットに、骨付きラム肉を加え、更に人気の骨付きソーセージと骨付き鶏モモ肉を増量！

トータル約3kgオーバーの大満足のバーベキュー、焼肉向けのお肉セット。
ステーキやバラ肉、モモ肉にソーセージ、ラム肉など5種の肉のすべてが「骨付き」という、どれを撮ってもインスタ映えする骨付き肉のセットでBBQや焼肉が大盛り上がり。

• セット内容：メキシコ産牛骨付きリブロース（トマホーク）1本（約1kg）、メキシコ産豚骨付きスペアリブ（豚カタバラ肉）4本（約500g）、国内加工骨付きソーセージ 8本（約400g）、アメリカ産若鶏骨付きモモ肉 6枚（約1.3kg）、オーストラリア産ラム骨付きロース肉 4本（約360g）
• 賞味期限：冷凍で30日
• 保存方法：要冷凍（マイナス18℃以下で保存）※解凍後、再冷凍による保存は行わないでください。
• 加工地：日本

BBQ以外考えられない、映えること間違いなしの、ちょっと珍しい骨付き肉のセット

牛肉、豚肉、鶏肉といったBBQや焼肉には欠かせないお肉を約2kg。
ステーキやバラ肉、モモ肉にソーセージなど４種の肉のすべてが「骨付き」という、どれを撮ってもインスタ映えする骨付き肉のセットで、バーベキューや焼肉が大盛り上がり。

• セット内容：メキシコ産牛骨付きリブロース（トマホーク）１本（約1kg）、メキシコ産豚骨付きスペアリブ（豚カタバラ肉）4本（約500g）、国内加工骨付きソーセージ 4本（約200g）、アメリカ産若鶏骨付きモモ肉 4枚（約900g）
• 賞味期限：冷凍で30日
• 保存方法：要冷凍（マイナス18℃以下で保存）※解凍後、再冷凍による保存は行わないでください。
• 加工地：日本

完全なる無機質さが、多才な用途を生むのが魅力的

軍の使用しているフードトレイ。そのカッコよさは、機能的かつ効率的で、シンプルなところ。アウトドアやキャンプでは間違いなくムードメーカーに。パーツトレイとしても重宝。

• サイズ：（A)H.20mm W.270mm D.220mm　（B)H.23mm W.270mm D.220mm　（C)H.20mm W.330mm D.250mm　（D)H.20mm W.390mm D.285mm
• 材質：304ステンレススチール
• 生産地：台湾

■初めてご使用する際は、食器用洗剤をつけたやわらかいスポンジで洗浄し、よく乾かしてからご使用下さい。■本製品の「フチ」で指等を切らぬよう、ご注意下さい。■火のそばでのご使用はお止め下さい。■熱い食品を載せた際は、本体が熱くなりますので取扱いには十分ご注意下さい。■落下させたり強い衝撃を与えますと破損する場合がございますのでご注意下さい。■湿気のある場所で長時間ご使用になりますとサビが生じる場合がございます。■鉄製品等、異種金属との接触はサビの原因となりますのでお避け下さい。■ご使用後はよく洗い水気を拭き取り湿気の少ない場所に保管して下さい。■タワシ又は磨き粉で磨きますと表面にキズが付く恐れがございますのでお止め下さい。■ブラシや研磨力のある洗剤等のご使用はお止め下さい。■本製品の移動の際は、必ず持ち上げて移動させて下さい。設置面にキズがつく場合がございます。■本製品に破損や異常が生じた際は直ちにご使用をお控え下さい。■本体貼付のパッケージシールを剥がした際に、シール痕（軽度の変色等）が残る場合があります。予めご了承ください。

プレートとして使っても良し、ちょっとこだわり感を演出するカッティングボード

アカシアの持つ美しい木目と耐久性、耐腐性を存分に発揮するカッティングボード。天然木を使用しているが故に、その一つ一つは唯一無二。自然が織りなす芸術を何気ない生活に取り入れることで、心の豊かさが深まります。ホームパーティーでの活躍振りも、もちろんお墨付き。

• サイズ：H.12mm W.400mm D.183mm
• 材質：アカシア材
• 生産地：中国
• お手入れ方法：■ご使用後は中性洗剤と柔らかいスポンジ洗い、水気を拭き取り風通しの良い日陰で乾燥させて下さい。■直射日光の下で乾燥させたり、食器洗浄機・乾燥機のご使用はひび割れ等の原因となりますのでご使用をお避け下さい。■植物性オイルをふくませた布で表面全体に馴染ませる事で表面の乾燥を防ぎ、ひび割れ防止になります。長持ちさせる為に定期的なメンテナンスをお勧めします。■簡単な汚れは軽く絞った柔らかい布等で拭き取って下さい。 

■本製品は天然のアカシア材を切り出して生産されている為、ひとつとして同じものはなく時期や場所によって木目や色の濃淡に個体差が生じます。 また天然木材の色素が若干落ちる事がございます。材質の特性としてご理解下さい。 ■ご購入しばらくは木材の芳香成分や表面のオイル加工により匂いが生じる事がありますがご使用に問題はありません。 ■食器洗浄機・電子レンジ等のご使用は避けて下さい。 ■加熱直後の料理を直接置かないで下さい。又、鍋敷きとしてのご利用はお止め下さい。木材を破損させます。 ■必ず安定した平らな場所でご使用下さい。■火の側でのご使用はお止め下さい。 ■直射日光に長時間さらされますと色褪せや反り等の原因となります。 ■本体に強い衝撃を与えないで下さい。 ■高温多湿な場所で保管されますとカビ等の原因となります。 ■長時間水に浸けないで下さい。反りの原因となります。

アツアツも何のその、軽快で強靭なオーブングローブ

GLUTTONシリーズで作ったアツアツのお料理も、安心して取り出せる、持ち運べる、へっちゃらさが滲み出ている信頼感抜群のオーブングローブ。耐熱温度は何と180℃。そのカジュアルなビジュアルからは想像できない実力派アイテム。アウトドアで映えるカラー展開も見逃せません。

• サイズ：H.310mm W.175mm D.30mm
• 材質： 綿100％、クロロプレンゴム
• 生産地：中国

■本製品は台所、厨房用品です。調理用途以外にはご使用にならないで下さい。■短時間でご使用下さい。長時間熱いものにふれていると熱が伝わってくる恐れがあります。熱いものの取扱いには十分ご注意の上、ご使用下さい。■本製品の耐熱温度は約180度、耐冷温度は約－20度です。安全の為使用可能範囲内でご使用下さい。■本製品は耐火繊維（不燃性）ではございませんので火に近づけたり、火の側に置いたりしないで下さい。■熱い蒸気には触れぬようご注意下さい。蒸気が繊維の中を通りやけどの危険があります。■ゴム素材の特性上、経年劣化による破れや亀裂が発生する場合がございます。ご使用の前に表面に異常が無いか必ずご確認下さい。■破れ・ホツレが見られた場合にはご使用をおやめ下さい。■空焚きの鍋等、耐熱温度以上のものには使用しないで下さい。■表面が水でぬれていたり、油で汚れていると滑ることがあります。清潔にし、乾いた状態でご使用下さい。■使い始めは素材特有の匂いがありますが、ご使用には差し支えありません。

※お手入れについて■洗濯機をご使用の際は必ずネットに入れ、弱水流での洗濯をお勧めします。■塩素系漂白剤、柔軟剤、乾燥機、アイロンのご使用はお止め下さい。また、つけ置き洗いはお止め下さい。■洗濯後は風通しの良いところで十分乾燥させて下さい。 

※画像はイメージです

熨斗をご利用いただける商品です。
カート内の「注文メモ」欄にご希望の「表書き」と「宛名」をご記入ください

 

創業明治3年、老舗鰻（うなぎ）割烹店【ぎんざ神田川】のお送りする大切な方へのご贈答用商品。

銀座で育まれた伝統の技で、厳選された国産鰻（うなぎ）をその日のうちに裂いて蒲焼にいたしました。
『素敵にマルシェ』限定の大きなサイズの蒲焼です。ハレの日のご家庭用や、大切な方へのプレゼントに
是非、老舗鰻（うなぎ）専門店の蒲焼を送られてはいかがでしょうか。

実山椒の佃煮
こだわりの実山椒の佃煮をご用意いたしました。
鰻との相性も抜群です。おつまみとしてもご好評いただいております。

• 内容量：蒲焼（1串130ｇ前後）、実山椒佃煮（25ｇ）、粉山椒
• 素材/原材料：国産鰻（うなぎ）、醤油、味醂、酒、実山椒
• 保存方法：冷蔵（10℃以下で保存）
• 賞味期限：蒲焼：発送日より4日、着後冷凍で2週間を目途に※お早めにお召し上がりください。
• アレルゲン表示：小麦、大豆
• 加工地：国内

