スメラルダ社製 ボッタルガ・ムジネ・パウダー(カラスミパウダー) 100g
スメラルダ社製 ボッタルガ・ムジネ・パウダー(カラスミパウダー) 100g

スメラルダ社製 ボッタルガ・ムジネ・パウダー(カラスミパウダー) 100g

通常価格 ¥2,700
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絶妙な塩加減と上品な味わいが感じられるボッタルガ(からすみ)パウダー

地中海でも随一の清澄な海域に坐すサルディーニャ島の伝統食材「ボッタルガ」。新鮮な魚卵、地中海の塩、そして燦々と降り注ぐ太陽光によって生まれる稀なる存在は、イタリアのみならず世界中で美味なる食材として称賛されております。

丁寧な洗浄、筋抜きなどの手抜かりのない下処理が仕上がり時の雑味を消し、老舗「スメラルダ」が擁する腕利き職人による絶妙な塩加減が、より洗練させれた上品な味わいを創り出します。

からすみ(ボッタルガ)パスタ・サラダ・リゾット等、幅広くお使いいただけます。パウダーなので、すらずにそのままかけるだけで召し上がれます。

  • 内容量:100g
  • 原材料:ボラ卵、食塩
  • 賞味期限:商品に記載
  • 保存方法:冷蔵(5℃以下)
  • 原産国名:イタリア(サルディーニャ島)
  • 発送方法:冷蔵