とろろ懐石料理の名店「浅草むぎとろ」お取り寄せグルメ

浅草むぎとろ

昭和4年創業。浅草、駒形橋のたもとに90余年に渡って暖簾を構える「浅草むぎとろ」。むぎとろが名物のとろろ懐石料理店。 各種とろろ料理や旬の食材を活かしたお料理を提供しております。浅草むぎとろのこだわりの味を心を込めてお届けします。

 

すりおろした大和芋と長芋の刻みを使用し、とろっとした食感とホクホク食感が楽しめる「とろろコロッケ」と定番人気商品の「味付とろろ」のセット。

浅草むぎとろ本店セットメニュー”とろろコロッケとむぎとろ”をご家庭で気軽にお召し上がりいただきたく、セットにいたしました。 

【加熱調理の必要性】
　[ 味付とろろ ]　解凍してそのままお召し上がりください
　[ コロッケ ]　凍ったまま175℃の油で揚げてください

• 内容/付属品：[ 味付とろろ ]320g(80g×4袋)ｘ2[とろろコロッケ] 200g（5個入）ｘ3
• サイズ：27x35x10cm
• 原材料名：[味付とろろ]大和芋（国産）、つゆ（しょうゆ、かつお節（粗砕）、かつお節、食塩、昆布魚介エキス、かつお節エキス）、（一部に小麦・大豆・さば・やまいもを含む）
  [とろろコロッケ]野菜(ながいも（国産）､やまといも（国産）､玉ねぎ)､加工乳､小麦粉､めんつゆ､植物油脂､クリーム(乳製品)､ゼラチン､清酒､砂糖､乾燥スープ(コンソメ)､バター､食塩､香辛料､衣(パン粉（国内製造）､小麦粉､でん粉､食塩､植物性たん白､植物油脂)／加工でん粉､糊料(グァーガム)､(一部に小麦･乳成分･大豆･鶏肉･やまいも･ゼラチンを含む）
• 保存方法：冷凍（-18℃以下）で保存してください
  
• 重量：1700g
• 賞味期限：1年

 

柔らかな肉質と肉汁溢れる赤身肉、北海道十勝のブランド牛「十勝若牛」をご自宅へ！

「十勝若牛®」は、豊富な酪農資源に恵まれた北海道十勝清水町で生まれたこれまでにない新しいコンセプトの牛肉です。

脂肪が少ない柔らかな肉質と肉汁溢れる赤身。

お子様からお年寄りまで、幅広い層の方々に支持されている、十勝清水が生んだこれまでにない味わいのブランド牛です。

「十勝若牛®」は、北海道十勝のブランド牛として、全てに妥協をゆるしません。

地場産原料を産地加工することにより、明確な情報が消費地に伝わることに合わせ、牛肉トレーサビリティ法を厳守することで、安全・安心な牛肉をお届けしています。

週末の食卓をちょっと贅沢に。大切な方への贈り物に。北海道の大地の恵みと、生産者の想いがつまった逸品を、心を込めてお届けします。

 

• 内容量：900g(1枚あたり180g×5枚)
• 賞味期限：加工日から冷凍で180日間
• 保存方法：冷凍※解凍後はお早めにお召し上がりください
• 産地：北海道
• 加工地：北海道
• 配送方法：冷凍

豊富なフレーバー、カロリ社のエクストラバージンオリーブオイルが登場！

■さっぱりレモンオイル
オイルはさらっと軽やかで、レモンの皮ごと漬け込んだ風味がしっかり香ります。
味わいもさわやかで、サラダ、温野菜、マリネ、カルパッチョに最適です。

■フレッシュオレンジオイル
オイルはさらっと軽やかで、フレッシュオレンジの甘い香りがしっかり香ります。
味わいも優しく、サラダ、カルパッチョ、ヨーグルトに最適です。

■甘い香りのマンダリンオイル
オイルはさらっと軽やかで、みかんのようなマンダリンの甘い香りがしっかり香ります。
味わいも優しく、サラダ、カルパッチョ、ヨーグルトに最適です。

■さわやかで甘い香りのベルガモットオイル
オイルはさらっと軽やかで、ゆずのようなベルガモットの甘い香りがしっかり香ります。
味わいも優しく、サラダ、カルパッチョ、ヨーグルトに最適です。

 

■バジルのうま味たっぷりバジルオイル
オイルはさらっと軽やかで、さわやかなバジルの香りとしっかりとした味わい。
パンやパスタ、ピザなどに万能に使えます。

 

■ガーリックのうま味たっぷりガーリックオイル
オイルはさらっと軽やかで、ガーリックのうま味たっぷりの香りと味わい。
トーストやパスタ、スープなどに万能に使えます。

 

■濃厚なトリュフが香る白トリュフオイル
オイルはさらっと軽やかで、濃厚な白トリュフの味わいが際立ちます。
香りもしっかりとしているので、スープなどのお料理の仕上げに、卵料理とも相性抜群です。

 

アンティカ マッセリア カロリ社

プーリア州公認の搾油マストロ資格を家族全員が所有するファミリー経営のオリーブ農園。1920年からオリーブオイル作りを始めた歴史あるオリーブオイル。

 

 

 

• 内容量：各100ml
• 品種：コラティーナ種をメインに、プーリア産のオリーブをバランスよくミックス
• 保存方法：直射日光、高温を避け、冷暗所で保存
• 賞味期限：商品に記載
• 産地：イタリア　プーリア

本場イタリア有名ブランド“カーサ・リナルディ” のフレーバーオリーブオイルが登場！

■レモンピール入りレモンオイル
レモンピールが入った珍しいオイル。
オイルの味はまろやかで食べやすいです。サラダ、マリネ、カルパッチョなど野菜やお魚によく合います。

 

 

■唐辛子入りペペロンチーノオイル
唐辛子入りの辛味とうま味がたっぷりのオリーブオイル。
パスタ、ピザ、炒め物、辛味を足したい時に調味料としても使えます。辛い物がお好きな方はぜひ！

 

■濃厚なトリュフが香るトリュフオイル
オイルはまろやかで、濃厚なトリュフの風味ととってもマッチしています。
パスタやスープなどの仕上げに、濃厚なのでスクランブルエッグなどの卵料理にもおすすめです。

 

Casa Rinaldi
カーサ・リナルディ

バルサミコ酢で有名なイタリア,モデナの「ALIS S.r.l.」アリス社のブランドです。会社は、１６代に渡り１７世紀以来伝わるモデナ産の伝統的なバルサミコ酢を作り続けるリナルディ家の一族によって所有され1979年に名門による酢の作成会社として一族の情熱により設立されました。2009年以降、現代的で食卓を彩る本格イタリアンを伴う経営のモデルチェンジを行い、モデネーゼの伝統的シンボル「バルサミコ酢」を筆頭に特上オリーブ油やパスタの他、はちみつ、トマトジャム、及びコーヒー、ワインなど様々な食品を取り扱い世界７０カ国へ自慢のオールイタリア料理を輸出しております。

 

• 内容量：各250ml
• 保存方法：直射日光、高温を避け、冷暗所で保存
• 賞味期限：商品に記載
• 産地：イタリア

熨斗をご利用いただける商品です。
カート内の「注文メモ」欄にご希望の「表書き」と「宛名」をご記入ください

毎日に、一粒の贅沢を。 糖度１１を誇るPRINCESS。

驚きの甘さと瑞々しさ。新感覚の高糖度フルーツミニトマト。それがOSMICトマトです。
「糖度11。毎日に、一粒の贅沢を。」
OSMIC FIRST PRINCESSは、OSMIC トマトの中でも格別で、自然の恵みが生みだした一般的なフルーツトマトの枠を超えた、思わず手が止まらなくなる美味しさです。

※たくさんのお客様にお届けするため、お届けする商品によって粒数の違いがございますが、内容量合計は全て約240gとなります。

• 内容/付属品:120g×2 白手提げ袋付
• サイズ:W172 D88 H72 (2個入り箱サイズ)
• 素材/原材料:トマト（国産）
• 重量:240g
• 保存方法:冷蔵にて保存
• 生産地:千葉県・茨城県・兵庫県・三重県・岡山県

熨斗をご利用いただける商品です。
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毎日に、一粒の贅沢を。 糖度１１を誇るPRINCESS。

驚きの甘さと瑞々しさ。新感覚の高糖度フルーツミニトマト。それがOSMICトマトです。
「糖度11。毎日に、一粒の贅沢を。」
OSMIC FIRST PRINCESSは、OSMIC トマトの中でも格別で、自然の恵みが生みだした一般的なフルーツトマトの枠を超えた、思わず手が止まらなくなる美味しさです。


※たくさんのお客様にお届けするため、お届けする商品によって粒数の違いがございますが、内容量合計は全て約480gとなります。

• 内容/付属品:120g×4 白手提げ袋付
• サイズ:W172 D175 H72 (4個入り箱サイズ)
• 素材/原材料:トマト（国産）
• 重量:480g
• 保存方法:冷蔵にて保存
• 生産地:千葉県・茨城県・兵庫県・三重県・岡山県

熨斗をご利用いただける商品です。
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至福の味わい、飲む贅沢。

PRINCESSトマトジュース

原料にOSMICトマト100%を使い、砂糖・塩などの添加物はもちろん、水1滴も加えていません。熟練した職人が手作りしたこだわりのトマトジュース。
糖度は13。

甘みと旨味の中に、ほどよい酸味も感じます。健康に気を使っている方のお食事や調味料としても安心してお使いいただけます。

• 内容/付属品:720ml ショッパー付
• サイズ:W98 D85 H312 (外箱サイズ)
• 素材/原材料:トマトジュース/トマト（国産）
• 賞味期限:製造から2年(商品に記載)
• 保存方法:直射日光を避けて、冷暗所で保存してください。
• 加工地:茨城県つくば市
• 栄養成分表:（100mlあたり）エネルギー48kcal/タンパク質1.8g/脂質0.3g/炭水化物9.3g/食塩相当量0.03g
• アレルゲン表示:キウイフルーツ、くるみ、大豆、バナナ、もも、ごま、りんご、オレンジ を含む製品と共通の設備で製造しています。
• 仕様:糖度13度
• 生産地:茨城県

熨斗をご利用いただける商品です。
カート内の「注文メモ」欄にご希望の「表書き」と「宛名」をご記入ください

至福の味わい、飲む贅沢。
PRINCESSトマトジュース

原料にOSMICトマト100%を使い、砂糖・塩などの添加物はもちろん、水1滴も加えていません。熟練した職人が手作りしたこだわりのトマトジュース。
糖度は13。

甘みと旨味の中に、ほどよい酸味も感じます。健康に気を使っている方のお食事や調味料としても安心してお使いいただけます。

• 内容/付属品:180ml 白手提げ袋付
• サイズ:W59 D59 H167 (外箱サイズ)
• 素材/原材料:トマトジュース/トマト（国産）
• 賞味期限:製造から2年(商品に記載)
• 加工地:茨城県つくば市
• 栄養成分表:（180mlあたり）エネルギー86kcal/タンパク質3.3g/脂質0.6g/炭水化物16.7g/食塩相当量0.06g
• アレルゲン表示:キウイフルーツ、くるみ、大豆、バナナ、もも、ごま、りんご、オレンジ を含む製品と共通の設備で製造しています。
• 仕様:糖度13度
• 生産地:茨城県

肉汁たっぷり。十勝若牛🄬100%のハンバーグです。

「十勝若牛®」は、JA十勝清水町のブランド牛です。
「十勝若牛®」は、飼料の種類や給餌方法など「十勝清水町農業協同組合」が生産者と共に、長年かけて開発した独自の肥育方法で育てています。
専用加工工場である「株式会社十勝清水フードサービス」では、出荷するすべての牛肉断面を専用装置を使用して撮影し、その画像データを帯広畜産大学にて解析しています。
格付時から加工時までの肉色の変化、生産者による肉色の変化を調べると共に、そのお肉の食味検査などを行ない、品質の標準化や品質管理に活用しています。
生産から加工まで一貫して行うことで、高品質の牛肉をお客様に直接お届けします。
ハンバーグは100g×6個入りで、お弁当のおかずとしても最適！とろけるように柔らかく、 肉汁たっぷりのハンバーグをぜひお試しください。

 

• 内容量：600g(1枚あたり100g×6個)
• 原材料：牛肉(北海道十勝産)、つなぎ(パン粉、乾燥玉葱、ぶどう糖、小麦粉、植物性たん白、乳加工品、食塩、パプリカ、胡椒末、卵粉末、玉葱、卵/調味料(ア ミノ酸等)、リン酸塩(Na)(一部に牛肉・小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
• 賞味期限：加工日から冷凍で180日間
• 保存方法：冷凍※解凍後はお早めにお召し上がりください
• 産地：北海道
• 加工地：北海道
• 配送方法：冷凍

※20歳未満の方には酒類を販売しません。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

香りが楽しめてチーズとの相性が良いプーリア州の１００％オーガニック白ワイン

色調は麦わら色。
香りは複雑で時間と共に変化していきます。最初は青リンゴやライムなどのエレガントな香り、口当たりは柔らかで南のワインらしく控えめな酸と完熟リンゴの蜜のような味わい。
熟成していくうちにヘーゼルナッツ、アーモンドや蜂蜜のような香りと風味のある味わいになり、チーズなどと相性がよくなります。
ぜひ変化していく香り・味をお楽しみください。

CANTINE　LOSITO
カンティーネ・ロズィト

CANTINE LOSITO（カンティーネ・ロズィト）はイタリア南部のプーリア州フォッジャで親子３代に渡りワイン造りをしています。
1950年ブドウ栽培をしていたジョバンニ・ロズィトが会社を設立したことから始まりました。
息子のレオナルドは父の経験を引き継ぎながらさらに一歩進み、ワイン醸造学の学位を取得し、当時まだ注目されていなかった「有機栽培」にいち早く目を付け、1997年ブドウ畑を一から有機農場に造り直すという勇気ある決断をします。
その後同じくワイン醸造学の学位を取得したレオナルドの息子ジョバンニも加わり、2012年 祖父・父・息子によって造られた最初のオーガニックワインをリリースしました。

ロズィトのオーガニックワインは、ブドウ栽培からワイン醸造まで全ての過程がEUオーガニック規定に従い造られた本物のオーガニックワインです。

植物・土・風・水・・・自然への深い知識と理解を必要とする「オーガニックワイン」の生産において、親子３代に伝わるこれまでの経験、絶え間ない研究と積極的な技術革新など様々な努力によってロズィトのワインは造られています。

• 内容量：750ml
• 産地：プーリア州
• 原材料：ぶどう（フィアーノ100％）酸化防止剤（亜硫酸塩）
• アルコール度数：13.0％
• 味わい：やや辛口
• 証明書：オーガニック-ヴィ―ガン
• 飲み頃温度：8℃
• ヴィンテージ：2020
• ワイナリー：CANTINE LOSITO（カンティーネ・ロズィト）S.P.23 SNC 71122 Foggia, Italy
• 格付け：I.G.P.（保護地理表示ワイン）
• 保存方法：直射日光を避け、振動のない冷暗な場所
• 受賞歴/評価：Bibenda 2020 - 3 grappoli
• 相性の良い料理：甲殻類、グリルしたシーフード、ブルーチーズ
• 土壌：粘土質
• 発酵：20℃で20日間
• 熟成：スチールタンク（シュール・リー製法）で6か月、ボトル
• 輸入業者：株式会社丸中　東京都江東区東雲2-12-23

※20歳未満の方には酒類を販売しません。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

穏やかな酸味でブドウのナチュラルな味わいプーリア州の１００％オーガニック白ワイン

色調は緑色がかった淡い金色。
プーリア州の暖かい気候で成熟したブドウで造られたこのワインは、バナナや西洋ナシなどの南国フルーツと蜂蜜のニュアンスを感じる香り。
さらにシュール・リー製法によりパンの耳のような香りとエレガントで複雑な味わいもあります。
穏やかな酸味でブドウのナチュラルな味わいが心地よい白ワインです。

CANTINE　LOSITO
カンティーネ・ロズィト

CANTINE LOSITO（カンティーネ・ロズィト）はイタリア南部のプーリア州フォッジャで親子３代に渡りワイン造りをしています。
1950年ブドウ栽培をしていたジョバンニ・ロズィトが会社を設立したことから始まりました。
息子のレオナルドは父の経験を引き継ぎながらさらに一歩進み、ワイン醸造学の学位を取得し、当時まだ注目されていなかった「有機栽培」にいち早く目を付け、1997年ブドウ畑を一から有機農場に造り直すという勇気ある決断をします。
その後同じくワイン醸造学の学位を取得したレオナルドの息子ジョバンニも加わり、2012年 祖父・父・息子によって造られた最初のオーガニックワインをリリースしました。

ロズィトのオーガニックワインは、ブドウ栽培からワイン醸造まで全ての過程がEUオーガニック規定に従い造られた本物のオーガニックワインです。

植物・土・風・水・・・自然への深い知識と理解を必要とする「オーガニックワイン」の生産において、親子３代に伝わるこれまでの経験、絶え間ない研究と積極的な技術革新など様々な努力によってロズィトのワインは造られています。

• 内容量：750ml
• 産地：プーリア州
• 原材料：ぶどう（シャルドネ100％）酸化防止剤（亜硫酸塩）
• アルコール度数：13.0％
• 味わい：やや辛口
• 証明書：オーガニック-ヴィ―ガン
• 飲み頃温度：8～10℃
• ヴィンテージ：2020
• ワイナリー：CANTINE LOSITO（カンティーネ・ロズィト）S.P.23 SNC 71122 Foggia, Italy
• 格付け：I.G.P.（保護地理表示ワイン）
• 保存方法：直射日光を避け、振動のない冷暗な場所
• 受賞歴/評価：Bibenda 2020 - 3 grappoli
• 相性の良い料理：魚のリゾット・フライ、フレッシュなチーズ
• 土壌：粘土質
• 発酵：16℃で30日間
• 熟成：スチールタンク（シュール・リー製法）で4か月、ボトル
• 輸入業者：株式会社丸中　東京都江東区東雲2-12-23

※20歳未満の方には酒類を販売しません。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

香り豊かでポリフェノール豊富なブドウで作ったプーリア州の１００％オーガニック赤ワイン

色調は深いルビーレッド色。
チェリー、フランボワーズや完熟イチゴを煮詰めたようなフルーティな香りと、少し胡椒を合わせたようなスパイシーさが感じられます。また、柔らかなタンニンで、味わいはしっかり。余韻が残ります。
１ヘクタール当たりの生産量を低くすることで、香り豊かでポリフェノール豊富なブドウに育ちます。
プリミティーヴォ特有の香りを失わないように細心の注意を払いながら、EUオーガニック規定に沿って醸造されています。
スチールタンクで8ヶ月、ボトルで8ヶ月熟成しています。
濃厚なミートソースのパスタや肉のオーブン焼き、シチューなどと相性が良いです。 

CANTINE　LOSITO
カンティーネ・ロズィト

CANTINE LOSITO（カンティーネ・ロズィト）はイタリア南部のプーリア州フォッジャで親子３代に渡りワイン造りをしています。
1950年ブドウ栽培をしていたジョバンニ・ロズィトが会社を設立したことから始まりました。
息子のレオナルドは父の経験を引き継ぎながらさらに一歩進み、ワイン醸造学の学位を取得し、当時まだ注目されていなかった「有機栽培」にいち早く目を付け、1997年ブドウ畑を一から有機農場に造り直すという勇気ある決断をします。
その後同じくワイン醸造学の学位を取得したレオナルドの息子ジョバンニも加わり、2012年 祖父・父・息子によって造られた最初のオーガニックワインをリリースしました。

ロズィトのオーガニックワインは、ブドウ栽培からワイン醸造まで全ての過程がEUオーガニック規定に従い造られた本物のオーガニックワインです。

植物・土・風・水・・・自然への深い知識と理解を必要とする「オーガニックワイン」の生産において、親子３代に伝わるこれまでの経験、絶え間ない研究と積極的な技術革新など様々な努力によってロズィトのワインは造られています。

• 内容量：750ml
• 産地：プーリア州
• 原材料：ぶどう（プリミティーヴォ100％）酸化防止剤（亜硫酸塩）
• アルコール度数：13.5％
• 味わい：辛口
• 証明書：オーガニック-ヴィ―ガン
• 飲み頃温度：16～18℃
• ヴィンテージ：2019
• ワイナリー：CANTINE LOSITO（カンティーネ・ロズィト）S.P.23 SNC 71122 Foggia, Italy
• 格付け：I.G.P.（保護地理表示ワイン）
• 保存方法：直射日光を避け、振動のない冷暗な場所
• 受賞歴/評価：Bibenda 2020 - 3 grappoli
• 相性の良い料理：肉料理、ミートソースパスタ
• 土壌：粘土質
• 発酵：15日間スキンコンタクト
• 熟成：スチールタンクで8か月、ボトルで8か月
• 輸入業者：株式会社丸中　東京都江東区東雲2-12-23

エレガントな香りでバランスの良いプーリア州の１００％オーガニック赤ワイン

色調はガーネット色。
イタリア南部の暖かいテロワール（土壌）のため、ブラックチェリーとプラムなど黒系果実が凝縮されたエレガントな香りです。
強めにトーストしたフレンチオークで６ヶ月樽熟成していますが、樽のニュアンスも強すぎず、バランスの良い赤ワイン。
グリルした肉料理と相性が良いです。

CANTINE　LOSITO
カンティーネ・ロズィト

CANTINE LOSITO（カンティーネ・ロズィト）はイタリア南部のプーリア州フォッジャで親子３代に渡りワイン造りをしています。
1950年ブドウ栽培をしていたジョバンニ・ロズィトが会社を設立したことから始まりました。
息子のレオナルドは父の経験を引き継ぎながらさらに一歩進み、ワイン醸造学の学位を取得し、当時まだ注目されていなかった「有機栽培」にいち早く目を付け、1997年ブドウ畑を一から有機農場に造り直すという勇気ある決断をします。
その後同じくワイン醸造学の学位を取得したレオナルドの息子ジョバンニも加わり、2012年 祖父・父・息子によって造られた最初のオーガニックワインをリリースしました。

ロズィトのオーガニックワインは、ブドウ栽培からワイン醸造まで全ての過程がEUオーガニック規定に従い造られた本物のオーガニックワインです。

植物・土・風・水・・・自然への深い知識と理解を必要とする「オーガニックワイン」の生産において、親子３代に伝わるこれまでの経験、絶え間ない研究と積極的な技術革新など様々な努力によってロズィトのワインは造られています。

• 内容量：750ml
• 産地：プーリア州
• 原材料：ぶどう（カベルネ・ソーヴィニヨン100％）酸化防止剤（亜硫酸塩）
• アルコール度数：13.5％
• 味わい：辛口
• 証明書：オーガニック-ヴィ―ガン
• 飲み頃温度：16～18℃
• ヴィンテージ：2018
• ワイナリー：CANTINE LOSITO（カンティーネ・ロズィト）S.P.23 SNC 71122 Foggia, Italy
• 格付け：I.G.P.（保護地理表示ワイン）
• 保存方法：直射日光を避け、振動のない冷暗な場所
• 受賞歴/評価：Bibenda 2020 - 3 grappoli
• 相性の良い料理：脂ののった料理、トリュフを使った料理
• 土壌：粘土質
• 発酵：20日間スキンコンタクト
• 熟成：トーストしたフレンチオークで6か月、ボトルで8か月
• 輸入業者：株式会社丸中　東京都江東区東雲2-12-23

 

※20歳未満の方には酒類を販売しません。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

特別な日に飲みたい熟成した辛口の味わいプーリア州の１００％オーガニック赤ワイン

色調はルビーレッド色。
ネーロ・ディ・トロイア特有のブラックベリー、スグリ、スミレやスパイスのうっとりするような香りがします。
熟成した辛口の味わいで、少しかしこまったディナーなどでお飲みいただくのもおすすめです。
ネーロ・ディ・トロイアはプーリア州の土着品種として知られるブドウです。
起源は諸説あるが、古くは1600年頃に遡ります。
安定したアルコールと酸、タンニンが多めなのが特徴です。

CANTINE　LOSITO
カンティーネ・ロズィト

CANTINE LOSITO（カンティーネ・ロズィト）はイタリア南部のプーリア州フォッジャで親子３代に渡りワイン造りをしています。
1950年ブドウ栽培をしていたジョバンニ・ロズィトが会社を設立したことから始まりました。
息子のレオナルドは父の経験を引き継ぎながらさらに一歩進み、ワイン醸造学の学位を取得し、当時まだ注目されていなかった「有機栽培」にいち早く目を付け、1997年ブドウ畑を一から有機農場に造り直すという勇気ある決断をします。
その後同じくワイン醸造学の学位を取得したレオナルドの息子ジョバンニも加わり、2012年 祖父・父・息子によって造られた最初のオーガニックワインをリリースしました。

ロズィトのオーガニックワインは、ブドウ栽培からワイン醸造まで全ての過程がEUオーガニック規定に従い造られた本物のオーガニックワインです。

植物・土・風・水・・・自然への深い知識と理解を必要とする「オーガニックワイン」の生産において、親子３代に伝わるこれまでの経験、絶え間ない研究と積極的な技術革新など様々な努力によってロズィトのワインは造られています。

• 内容量：750ml
• 産地：プーリア州
• 原材料：ぶどう（ネーロ・ディ・トロイア100％）酸化防止剤（亜硫酸塩）
• アルコール度数：13.5％
• 味わい：辛口
• 証明書：オーガニック-ヴィ―ガン
• 飲み頃温度：16～18℃
• ヴィンテージ： 2019
• ワイナリー：CANTINE LOSITO（カンティーネ・ロズィト）S.P.23 SNC 71122 Foggia, Italy
• 格付け：I.G.P.（保護地理表示ワイン）
• 保存方法：直射日光を避け、振動のない冷暗な場所
• 受賞歴/評価：Bibenda 2020 - 3 grappoli
• 相性の良い料理：スパイシーな料理、トマトソースのパスタ、ブルーチーズ
• 土壌：粘土質
• 発酵：12日間スキンコンタクト
• 熟成：スチールタンクで8か月、ボトルで8か月
• 輸入業者：株式会社丸中　東京都江東区東雲2-12-23

北海道産の食材にこだわった、牛肉を使用した珍しい餃子です。

餃子の皮には、清水町産の「はるきらり」小麦粉を使用しました。

餃子の餡にはＪＡ十勝清水町ブランドの「十勝若牛」「十勝清水にんにく」を使用した、原料にこだわった一品です。

もちもち食感の皮と、十勝若牛のジューシーさと旨味。十勝清水にんにくの香りと旨味が美味しい餃子です。

食卓の一品としても、贈り物にも喜ばれている商品です。

• 内容量：330g(15粒入り)
• 賞味期限：製造日より180日間
• 保存方法：冷凍－18℃以下で保存※解凍後はお早めにお召し上がりください
• 特定原材料等(27品目)：小麦・牛肉・ごま・大豆
• 産地：北海道
• 加工地：北海道
• 配送方法：冷凍

相性抜群‼ガーリック×ぷりぷりエビ

お手軽レンチンでこの美味しさ

産経マルシェ大人気商品！約500gでエビが32〜34尾入ったお得な業務用です。香り高いガーリック風味からの濃厚な旨味！殻ごとパリパリ食べられて、ぷりぷりのエビの身がたまりません。下ごしらえ済みなので電子レンジで2分チンするだけ！(目安3尾)バラ凍結で使いたい分だけ使えるのも便利です。

• 内容:約500g(32~34尾)
• 原材料：えび（ベトナム産）、植物油脂、ぶどう糖、にんにく、食塩、香辛料、たまねぎ、粉末しょうゆ、酵母エキス／pH調整剤、香料（一部にえび・小麦・大豆を含む）
• 賞味期限：パッケージに記載。目安として1ヶ月
• 保存方法：冷凍
• アレルギー表示：えび、小麦
• 加工地：ベトナム
• 配送方法：冷凍

青りんごのようなフルーティーなオリーブオイル

カサアルバートDOPはスペインバレンシア地方の雄大な山々と地中海の温暖な気候が育んだオイルです。樹齢100年以上の以上のセラーナ種のオリーブの古木から最良の実を厳選。ひとつひとつを手摘みでコールドプレス製法で仕上げました。

 

 

オレンジで有名な「バレンシア地方のオリーブオイル」

 

 オリーブを人の手で摘みとるには時間もコストもかかりますが、 オリーブの実を傷つけずに（傷から酸化が進んでゆかないように）、 少しでも酸度の低いオリーブオイルを作る為には手摘み収穫が必要となってくるのです。

昔ながらのコールドプレス製法を使うのは、熱に弱いオリーブの品質と鮮度を守る為。
そうやって大切に絞ったオリーブオイルを光を遮る黒色のボトルに詰め（オリーブオイルにとって光は大敵）あなたの元へお届けします。

• 内容量：250ml
• 品種・味わい：スペイン・バレンシア産の樹齢100年以上のセラーナ種オリーブの古木から最良の実を厳選。マイルドで青りんごのようなフルーティーな味わい。サラダ、カルパッチョ、マリネなどにピッタリです。
• 保存方法：直射日光、高温を避け、冷暗所で保存
• 賞味期限：商品に記載
• 産地：スペイン

 

若いバナナのようなフレッシュでフルーティーな味わい

 

アルメナーラ官能的評価

エキストラバージンオリーブオイルの官能的評価としては、ハーブよりも葉の特徴を強く感じる「緑」の性格が強いFrutado（フルタド、フルッタート）で、強いフレーバーを持っています。
嗅覚ではトマトとアーティチョークを一緒にしたような爽やかさを感じることができます。
口に入れると、苦みと辛みがほどほどの強さで感じられ、嗅覚で感じた属性を再び嗅いでみると、アーモンドとグリーンバナナの特徴が強く醸し出されています。
風味が複雑ながらも極めて均整の取れた自慢のオイルです。

 

 

 創業1850年の老舗『アルメナーラ』社は、広大な敷地を活用し年間1000トンの生産量を誇る。

モットーは、「経験とテクノロジーで最高のオリーヴオイルを作る」である。
カスティージャ・ラ・マンチャの原産であるコルニカブラ種のほかに、ピクアル種、アルベ
キーナ種、カラスケーニャ種を独自の配合でブレンド。

 

• 内容量：250ml
• 品種・味わい：スペイン中部 カスティージャ・ラ・マンチャ州産のグリーンバナナのような大変フルーティーな香りのオイルです。味わいはさわやかな青みとスッキリしたオリーブの風味が特徴で、サラダ、パン、パスタなどによく合います。
• 保存方法：直射日光、高温を避け、冷暗所で保存
• 賞味期限：商品に記載
• 産地：スペイン

 

熨斗をご利用いただける商品です。
カート内の「注文メモ」欄にご希望の「表書き」と「宛名」をご記入ください

遂にここまで来た奇跡のミニトマトジュース。
糖度15度　OSMICが挑戦した最高峰トマトジュースです。

砂糖・塩など添加物はもちろん水1滴さえも加えない、濃厚なフルーツジュースのような味わい。
すべてが熟練した職人による手作業で丁寧に作っています。
贅沢で優雅な至福の時間をお楽しみください。

原材料は「トマトグランプリ」総合優勝(※)のOSMICトマト100%
※日本野菜ソムリエ協会主催。

• 内容/付属品：720mL 専用手提げ付
• サイズ：W98 D85 H312 (外箱サイズ)
• 素材/原材料：トマトジュース/トマト（国産）
• 賞味期限：商品に記載　※製造から2年
• 保存方法：直射日光を避けて、冷暗所で保存してください。
• 栄養成分表：（100gあたり）エネルギー57kcal/タンパク質1.7g/脂質0.1g/炭水化物12.3g/食塩相当量0.02g
• アレルゲン表示：キウイフルーツ、くるみ、大豆、バナナ、もも、ごま、りんご、オレンジ を含む製品と共通の設備で製造しています。

熨斗をご利用いただける商品です。
カート内の「注文メモ」欄にご希望の「表書き」と「宛名」をご記入ください

遂にここまで来た奇跡のミニトマトジュース。
糖度15度　OSMICが挑戦した最高峰トマトジュースです。

砂糖・塩など添加物はもちろん水1滴さえも加えない、濃厚なフルーツジュースのような味わい。
すべてが熟練した職人による手作業で丁寧に作っています。
贅沢で優雅な至福の時間をお楽しみください。

原材料は「トマトグランプリ」総合優勝(※)のOSMICトマト100%
※日本野菜ソムリエ協会主催。

• 内容/付属品：180mL 専用手提げ付
• サイズ：W59 D59 H167 (外箱サイズ)
• 素材/原材料：トマトジュース/トマト（国産）
• 賞味期限：商品に記載　※製造から2年
• 保存方法：直射日光を避けて、冷暗所で保存してください。
• 栄養成分表：（180mlあたり）エネルギー86kcal/タンパク質3.3g/脂質0.6g/炭水化物16.7g/食塩相当量0.
• アレルゲン表示：キウイフルーツ、くるみ、大豆、バナナ、もも、ごま、りんご、オレンジ を含む製品と共通の設備で製造しています。

※20歳未満の方には酒類を販売しません。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

作柄を尊重したピュアでさわやかな味わいのシャンパーニュです。

フレッシュさやミネラル感というメゾンのスタイルと、モングーのテロワールのアロマが表れています。7～9ヶ所の区画で取れた2年のワインをブレンドして作るナチュールワイン。
「シャンパーニュ地方のモンラッシェ」とも呼ばれるモングーの丘は、貝殻や海洋微生物の死骸などが蓄積された白亜質石灰岩土壌ということもあり、どこか海を感じるような豊富なミネラル感と旨味が特徴的です。
特にお鮨とのマリアージュは涙ものです。

JACQUES　LASSAIGNE
ジャック・ラセーニュ

ジャック・ラセーニュは、シャンパーニュ地方の南部にある都市、トロワから程近いところにある丘の上に位置します。
丸みを帯びた丘はぶどうに覆われ、その頂きからは、トロワの街を見下ろす荘厳
な景色を一望できます。

いつからか「シャンパーニュ地方のモンラッシェ」と呼ばれているモングーの丘。近くを流れるセーヌ川流域に広がる平野から、なめらかな曲線を描きつつ頂へと続く悠然としたその姿を、訪れる人々に楽しませてくれます。
モングーの丘を登っていくと、シャルドネが植わるぶどう畑が一面に現われます。
周囲の平野とは異なる白亜質の土壌によって形成されたこの丘の主要品種です。
熟練した職人の手によって、ぶどうは地中から養分を吸収し成熟していきます。

9月になると、いよいよ収穫を迎えます。
天候を見極めながら、区画ごとに収穫するため忙しさが増します。
シャンパーニュ地方で伝統的に使われている「コカール」と呼ばれる圧搾機にぶどうを入れます。
圧搾した果汁はゆっくりと時間をかけて発酵し、それぞれ特徴を持った新酒になります。そしてタンクに満たされて冬を越えるのです。
シュール・リー状態で熟成させることによって風味が豊かになると共に、その年の特徴や、区画ごとの違いがより鮮明にワインに表現されます。

「モングー」というたった一つのクリュでありながら、年ごと、区画ごとの違いによってニュアンスの異なる白ワインになります。
この原酒を使い、シャンパンとして完成する状態を正確にイメージしてアッサンブラージュを行います。
その後、数年のあいだ静かに熟成させます。

• 内容量：750ml
• 産地：：フランス　シャンパーニュ地方
• 原材料：葡萄（品種：シャルドネ100％）
• アルコール度数：12.0%
• 味わい：フレッシュさやミネラル感というメゾンのスタイルと、モングーのテロワールのアロマが表れています。
• 飲み頃温度：6～8℃
• ヴィンテージ：NV（ノン・ヴィンテージ）
• ワイナリー：ジャック・ラセーニュ
• 格付け：-
• 保存方法：直射日光のあたらない冷暗所で12～15℃の温度帯で保管
• 相性の良い料理：お鮨
• 土壌：白亜質石灰岩土壌
• 発酵：ステンレスタンク
• 熟成：ステンレスタンク
• 輸入業者：株式会社 サンフォニー　東京都中央区銀座４－１３－３ ACN東銀座ビル４Ｆ

  
  

※20歳未満の方には酒類を販売しません。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

活き活きとしたフレッシュな味わいのボジョレーブラン。

サンエチエンヌドヴァレンヌに位置する花崗岩土壌に植わる樹齢約４０年のシャルドネで造られたボジョレー・ヴィラージュ・ブラン。
手摘みで収穫後はプレス機にかけ、コンクリトタンクにて発酵＆熟成。瓶詰時はワインの状態によって酸化防止剤を入れるかいれないの判断を行う。
毎年非常にフレッシュで暖かさを感じるふくよかな果実味が特徴的で、ヴィンテージによってはピリッとしたガスも感じます。とても食欲をそそる白ワイン。
どんな人にも愛される優しい味わいでガストロノミック！どんな料理にも寄り添える、果実味と酸味、全てのバランスが綺麗に整った味わいのナチュールワインです。

REMI　DUFAITRE
レミ・デュフェイトル

やんちゃな見た目からは想像ができないような、繊細で美しくて、果実味豊かなボジョレーワイン。
2006年、レミ・デュフェイトルと彼の妻(元）ローランスはブルイイやコートドブルイイ周辺の畑を購入しワイン造り をスタートしました。
醸造したワインをモルゴンのジャン・フォワイヤールや、ブルイイのジャンクロードラパリュらに試飲してもらうと、すぐさまレミの溢れる才能を見出します。
彼らはレミに醸造所の立ち上げを提案し、2011年に自身のドメーヌを立ち上げます。
醸造はボジョレーの伝統を継承し、全房を使用したマセラシオンカルボニックで温度コントロール等を行いながら、 発行中の葡萄が果汁に接触しないように多くの注意を払いながら行われます。
どの区画の葡萄も同じ醸造方法をとりますが、その味わいは全く違うものになります。
彼はそれぞれのワインをテイスティングし瓶詰前の酸化防止剤添加の判断を慎重に行っており、彼のワインは今までのベテラン、若手生産者が造り出すガメイワインとは少し方向性の違う、非常にチャーミングで艶やか、果実の旨味を最大限に引き出した素晴らしい味わいとなっております。

 

• 内容量：750ml
• 産地：フランス　ボジョレー地方
• 原材料：葡萄（品種：シャルドネ100％）
• タイプ：白
• 樹齢：40年
• アルコール度数：12.0％
• 味わい：グレープフルーツ、熟したアプリコットの果実味、白い花や微かにセージのようなハーブのニュアンス。
• 飲み頃温度：6～10℃
• ヴィンテージ：2020年
• ワイナリー：レミ・デュフェイトル
• 格付け：-
• 保存方法：直射日光のあたらない冷暗所で12～15℃の温度帯で保管
• 相性の良い料理：魚介・貝類の冷前菜　ハーブを使ったタイ料理など
• 方向：南向き
• 栽培/認証：ビオロジック栽培
• 収穫：手摘み
• 酵母：天然酵母
• SO2：瓶詰の際に10ｍｇ/Ｌ添加
• 発酵/熟成：手摘み収穫後、ダイレクトプレスし、コンクリートタンクにて発酵・熟成
• 輸入業者：株式会社サンフォニー　東京都中央区銀座4-13-3　ACN東銀座ビル４F

※20歳未満の者に対して酒類を販売しません。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

※20歳未満の方には酒類を販売しません。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

​中心に骨格がありながらも、ジューシーで繊細な仕上がり。

シスト土壌に植わるカリニャンとシラーが半分ずつの構成。収穫した葡萄はステンレスタンクにて底の部分だけ足で踏み潰し、のこりは房まるごと発酵。木樽にて8か月間、各品種ごとにタンクで仕込み、瓶詰の1か月前にアッサンブラージュ。

​香り、味わい共に中心に骨格を感じるものの、口当たりは非常にジューシーで、酸、タンニン、ミネラルのバランスが良く、のど越しも滑らかな仕上がりです。カシス、ブラックチェリーなど黒系果実にローズマリーにも似たハーブの清涼感もほんのりと感じられるナチュールワイン。

温度上昇とともに、凝縮した果実味やスミレのような花、スパイシーさなど複雑味が出て来て、旨味がぐっとあがって来ます。また、綺麗な酸味が全体を引き締めており、エレガントさが感じられるワインです。

お肉料理と合わせたくなる赤ワイン。シャルキュトリー系はもちろん、羊や鹿肉、アンドゥイエット（腸詰）などととても合います。

DOMINE　CALIMAS
ドメーヌ・カリマス

　

ルーション地方若手自然派生産者のひしめく村Latour de France（ブーデュモンドのエドワードやポッシブルのロイックなどがいます）でガレージを醸造所に改装し、2006年からワイン造りを始めたパトリス。

ぶどう畑の面積はたったの2ha。。。崖のような斜面にカリニャンの古木などが植えられている。それらを全て馬で耕し有機栽培を実践しています。

もともとトゥールーズの出身、北ローヌでスキーやスノボードのインストラクターをやっていたパトリック。ルーション地方のモーリーの蔵元で2年間働いた後、コルナスのティエリー・アルマンの所で修業をしました。

ラ・トゥール・ド・フランスでも有名な自然派生産者シリル・ファルのカリニャンのぶどう畑を入手してワイン造りを始めました。

丁寧かつ自然な醸造で造られたワイン。赤は果実味豊かでとてもアロマティック！

すっと喉元に溶け込んでいくワインです。

醸造所は本当に倉庫を使用。

プレス機も発酵槽も全てミニチュア版。
熟成庫も人１名が通り抜けるのがやっとの広さである。しかし、ぶどう栽培から醸造、ビン詰めまで全て手作業のみで行う。

まさに１００％ハンドメイドガレージワインである。

　　　

• 内容量：750ml
• 産地：：フランス　ラングドック地方
• 原材料：葡萄（品種：カリニャン　シラー）
• アルコール度数：-
• 味わい：カシス、ブラックチェリーなど黒系果実にローズマリーにも似たハーブの清涼感もほんのりと感じられます。
• 飲み頃温度：10～15℃
• ヴィンテージ：2017
• ワイナリー：ドメーヌ　カリマス
• 格付け：-
• 保存方法：直射日光のあたらない冷暗所で12～15℃の温度帯で保管
• 相性の良い料理：お鮨ハムやサラミなどのシャルキュトリー系から、牛肉のステーキ、羊や鹿肉、アンドゥイエット（腸詰）などととても合います。
• 発酵：発酵：収穫した葡萄をステンレスタンクにて底の部分だけ足で踏み潰し、残りは房まるごと発酵。
• 熟成：木樽にて8か月間、各品種ごとにタンクで仕込み、瓶詰の1か月前にアッサンブラージュ。
• 輸入業者：株式会社 サンフォニー　東京都中央区銀座４－１３－３ ACN東銀座ビル４Ｆ

※20歳未満の方には酒類を販売しません。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

亜硫酸無添加！
補糖無しのナチュールスパークリング！

フレッシュなミカンを丸かじりしているような柑橘感があり、続いてミツのような甘やかさがやってくる最高のバランス。
セメント熟成の3ヴィンテージを均等ブレンド。亜硫酸無添加、補糖なしのナトゥーレです。二次発酵に陰干し保管しているぶどうのマストだけで始まります。

NICOLA　GATTA
二コラ・ガッタ

二コラ・ガッタの目指すところは、土地の味がするワインを作ること。
「プロセッコ化」とさえ言える安直な味わい路線をひた進むフランチャコルタで、味も作りも全く違う超長期熟成のスパークリングワインを生み出します！
8ヘクタールの畑は海抜550mから650mと桁違いに高く、平地にしか畑がない一般のフランチャコルタとは根本的に違う環境。
畑は森に囲まれ、生物多様性にめぐまれた環境。土壌はかつての海底が隆起した石灰岩主体の堆積土壌です。
標高が高いため氷河の侵食を受けることなく石灰岩の深い地層がそのまま残っており、この土壌がニコラ・ガッタのどのワインにも共通するミネラル感をもたらします。

ぶどう造り
「自然の力に任せて無駄なことをしない」がモットー。
病気に対しては銅と硫黄（採掘したもの）の粉末のみ、そのまま使用。
年毎に違いはありますが、3回しか防除していないというのは、ぶどうが土地の気候に馴染み病気にも耐性をもっている証拠です。
一方、他の数少ない有機のフランチャコルタでさえ、防除は同時期で10回を超しているとか。

ワイン造り
選別酵母は一切使わず亜硫酸無添加の年もある、自然な造り。
抗酸化物質としてタンニンを上手く使いたいため除梗せず、ディスク式プレスだけを使いタンニンを抽出します。
ぶどうが完璧に熟しているからピュアなタンニンのみ。酸を残すために青いぶどうを使うことが前提のフランチャコルタでは考えらない方法です！
自然が生み出す多様な味をうまく表現するため、6種類を超えるスプマンテを造ります。
全て複数のヴィンテージのワインをブレンドしたベースワインから生まれ、それらのワインには多様な熟成方法を用いています。
こうすることで土地の味＋自分の農園のオリジナリティを融合させたワインを生み出しています。

• 内容量：750ml
• 産地：イタリア　ロンバルディア
• 原材料：有機ぶどう（シャルドネ）
• アルコール度数：12.0％
• 味わい：フレッシュなミカンを丸かじりしたような柑橘感。
• 飲み頃温度：6～8℃
• ヴィンテージ： NV
• ワイナリー：NICOLA　GATTA（二コラ・ガッタ）
• 格付け：vino spumante
• 保存方法：セラー温度にて
• 相性の良い料理：鮮魚や果物を使ったカルパッチョやサラダ、鶏のソテーなど
• 土壌：石灰岩土壌
• 発酵：セメントタンクにて発酵
• 熟成：瓶内熟成50ヶ月
• 輸入業者：BMO株式会社　東京都渋谷区恵比寿西1-15-9

 

自然派ワインについて
「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

※20歳未満の方には酒類を販売しません。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

爽やかな香りに厚みがある意外性！

ブラックベリー、ペッパー、シガーなど様々な要素が複雑に絡み合うナチュールワイン。

舌の上に「ドスン」と腰を据えた凝縮感ある果実の旨味は、その後優しくも華やかな印象に姿を変え、長い余韻へと導く。

しなやかなカベルネ・フランには青みなど微塵もなく、シルキーなタンニンからは爽やかささえ感じてしまうエキスの一体感。

祖父が愛した樹齢100年を超えるカベルネ・フランは、川が反射させた太陽の光によってしっかりと熟し、「10年以上は熟成させたのでは」と思ってしまうほどの柔らかさ。

SYLVIE　AUGEREAU
シルヴィ・オジュロー

生まれてこの方、ロワール川から50ｍ以内にしか住んだことのないというシルヴィ―・オジュロ。

文学博士、元広告代理店のチーフ、市議会議員も勤め上げ、ラ・ディーヴ・ブテイユ
（自然派ワインの試飲会としては最も古くから開催されているものの一つ）の主催者、ラ・レヴュ・デ・ヴァン・ド・フランスへのワイン批評の寄稿、フランス国営放送のラジオでワインコラムを担当…。
果ては、ワイン関係雑誌の『レ・ゼコ』において『フランスで最も重要な女性トップ50』にも選ばれたことのあるという、非の打ちどころのない経歴の持ち主。

20年近く待って手に入れたのはおじいちゃんの畑！

畑仕事を学び始めたのは2001年。
それから2003年までフランス中を回り研修を続け、2002年から『ラ・ディーヴ・ブテイユ』の主催にも参画した。

そうして2014年には、幼いころから慣れ親しんだ出身地、ル・トゥレイユ村に1.5haの畑を獲得。
「この村にどうしても畑が欲しく、おじいちゃんの引退を待って、20年かけて、やっと手に入れた」とのこと。

畑は川沿いに位置し、真下に川が流れているのでいつも風が吹いている。
また、太陽の光が川に反射しいつでも明るいので、ぶどうがしっかりと成熟しやすいのが特長。

つるはしでの掘削作業後、畑を馬で耕作。

樹齢も80年～100年の古木も多く、収穫量は伸ばせないので、おのずと生産量も非常に極少。年間で3000本程度というから驚き。
畑仕事はもちろん醸造、エチケットにいたるまで全て手作業。

自然派ワインを知り尽くしたうえで、ロワールから離れず、故郷を信じ公私ともにパートナーである、ニコラ・ローとともにロワールをけん引していくロワール最注目ヴィニュロンヌ！

そんな彼女が満を持してワインを造り始めたのは2014年から。
今では1.5haのぶどう畑に囲まれながら、作家の仕事も続けている。

 

• 内容量：750ml
• 産地：フランス　ロワール
• 原材料：有機ぶどう（カベルネ・フラン）
• アルコール度数：12.5％
• 味わい：シルキーなタンニンからは爽やかささえ感じてしまうエキスの一体感。上質な茶葉の香り、黒ブドウ由来のフルーツとアーシーなミネラル。
• 飲み頃温度：16～18℃
• ヴィンテージ： 2018
• ワイナリー：SYLVIE　AUGEREAU（シルヴィ・オジュロー）
• 格付け：vin de france
• 保存方法：セラー温度にて
• 相性の良い料理：ローストビーフ、ビーフシチュー、ビリニヤカレーなど
• 土壌：シルトを含んだ砂質土壌
• 発酵：ファイバー製タンク
• 熟成：木製樽で24ヶ月間のシュール・リ熟成
• 輸入業者：BMO株式会社　東京都渋谷区恵比寿西1-15-9

●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

 

※20歳未満の方には酒類を販売しません。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

黄金のバランスを極める、飲みごたえ抜群の白ワイン！

黄金がかった美しいイエロー。
フレッシュな洋ナシなどの果実味とミネラルが、樽香と合わさりトロピカルフルーツの印象も。
酸とのバランスも素晴らしいナチュールワイン。

GRAU BAUMÉ
グラウ・バウメ

オーナーのアナ・マリアは、ドウロで初めて瓶詰めされ売られたスティルワインを造ったとして知られる、1989年創業のキンタ・ド・ズィンブロの3代目。

2011年から手伝い始めた父のワイン造りも、工業的なものから出来るだけ人為的介入を排除し、自然に近づけたい、買いぶどうではなく自社畑のもの、規模も縮小したい、という思いで改革を続けてきた。

そんな中で、更なる改革を進めた！
パートナーのウゴと2007年から独自のプロジェクトを始めたいと、グラウ・バウメというプロジェクトをスタートしたのだ。
2007年に赤を、2008年に白を初めて造った。
グラウ・バウメとは、糖度の単位“ボーメ”のこと。
ドウロの伝統であるポートワインの糖度を計るのに使うこの単位。
自分たちのルーツがドウロにあること、たとえこの地を離れてワインを造ったとしても、ルーツを忘れてはいけない、その思いで名前を付けた。

2015年、父が亡くなり、名実ともに3代目を継いだアナ。
アナとウゴは、キンタ・ド・ズィンブロの古い醸造所を改修。
彼らにとっての理想郷でぶどう栽培、ワイン造り、そして生活をしていきたいと考えている。

• 内容量：750ml
• 産地：ポルトガル　ドウロ
• 原材料：有機ぶどう（ヴィオズィニョ）
• アルコール度数：14.5％
• 味わい：フレッシュな洋ナシなどの果実味とミネラルが、樽香と合わさりトロピカルフルーツの印象も。
• 飲み頃温度：10～20℃
• ヴィンテージ： 2016
• ワイナリー：GRAU BAUMÉ（グラウ・バウメ）
• 格付け：DOC Douro
• 保存方法：セラー温度にて
• 相性の良い料理：根菜のしぐれ煮、青魚のグリル焼き、お浸しなど
• 土壌：花崗岩土壌
• 発酵：ステンレスタンクにて低温発酵
• 熟成：オーク樽(一部新樽)で12か月熟成、瓶内熟成6ヶ月
• 輸入業者：BMO株式会社　東京都渋谷区恵比寿西1-15-9

●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

※20歳未満の方には酒類を販売しません。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

厳しい規定をクリアしたワインだけが名乗ることのできる「仏＝シャンパーニュ」、「伊＝フランチャコルタ」。
その贅沢な飲み比べを楽しめる、至極のセットです。

 

①ジャック・ラセーニュ ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット シャンパーニュ
「シャンパーニュ地方のモンラッシェ」とも呼ばれるモングーの丘は、貝殻や海洋微生物の死骸などが蓄積された白亜質石灰岩土壌ということもあり、どこか海を感じるような豊富なミネラル感と旨味が特徴的です。
特にお鮨とのマリアージュは涙ものです。

 

• 内容量：750ml
• 産地：：フランス　シャンパーニュ地方
• 原材料：葡萄（品種：シャルドネ100％）
• アルコール度数：12.0%
• 味わい：フレッシュさやミネラル感というメゾンのスタイルと、モングーのテロワールのアロマが表れています。
• 飲み頃温度：6～8℃
• ヴィンテージ：NV（ノン・ヴィンテージ）
• ワイナリー：ジャック・ラセーニュ
• 格付け：-
• 保存方法：直射日光のあたらない冷暗所で12～15℃の温度帯で保管
• 相性の良い料理：お鮨
• 土壌：白亜質石灰岩土壌
• 発酵：ステンレスタンク
• 熟成：ステンレスタンク
• 輸入業者：株式会社 サンフォニー　東京都中央区銀座４－１３－３ ACN東銀座ビル４Ｆ

②ニコラ・ガッタ　ブラン・デ・ブラン　ナトゥーレ（スパークリング）
フレッシュなミカンを丸かじりしたような柑橘感があり、続いて蜜のような甘やかさがやってきます。
上質な酸と果実が見事に絡み合うブラン・ド・ブラン。

• 内容量：750ml
• 産地：イタリア　ロンバルディア
• 原材料：有機ぶどう（シャルドネ）
• アルコール度数：12.0％
• 味わい：フレッシュなミカンを丸かじりしたような柑橘感。
• 飲み頃温度：6～8℃
• ヴィンテージ： NV
• ワイナリー：NICOLA　GATTA（二コラ・ガッタ）
• 格付け：vino spumante
• 保存方法：セラー温度にて
• 相性の良い料理：鮮魚や果物を使ったカルパッチョやサラダ、鶏のソテーなど
• 土壌：石灰岩土壌
• 発酵：セメントタンクにて発酵
• 熟成：瓶内熟成50ヶ月
• 輸入業者：BMO株式会社　東京都渋谷区恵比寿西1-15-9

※20歳未満の方には酒類を販売しません。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

ワインの主要ブドウ品種「シャルドネ」と「カベルネ・フラン」のナチュールワイン。

造り手によってその個性が異なります。固定概念にとらわれず新たな魅力をお楽しみください！

①レミ・デュフェイトル　ボジョレー・ヴィラージュ・ブラン（白）
グレープフルーツ、熟したアプリコットの果実味、白い花や微かにセージのようなハーブのニュアンス。
徐々にボンタンアメのような要素も現れてきます。
ミネラル感と塩っ気を感じるような旨味、ふんわりとやわらかい酸味が心地よく、蜂蜜のような余韻が長く続きます。

• 内容量：750ml
• 産地：フランス　ボジョレー地方
• 原材料：葡萄（品種：シャルドネ100％）
• タイプ：白
• 樹齢：40年
• アルコール度数：12.0％
• 味わい：グレープフルーツ、熟したアプリコットの果実味、白い花や微かにセージのようなハーブのニュアンス。
• 飲み頃温度：6～10℃
• ヴィンテージ：2020年
• ワイナリー：レミ・デュフェイトル
• 格付け：-
• 保存方法：直射日光のあたらない冷暗所で12～15℃の温度帯で保管
• 相性の良い料理：魚介・貝類の冷前菜　ハーブを使ったタイ料理など
• 方向：南向き
• 栽培/認証：ビオロジック栽培
• 収穫：手摘み
• 酵母：天然酵母
• SO2：瓶詰の際に10ｍｇ/Ｌ添加
• 発酵/熟成：手摘み収穫後、ダイレクトプレスし、コンクリートタンクにて発酵・熟成
• 輸入業者：株式会社サンフォニー　東京都中央区銀座4-13-3　ACN東銀座ビル４F

 

②シルヴィ・オジュロー　キュヴェ・マンカン（赤）
シルキーなタンニンからは爽やかささえ感じてしまうエキスの一体感。
上質な茶葉の香り、黒ブドウ由来のフルーツとアーシーなミネラル。

• 内容量：750ml
• 産地：フランス　ロワール
• 原材料：有機ぶどう（カベルネ・フラン）
• アルコール度数：12.5％
• 味わい：シルキーなタンニンからは爽やかささえ感じてしまうエキスの一体感。上質な茶葉の香り、黒ブドウ由来のフルーツとアーシーなミネラル。
• 飲み頃温度：16～18℃
• ヴィンテージ： 2018
• ワイナリー：SYLVIE　AUGEREAU（シルヴィ・オジュロー）
• 格付け：vin de france
• 保存方法：セラー温度にて
• 相性の良い料理：ローストビーフ、ビーフシチュー、ビリニヤカレーなど
• 土壌：シルトを含んだ砂質土壌
• 発酵：ファイバー製タンク
• 熟成：木製樽で24ヶ月間のシュール・リ熟成
• 輸入業者：BMO株式会社　東京都渋谷区恵比寿西1-15-9

※20歳未満の方には酒類を販売しません。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

飲み応え抜群！
優しい飲み口のイメージが強いナチュラルワイン。

テロワールや樹齢の古さ、造り手の個性などにより凝縮感のあるリッチな味わいのものも存在します。

①グラウ・バウメ　ブランコ（白）
黄金がかった美しいイエロー。
フレッシュな洋ナシなどの果実味とミネラルが、樽香と合わさりトロピカルフルーツの印象も。

• 内容量：750ml
• 産地：ポルトガル　ドウロ
• 原材料：有機ぶどう（ヴィオズィニョ）
• アルコール度数：14.5％
• 味わい：フレッシュな洋ナシなどの果実味とミネラルが、樽香と合わさりトロピカルフルーツの印象も。
• 飲み頃温度：10～20℃
• ヴィンテージ： 2016
• ワイナリー：GRAU BAUMÉ（グラウ・バウメ）
• 格付け：DOC Douro
• 保存方法：セラー温度にて
• 相性の良い料理：根菜のしぐれ煮、青魚のグリル焼き、お浸しなど
• 土壌：花崗岩土壌
• 発酵：ステンレスタンクにて低温発酵
• 熟成：オーク樽(一部新樽)で12か月熟成、瓶内熟成6ヶ月
• 輸入業者：BMO株式会社　東京都渋谷区恵比寿西1-15-9

 

②ドメーヌ・カリマス　ア・ヴィスト・ド・ナ（赤）
カシス、ブラックチェリーなど黒系果実にローズマリーにも似たハーブの清涼感もほんのりと感じられます。
温度上昇とともに、凝縮した果実味やスミレのような花、スパイシーさなど複雑味が出て来て、旨味がぐっとあがって来ます。
また、綺麗な酸味が全体を引き締めており、エレガントさが感じられるワインです。

• 内容量：750ml
• 産地：：フランス　ラングドック地方
• 原材料：葡萄（品種：カリニャン　シラー）
• アルコール度数：-
• 味わい：カシス、ブラックチェリーなど黒系果実にローズマリーにも似たハーブの清涼感もほんのりと感じられます。
• 飲み頃温度：10～15℃
• ヴィンテージ：2017
• ワイナリー：ドメーヌ　カリマス
• 格付け：-
• 保存方法：直射日光のあたらない冷暗所で12～15℃の温度帯で保管
• 相性の良い料理：お鮨ハムやサラミなどのシャルキュトリー系から、牛肉のステーキ、羊や鹿肉、アンドゥイエット（腸詰）などととても合います。
• 発酵：発酵：収穫した葡萄をステンレスタンクにて底の部分だけ足で踏み潰し、残りは房まるごと発酵。
• 熟成：木樽にて8か月間、各品種ごとにタンクで仕込み、瓶詰の1か月前にアッサンブラージュ。
• 輸入業者：株式会社 サンフォニー　東京都中央区銀座４－１３－３ ACN東銀座ビル４Ｆ

※20歳未満の方に対して酒類を販売しません。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

テイクアウトやパーティーにぴったりのフリッツァンテ

ボッリチーノとは小さな泡のこと。
赤色のフリッツァンテ(弱発泡性ワイン)を飲みきりサイズの缶で手軽にお楽しみいただけます。きめ細やかでしっかりとした泡立ち。濃いルビーレッドの色合い。イチゴや花の香りが豊かに香ります。
やわらかくフレッシュな味わいで、果実味と心地よいタンニンのバランスがとれたフリッツァンテ(弱発泡性ワイン)です。

• 内容量：200ml×24本
• 原材料：ブドウ、亜硫酸塩
  
• 品種：ランブルスコ、ランチェッロッタ
• 生産地：イタリア
• 度数：10.5％